[西式食譜] 小丸子漢堡扒

nt1972

材料  5.39.217.777 E, h" }" O& {* y. I( O0 G
壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許2 H" E0 N3 h1 d: Z* R

0 I6 t1 N* u6 l  [7 ^0 w5 i調味料5.39.217.774 C# B4 [$ z% @/ F* y1 I
醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙* R9 |  L6 v+ P+ v* Y) h% [
公仔箱論壇+ ?6 N+ D: W' j. Z% p( W
. m" }! o  x# e, g6 h7 R
做法
3 A6 ]! X, M6 ^1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。
2 ]. q: E2 B0 p5.39.217.775.39.217.775 B8 g2 v5 V1 B" d
2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。
% g: T" o. A# J8 g: m% q5.39.217.773 P* }3 U7 ^: r, d
3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。
, ^) v/ J9 v: p8 e: U' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 L9 M: ^8 _
4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。
+ E" G! y. W1 l9 y+ L" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h2 b3 L8 w/ H4 d" w! q5.39.217.775.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。
8 e( {, s- w# A- F, g7 z/ s5.39.217.77