[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- b/ [, C. e, C
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯; \$ ]! j4 @' a; i

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6 r6 c0 n5 C0 u調味醃料（肉絲)：
4 s: S& @$ }( a, N6 i; m5.39.217.77生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙5.39.217.77$ I) n4 ]) f& N$ b

* E+ T+ Q! t& I! s) h) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S/ ^: g! J: q公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇3 C8 m8 f2 m0 N, n- B- F
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V, m: K- @! Q3 U1 B

* D! V! ~6 K9 x2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。7 h: r$ D9 {$ W9 H# K

4 O3 M5 s' j+ R! g% V5.39.217.773.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇4 w/ m0 f5 ^! Q6 ~8 X: c

5 U/ L% h. H$ G7 h  f公仔箱論壇4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。6 F3 o- q. L- V" l) l3 _3 ?

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