[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
5 C& S* W! `; c. z  G大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- ?0 u/ n7 Q, j
蒜頭 2-3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" c5 d. ^, a1 k' h
免治豬肉 4兩
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4 W3 O' J  `! F$ I# f0 T4 \5.39.217.77調味料:
9 y' \# J. |( ]( M7 a& q# h" i5.39.217.77鹽少許
9 e1 b1 h/ v6 ]公仔箱論壇酒少許
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9 p! J9 q0 Q! L! T. @tvb now,tvbnow,bttvb製法:
! o" G4 @0 i7 w) l" ^* C1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
9 \4 u/ J2 @; _- D5.39.217.772) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
0 @/ _" Z% n8 Q1 o# d' Etvb now,tvbnow,bttvb3) 蒜頭剁成茸備用。
* ~" W2 o1 j! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
; T# _  a0 B/ u/ Y3 k( Xtvb now,tvbnow,bttvb5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。5.39.217.77: E! p5 d3 \7 Z5 w4 o/ M
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