[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料( Y" U7 X, {  q7 P$ l+ u3 [, a/ Y
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o) b8 ~& q6 O+ i' c: ~/ @

8 h# A9 \+ T7 f1 B9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, U6 x: V+ I2 C1 c% r) r+ G
做法7 t/ x) i7 S: V/ @& i0 X
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。9 j: y- a/ G8 O6 i7 I) w* y

- |8 m% A+ k' `2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ W( d2 ~# }1 p0 t
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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