MagicAndy

【材　料】
6 @$ _& Y% ]) e# L1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ J& R, `% L  ]
　細砂糖  135公克
; g" T5 w. X( \9 C# Wtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
+ w, s& e& F6 ^% G/ N  U. @, E. R2.抹茶粉  20公克
! {% ^6 r+ ]- C5.39.217.77　熱水  40公克
6 u2 b0 p; E2 z6 ?2 V) S3 J3.牛奶  275公克 公仔箱論壇* k, w, W2 ]  t+ q  V
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 k' d" o; i# v; h3 g) O
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- j& N; V& T, v& ]5 s
【做　法】
7 y" h: ^  `2 J6 j4 u(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇+ f5 v$ E" d2 \7 H2 d
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P! W3 h" W; v( R2 G
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。   a, D/ f( |8 I# y- E( O
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
; N' P4 x9 K- [$ c& s, y3 L# Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- _/ u8 x4 V( _$ [牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇2 d/ q* [, Z3 T0 }* S
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ `; d' @6 C% f& ~$ p
香蕉蛋糕  2個
! i1 {1 {# |9 P, a/ T麵粉  1杯
! }% }" M+ ~  ?; ]8 d5.39.217.77雞蛋  1個
8 P8 I0 F9 t! T  _8 Q' E  F公仔箱論壇水  1/2杯
7 o1 ]7 @/ w0 B) N  h砂糖  2大匙
! H9 u( a! C% E  v& L% m( J  s冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# L0 K& g' a1 J; t$ y/ M. I
【做　法】 公仔箱論壇# G/ K4 X- e. F. _. |" ]
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A& I' d& g# B# t$ G
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
$ `9 I& ], ]7 `" s3 r. ]" ktvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
3 g2 s' s+ v1 ]4 U8 S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 . V! y9 j: l: h; N; j5 G+ d5 w
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.77% K' y% w. R! d8 z( C
醬料1： 3 J, V( K- n8 d+ B0 N
蕃茄 1顆 9 U: }' U" F9 ]
果糖  1/3大匙
! L8 H0 M' v% e! H. n5 L9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
/ d; h' I8 A1 f3 {8 R# ]3 x蔥末  1/3大匙
% e0 `8 k+ O( F) I7 Atvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
2 i; y; A4 {. m9 X0 h7 j2 I6 t5.39.217.77檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, @* M6 Y5 H2 I) G# }- W
墨西哥辣椒  2小匙 # ~. w7 Q2 o6 H% @+ _
鹽  少許
- c# a8 ]2 t8 A- m' c5.39.217.77胡椒粉  1小匙
! y: A( h3 _; X4 g. d5 f2 Htvb now,tvbnow,bttvb醬料2： 公仔箱論壇1 ?5 b( w2 E. p# J
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 y; B" K+ n
醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb. \* g+ m+ M0 L
細冰 2杯 . y1 T' E/ `! Z/ Z& F& o* l
【做　法】
) w% c: K, V( T$ i  l5.39.217.77(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
. d4 P" N! F5 _' \/ G5.39.217.77(2)玉米片壓成碎片備用。
# W0 i/ k& x$ r: \  b1 ~8 r6 G4 C公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.77# Q( `# l) x- J2 ~
【備　註】
7 _4 W+ i0 V- U6 B墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
/ X% X7 J' w; ?* {' _$ C6 c聖女蕃茄  20個
- z( ~- t6 b6 Z) K/ t8 {) V  _蕃茄汁  150公克
: B, R) D4 d  d3 ?7 G. n公仔箱論壇果糖  1大匙
- Z; Q  H- y' K$ `冰  1碗 ; e9 v& d2 Y5 E8 K5 }  ]6 t
蛋黃  1個
! @3 V! ~# H3 _% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( P7 H, A  \' w5 B4 ~+ c9 j3 W# h(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 n0 l8 ?% Y% f! E0 K
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 6 P( B* p# j9 B1 \/ a
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇9 t+ n* k( k4 ]8 p0 ?
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 y) {9 d: i
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
& i" Z& q* b; H; J0 J, Ptvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ n" M+ T: L- |* \( {/ h  u( A
巧克力派  1～2片
8 [% }2 Z1 `1 ^6 Y; c) }tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
7 f; I! B/ \8 T4 p. ?$ U* H5.39.217.77巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) B! T7 }4 m3 f6 v) X
櫻桃  1顆
8 r0 L: O0 w5 D6 m2 F: q5.39.217.77【做　法】 2 i. j" ]% z7 y. F
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.77! w9 r; M2 s8 a
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
1 S6 B; `" f  b3 q(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! g! S6 a8 w% S4 \
切逢乳酪  100公克
4 Q+ Y( ]: `5 f0 s0 {; B) h公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 ) Z* H; E& x, h# I7 D- c
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇; W3 r8 x. d+ l& N0 n
細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* u9 _* E( s7 ^+ }( E
【做　法】 ) U) Q' K' I. ?  t
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 & l) i: W5 ]+ X
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
2 T. i9 j% q& F. R' j# ktvb now,tvbnow,bttvb, Z3 J( @. J5 k- U8 }" y0 y3 ]$ I) R+ a

MagicAndy

【材　料】
) n8 X3 Y4 K  N# s' Y/ b公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
: j1 X* {) [7 G7 U( X% D9 Y. g8 N7 o　水  50公克
8 |* _, e' z9 {4 e6 T/ w2.細砂糖  40公克 2 m0 V  j' \6 Q: m' ?! E' n8 }
　蛋白  2個 " k) w! @2 \* h* U4 \5 I% K
3.蛋黃  2個 5.39.217.77; G* M; Q7 n& a; k3 r
　糖漿  50公克
, K1 A3 |3 v4 z& e6 {0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
  J' w7 S/ @! ~- p, f3 Z公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克
% x5 X$ ]. W0 R5 B  H/ B. D2 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 H: l" M( u8 j+ Z; Q
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
: B( Q2 o  y: }5 v3 G( K% b6 Y/ Y公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
$ d! P' r. l" Q0 n+ }2 ^* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 # t# C- I' K+ S8 K$ i
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇5 ]. P& }: |( \9 E. @0 a6 i
【備　註】
/ O3 \) M# O. Z) O6 `* @0 C公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
0 k0 z2 }3 [- ?1 {5 D( k8 n# l1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou