6 c9 T3 v+ c1 C! @9 g公仔箱論壇5類食物擁抱健康
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全穀麥 莓類 深綠蔬菜 果仁 朱古力
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) c7 z8 C o& H8 ~) B/ }tvb now,tvbnow,bttvb身兼加拿大註冊營養師及作家的皮雅臣（Liz Pearson）表示，每天進食5大類食物，包括全穀麥、莓類、深綠色蔬菜、果仁及朱古力，不僅能夠增加能量水平，同時減少患上癌症、糖尿病及心臟病等機會；對某些人士更有助延遲老化過程。公仔箱論壇9 {$ ~/ n2 f1 o! G3 K
* ~; N) e! w" [皮雅臣指出，如果在日常的膳食中包含上述5大類食物，能夠持之以恆，經過數星期後，便會感到體內的變化，與以前的狀況大不相同。; ?0 y4 m @9 {% d4 A$ f# F
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全穀麥減脂肪tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 S) X. ?6 l' C" h4 l
在市面上購買全穀麥的食物時，須留意包裝上是否標明100%全穀麥。皮雅臣強調，即使列明是由全穀麥製造，可能含有精製的穀麥如白麵粉等，食用後對身體沒有益處，所以要小心選購。& R- j( f2 r w
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無論是兒童、青少年及成人，每天吸取6至8份的全穀麥；每份指半杯意大利粉、一片麵包或一杯粟米片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* p; _6 F6 ~* c% A
4 ^0 }) q7 W+ P( {當中所含的維他命、礦物質及纖維，幫助身體維持健康體重，減少脂肪積聚。5.39.217.779 M2 L0 R3 l. U; [
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莓類延緩衰老5 p; M. K1 y9 I$ c7 G8 P2 r
根據波士頓農作物與人類營養的研究中心對老化問題的研究發現，食用莓類可以提高身體機能，清除體內毒素，這些有害東西令記憶力及精神健康減退，加速衰老的來臨。食用新鮮、冰鮮或乾製的藍莓、草莓和紅莓，這些都是抗衰老的食療良方。5.39.217.77( D3 J, R" v) W" _( r/ d
$ {8 F0 Y7 ?& _" p& t. u+ J& T; x" v5.39.217.77綠金抵抗疾病0 o2 ]8 ^& T% r! I$ F
至於深綠色蔬菜，被稱為「綠金」（green gold），如波菜、西蘭花、甘藍、豆瓣及瑞士甜菜等，含有大量維他命、礦物質及植物元素，有效抵抗疾病，包括心臟病及癌症等，也是最高營養的抗病食物。當進食上述蔬菜，身體可以吸收維他命K，加強骨骼強壯及清潔血管。
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其他研究發現，這些食物保持眼睛健康，例如當中吸取高量的葉黃素及玉米黃質，減少患上白內障及黃斑病變的機會。每天最少食用1杯的份量，作為沙律，配湯、意大利粉或清炒等均可。0 W2 l- P: z/ _, H4 X9 E
+ R' U4 L2 B3 ]: q1 h公仔箱論壇果仁保護心臟
' ]% k+ Q! v8 l6 F% N' f果仁含有豐富的維他命、礦物質、纖維及植物元素，具有保護心臟的功能，每天食一些可以預防心臟病及中風。據西班牙巴撒隆拿大學的研究指出，進食果仁與高量的羥色胺（serotonin），明顯改善心臟健康情況。而果仁對預防二型糖尿病、黃斑病變、膽石及癌症有一定幫助。tvb now,tvbnow,bttvb7 q" O5 `6 C3 v/ ?. {# c @
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各種果仁對健康帶來好處，杏仁屬高營養的抗病食物，核桃含有抗氧化劑及奧米加3。每天吃四分一杯果仁，或兩茶匙花生或杏仁牛油，加在沙律、意大利粉或粟米片。
% P/ c/ Q9 l4 p) r* |1 s6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f3 i% f7 I+ ~+ y0 d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力中含可可成分有助身體循環系統。英國劍橋大學的研究員進行七個調查報告，共有10萬名受訪參與，當中分析進食朱古力，有助減低患上心血管疾病達37%，減少中風的機會為29%。公仔箱論壇/ p, b5 Y3 ^ r+ n7 g
9 E6 ^' {5 h" K Q4 }# e不過，分量每天為半安士至一安士，即兩至四格的黑朱古力；加在100%全穀麥的鬆餅或薄餅食用為佳。tvb now,tvbnow,bttvb; W7 w \- _( O: m2 V) i8 t
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發表於 2012-5-27 01:49 AM
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發表於 2012-6-19 10:31 PM
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