 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! P' \5 E) y- e1 }8 `
(3－4人份)
2 G) I6 g! o* Y; l& O1 ztvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
7 n. V& X/ _3 [ 米酒：1碗公仔箱論壇% f# }9 H, p9 P
盐：适量
' V& P' ^: b' Y; \) e 做法：
1 f% r# ]! I" E公仔箱論壇 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇5 w6 b1 b# p# q- |& S
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) V+ `+ ]. \3 H! ]$ P
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
0 M& x l4 S5 K, ?, W4 n- O! N公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; t" n0 U' ^+ h! B8 B
功效： I( ~1 F6 \' r" c0 K7 E" I
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
: \+ D+ J) ?* V# g$ m# rtvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂
, K9 e( D1 z: ]7 a/ P4 \ G5.39.217.77 巴戟
' `0 ^- r; q4 j5 ?* E' V3 u, S- s5.39.217.77 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。! h7 t B; \! ]+ c/ A& e B: h
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。公仔箱論壇' L+ D0 u1 k; y: C1 f
黑枣公仔箱論壇9 G- P# z, W3 p& D1 Q
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。1 D) ?- p B3 `8 ]
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb, M; W! @! F1 R! U+ Q
●靓汤心水公仔箱論壇; X$ N* ~9 c( R, X7 Y, \- E! r
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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