材料tvb now,tvbnow,bttvb P: e$ I! F: D& N3 h
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許3 C8 x* a* u% X) R& X3 n
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% v$ G; N9 w# [! Y7 {: y公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. e$ f F2 o* d- I
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。% F4 ~/ _# L% M; E2 W6 s& ?
p& Z# a2 ^- x9 otvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。tvb now,tvbnow,bttvb- T# B, r0 n) {; W1 m2 r! O1 t
& I1 D1 A% ~; k* P! y+ h: T- j3 Q4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) `0 G5 B" `" C) Y0 K0 N, u
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發表於 2010-9-23 06:36 AM
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發表於 2010-9-23 06:47 AM
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