本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! g& G6 e5 m; b/ T
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7 X4 ]8 w+ Q& g2 k# t0 N 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
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 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
" g! U/ ~1 L1 C1 l8 l' c9 Y5.39.217.77 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
( T8 R% @6 E$ O1 s公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 G: ]2 U! v0 c. k
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
3 G# V- _% E0 |# }3 r# O etvb now,tvbnow,bttvb 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）5.39.217.77; s: Q! }" Y5 n! g- z" R1 W
 （郭瑋瑋攝）
( e1 }8 s: f$ j+ D/ x( X1 a& Z 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb& i1 Z5 V( {) U. {/ }4 C) V
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( s# s' T& ?* W+ t
 （明報製圖）
. d& m! u6 m% m" D; f) U 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
) K7 _' y" z6 K# s1 }9 L7 P* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
! d6 g: n! W( W6 Itvb now,tvbnow,bttvb說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。5.39.217.772 m( n! S* J& |9 v8 z9 `+ k
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
3 w+ d6 I7 D* \- [tvb now,tvbnow,bttvb搗麻糬大力先夠Q+ r5 F) l# H& a( I/ X4 P4 s3 \
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
: s/ y l1 X8 \+ I: c9 z0 C愛玉子做面膜都得
6 @# ^8 A6 Y0 q2 W6 {# [% I; E& g) E: y5.39.217.77沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。5.39.217.775 |5 }) s! M- N" C, D* j
入森林享受人參味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- m$ o- z; a' x0 {. ^
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。5 a! d3 x( ?7 D3 y
龍雲農場 s$ F% l, O& w# Z* x
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號5.39.217.770 R: M( L% A8 M# [+ l) M9 X
電話﹕+886（0）5 2562216
1 Q6 L) I! L0 n8 P7 c5.39.217.77房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐tvb now,tvbnow,bttvb/ l$ Z' B# e. J; b2 ~
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
: U- l" X# u! K | x. W7 F0 a# Itvb now,tvbnow,bttvb■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
0 V! a7 ]: T3 @( I. e) S奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb$ `' d# ^& U2 P8 x% H! M
奮起湖大飯店
0 K, J: [) a! ~- o! ~ M% Itvb now,tvbnow,bttvb地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號5.39.217.778 }) a3 j, Y `7 H2 h2 u
電話﹕+886（0）5 256 18886 y1 e$ D& z- h* ?) X
$ i/ X+ x+ o5 V5.39.217.77■旅遊錦囊4 t" `, \* V- F6 E5 J
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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! K" o1 Z; w" ^公仔箱論壇查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
2 E5 S- G# k8 f! C機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空5.39.217.773 t- a A+ W0 @$ ^3 _- A
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匯率﹕1港元約兌3.9新台幣tvb now,tvbnow,bttvb* ?" U2 }! C, o$ l7 J9 X
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時: k" S' D. i# s3 N2 o
台灣休閒農業發展協會﹕
2 L6 U* B9 I2 ^3 Y/ T台灣觀光協會﹕tvb now,tvbnow,bttvb; I$ P1 I+ ~, e# g# O
阿里山國家風景區﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, H" g3 j9 B
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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