一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
5 y5 d6 @ T" E; w4 q公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 ?" S# g5 y4 T! ^$ O% Y' a
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
8 R( U8 Z: N+ s$ b/ p1 y公仔箱論壇點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」9 B3 u5 y H2 }' ^. U2 j: W8 z
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 g/ ` `5 n Z0 o
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」 j6 [0 q* ]. E N1 H- i+ A3 ]- x. e
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
6 v$ Y4 Q7 z- y8 G/ ]- l蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# j% N; v$ j- p( ?" a
/ L2 b" W1 Z3 `. T5 T% ~. ^老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」7 k }9 J4 t) n0 S1 b! q
! ^$ S! [: }5 ]4 c3 j3 s潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
4 h: w0 P) m+ J! n5.39.217.77老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
: W \* a/ y5 g$ ]潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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# M1 Y5 H/ F6 |- y* w, l後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 $ X* ?) C" e/ L8 W
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