魚香肉絲
1 o6 L. m& s1 j/ `( ^% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! u% g) M r, ]* {2 q9 G ^公仔箱論壇材料:
7 m/ i4 I3 C% t! P3 p. c瘦豬肉半斤
% ?, u$ z6 F" i1 \3 qtvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個5.39.217.770 V6 @: c; u9 @ Q$ }' k
乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( V/ m1 W8 }2 T' Y. s+ N& w: h
薑末2小匙( {& l( @. H6 X2 `# }# A
蒜末1小匙
: l( c0 S" x3 K3 w5 Q2 u1 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙% I% ^* ~7 l7 [8 E# L! V( D
太白粉1大匙& E, K0 @9 C4 \! [8 X; U5 @4 o
油3杯
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醃料/調味:
3 O* B y9 Q! \6 i/ d0 [7 {3 u蔥末1大匙
3 L6 ]1 v5 n7 B1 c% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c- x( R$ N/ v
醋1大匙
8 b: p6 Y' A" z+ X1 F; V# |6 K" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙公仔箱論壇+ @& m9 W8 u6 |8 |' @3 D
酒1/2大匙# l6 v" B1 A' A2 J& ]% B
糖1小匙
7 H# s# P4 {; V9 F. W鹽1/2小匙5.39.217.77& I' ^/ U1 l+ ?* t$ ?
太白粉1小匙% R2 h: s# ^1 | E3 O
麻油1小匙6 ?0 F' V8 k8 ~+ k% T
胡椒粉少許
0 g/ T- L/ B2 x0 M& Z2 J6 f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 t( W; D+ w' W1 Q$ _
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. T4 S( s6 d
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' |4 W" I! `; {/ h/ Q' e) I1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
( i: ?, f* f. m4 I. t% t1 w去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
1 k E3 S) _" B8 i' Xtvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.77. m9 N, S" m# v; ]
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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