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[藥膳] 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

材料:tvb now,tvbnow,bttvb" W8 a6 P+ F. j6 T& W/ |' \
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊,淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克,杞子20g,桂圓肉20g,清水1.5L公仔箱論壇$ p: K& O5 D  I( r6 b

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製法:tvb now,tvbnow,bttvb- g9 @# f! o( ^0 I$ ]$ ?9 z9 l+ Z$ N8 b
黨參及淮山用水浸30分鐘;南棗洗淨備用,如想湯水較甜,可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用;黨參浸後切小件,將所有材料連清水煲滾後轉慢火,再煲120分鐘即成。
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1- 淮山有硫磺,其實最好浸1個小時,換1次水,共換3次最妥當
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6 z+ O' p4 ]+ {( T0 V2- 黨參以粗身,紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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3- 唔好用錯黑棗,南棗有食療作用,黑棗無
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