[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
9 Z8 j9 r1 J9 X, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
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! e  L/ ?5 N0 c  e) {. J做法
+ a# V: H- o0 T& [$ z' p公仔箱論壇1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
3 n) b9 q5 {! q5 h; g4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, e  h( l' ~; u+ M& `
2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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: W$ `7 u" S6 K9 A% n9 p/ }烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。5.39.217.77( H5 v1 A- K0 @

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謝謝分享。傳統菜餚。