 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
. }9 i* o4 E/ Z4 \5.39.217.77 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~, P! r* a1 ^" ]
(3－4人份)
% I: n+ h. E; E9 F; c' B公仔箱論壇 调味料：
$ i% v6 Z- w& M& s3 ] W 米酒：1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) \5 }# D# U& F5 b, G: r
盐：适量
7 H& ^! z" O1 E& m" vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：) T2 a3 c, Z' M7 A" E- E
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb& p% L+ J. M% F7 _6 E( b
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
- ^1 r7 E# d7 z2 u8 s# Dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；' x, S) l$ O# T) F
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
, z& P: F- f9 A' [ Y4 t5.39.217.77 功效：5.39.217.77+ l. O& V/ l% e/ ^7 @
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
, B: P$ ]# I# L N2 w1 i3 {5 K5.39.217.77 ●美食科学堂
9 G8 Q$ z" k( m- ?/ ~2 F5.39.217.77 巴戟
% c' m: Y6 D1 m. s- Stvb now,tvbnow,bttvb 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。公仔箱論壇% @0 o% l8 U" E/ }& E5 E
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
& R9 R( @3 H0 n1 F I' r. ^% A 黑枣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 q/ |( q' _. ^, j
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。5.39.217.777 k) e# N5 n: T' c
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
+ }5 w# k7 o: A# ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" v! z/ v( a! c, z' U, n' c% G
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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