[西式食譜] 牛肉他他沙律

nt1972

材料
' ?  j5 _" v1 A# `% y3 ?3 u: {5.39.217.77牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: \& s6 z% H4 Q
5.39.217.77, R& x+ h3 j5 m6 N  d9 U
公仔箱論壇5 I( T9 d( C7 _: W) i2 o8 R# X; _* {
做法5.39.217.77+ X" x1 K5 I9 y5 Z/ B
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。) P% H: v; w) q* I8 D

9 c! P* X/ r  t# [: Q1 etvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。5 p' w5 U, j1 J$ d5 {4 `- s3 H: h

; Q7 w6 \( C' Q& j) P- d公仔箱論壇3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
+ }" ^2 o! b* {8 z/ F/ w- w! I5.39.217.77
) b0 G6 i* r  v: T4 |/ P5.39.217.774 F. t8 b5 A( ~3 Y0 u: a0 i
將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
6 n; \/ x( T0 r; L+ `

93117510

thanks.......................