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材料:
: e+ o$ p# C& ?* y, ~/ ~! j特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條% y: T, T1 q! P8 a5 c, ] |
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6 r2 l0 |, |) D調味鹵水料：
: h* t- g# J0 c! B八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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做法: 5 z2 \1 z' s$ q% |: d- C
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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8 m$ X5 `" {: g7 {) @( a公仔箱論壇2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 j& ]% D2 s" f; ?
. M: P8 e) t$ h0 K4 G3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成, E. T) ]+ ~% }+ S
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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