1.炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。公仔箱論壇7 h0 |+ [3 r! z$ Y( X
( F C# ]7 @% t: r/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.選擇食用油盡量選擇大品牌的精煉食用油，小市場裏銷售的自榨食用油，以及農村地區普遍食用的食用油，顏色均比較深，且含有大量雜質，而這些雜質的存在，會加速油煙的產生。
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- N3 H7 {2 I( |' w2 O公仔箱論壇3.要及時清理鍋裏鍋外的油垢，油煙有一部分是油脂過熱產生的，另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。5.39.217.770 c8 v7 i) K3 |+ U3 I
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4.抽油煙機通風要順暢，不要為了節約而不安裝抽油煙機，定期要對抽油煙機進行清洗維護，保證喚起設施的工作效率。5.39.217.777 }0 z6 D9 }5 w+ D
+ _9 }& ?( `. G1 A8 ~6 e6 X& ]0 k- ~. f5.39.217.775.相當數量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分，具有抗癌作用，因此在飲食上也可以加以預防。5 }7 w" P& V2 \- Y7 e' j9 B% Z
/ ?, n0 f. K' c* e9 x 總之，油煙是廚房裏的一大殺手，要意識到油煙對健康的危害性。同時，讓我們養成好的烹飪習慣，用科學的方法減少油煙對身體的損害。 |
發表於 2012-6-19 04:11 PM
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