如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。tvb now,tvbnow,bttvb1 g* d$ o' t# a4 V
! k( e8 t9 N; F1 ]' `. h公仔箱論壇食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
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Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
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6 O h3 J* f Q7 |; p: b( E n' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 ! N" I a. _. d) ^7 T# O
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精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
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' M# D# t: ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 : N& A' v6 d7 x$ Z$ F7 U6 ^5 s
( f5 m& V3 B9 f- o7 Q! p7 M飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( _! p& [( ?- o& ^* Q, u$ r
( e: B# o/ P. o& s$ B7 k& h試食報告
- v* W3 y* |% L& ^0 C1 v' |, ]環境氣氛：****
8 X" Z# K- U ~5 o公仔箱論壇好味指數：****
- C1 ~% Z) {" l3 w: S必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
% I, F2 p/ l* H+ H! R7 ^5.39.217.77人均消費：$300（午市）$800（晚市）5.39.217.773 S5 F1 p, \' M! J" W
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」% \6 ?1 @: R) R1 p5 ?( E" I' O/ L
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發表於 2010-9-30 08:39 AM
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發表於 2010-10-1 06:58 PM
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