2 i% v/ w6 e1 a! P! T) ]3 z0 L材料: 5.39.217.779 p! B$ H& n7 u4 V( D" r7 @# O8 F
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片公仔箱論壇. J6 ~5 i: D: P$ x6 r$ G' N
5.39.217.772 w, v2 R' b" A8 e
調味汁料： 7 D# X! H9 R. P& D- @
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.773 a! G( @/ l1 A, v; `- `' _
9 Q6 J1 W4 b1 Q9 w
, o* l1 u: [3 |* t M1 V+ ?6 [/ C5.39.217.77醃料(田雞或雞)： 公仔箱論壇0 c5 R+ p7 M" `
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
" E: P# D' k1 v( q$ U- B+ s, t; B$ p1 b4 x
tvb now,tvbnow,bttvb! K( E" E3 f' R& k2 g3 _
做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 n& U, ~2 ]! K9 N, d6 t# E6 Y
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
' {+ B% R8 U2 o7 x& x, C5.39.217.773 K* G6 O" E% Y' R7 a
2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.77. h4 f' D& y* A! p
5 a/ D l) V4 W* R. i( {" F3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 w3 j$ y: c% w1 ?. P/ T9 `# G9 X. ^
公仔箱論壇1 Y, F$ F( r) V+ o% r: R% W- Q1 M
4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
+ I0 n' \ Y" ^0 @9 d% ]) A1 G( S+ J4 n* B; @, ^
|
發表於 2015-6-9 01:17 PM
| 