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材料:
1 d8 h0 e9 ?! i; g5.39.217.77冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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/ k4 m$ j1 n1 ~; _9 s T4 r公仔箱論壇調味汁料：
7 i) O" i g& E1 B) `. F0 C2 A5.39.217.77上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77! j7 Z* o* |) E2 {1 D/ v0 _
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醃料(田雞或雞)：
4 w) v( E/ u$ I# \+ Btvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 C7 r( _! h: b% | M% T( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb! C4 q0 s+ \! I1 F9 ~+ x: k: x3 J" U* Q
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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+ H+ q8 l* c( gtvb now,tvbnow,bttvb2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
$ }2 l: ^- v( a! n; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; V( M' f5 a
3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。+ a Q3 h5 l9 x5 V4 l/ G
9 u* d( |# ?2 i) e& o5.39.217.774. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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