[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

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西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 b1 F8 h9 _5 a( Z: f

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$ u8 \( C) g# |做法4 ^  R9 `) J7 v& Y# y
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。5.39.217.772 T- ]" j" }9 g, ^5 F7 d
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2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。8 b& b- Q# W4 T! v
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。  g# S; d2 o( t0 z

hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。