[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
; X  h' I; c9 O2 A+ o1 X節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)：
% ^: W. P% Z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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7 ]+ w' T1 ?$ O: k% K) G公仔箱論壇做法:     
# H* y% ]" C# d6 U$ ]4 F- o5.39.217.771.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。公仔箱論壇9 A! t; Q4 r/ X5 H* S; P

/ A5 r) Q7 j9 g$ y% \公仔箱論壇2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 m( ^7 i# k3 X% l* b4 V
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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