 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
5.39.217.77* i' N5 W2 I9 d$ U
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。2 a0 h v$ \. |/ W5 X! ]+ W
(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ P# ?' A2 _+ R9 K. Q1 _9 r: c" ]3 x+ Q
调味料：5.39.217.771 [: k1 ^& Y, P0 N, t& T* W# l
米酒：1碗
3 Q$ m" k* A- @9 n; ]( ^- h0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量
4 q& h9 J+ x9 | 做法：
. x- h1 |4 r8 R' V0 E& t' ~tvb now,tvbnow,bttvb 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
- w8 Z+ h/ r3 Q0 H公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
2 y& W( t% g* N/ x& Ltvb now,tvbnow,bttvb 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
% @9 x8 M/ d2 M& u4 h6 otvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
4 v7 a) t: Y! P 功效：
" u; o/ b4 `8 V2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
$ h) ^" j0 Q" r ●美食科学堂
- C- V# @) o! _' @( ^tvb now,tvbnow,bttvb 巴戟
7 y: o# f8 ]8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
+ g. E) k' C8 P' W J) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
- x5 g4 F. B: j1 Z 黑枣
9 @9 z0 f, \& e8 v K3 h" `: q* Ytvb now,tvbnow,bttvb 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
4 E. K2 f" q& g 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
: B/ ^7 t6 p% R8 y5 E8 J. i' S8 J5.39.217.77 ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; G3 b- @" H% ]( s8 q
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
