MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 G/ d0 Z+ V! W: H
1.蛋黃  75公克
0 h- q/ e3 Z( U3 Z- ?tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
8 T. n0 B( O: c' `, |# L$ x公仔箱論壇　玉米粉  15公克
, E6 t8 ^+ j- Q# G( o+ ~公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
, @( P- \# w: {' P% D公仔箱論壇　熱水  40公克 ; t0 p- H( z5 x/ w9 t
3.牛奶  275公克 ) \# y% i: S* M+ J+ V* p) d4 T8 q
4.鮮奶油  275公克
8 q' }' L) s! E8 w1 \8 s, o5.蜜紅豆  165公克 ( w& T9 V6 q/ c! U5 q2 l2 I" p
【做　法】
, E) ]$ _% z) u  P4 Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
& Z2 `) F4 {7 v9 T% o" _(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
# T, f: E7 v6 d1 q5.39.217.77(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
' N$ I$ W9 v  n7 P1 A; ~; u公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
* ^% G0 \5 _0 w* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 1 a5 ?  P* C. C) n. [
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
, X  i* Z8 y& F5 @$ J# z! I* y公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
6 i6 ]" [: t* Z* a- L8 u4 n& N. k1 O香蕉蛋糕  2個
$ z8 p: a+ N/ f8 j+ u! S公仔箱論壇麵粉  1杯
. }! I( R4 Z  k9 G雞蛋  1個 3 Z1 V; n% [5 b4 ]% S& [
水  1/2杯
; O3 e9 w# j: x5.39.217.77砂糖  2大匙
7 V5 C: ~5 Q$ k% d2 o5 x, k冰淇淋  3大匙 5 K4 ?- w) |) w; ?  R
【做　法】
& B) V: d; P- D" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
4 T2 B; d$ ?9 ~/ B& ^公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% m6 z( C5 A, M0 I
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
& R5 U1 v- g6 v0 b  u公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 & ?8 w4 M: P4 h, R4 }; U
墨西哥玉米醬  適量
! a7 B% _: g) p& z醬料1：
8 v) v2 E2 E: M2 g4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 T1 W1 s# D9 I* C; f+ T6 w& O
果糖  1/3大匙
) K- _/ Z% v1 B+ ]+ U. F5.39.217.77洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 W$ f' }' D) l( t, r
蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. c2 Y- s8 w. B. Y$ r8 t
香菜末  1/2大匙
$ N4 Y& A/ W. |  u檸檬汁  1/2大匙
7 w- R/ V! U* Q$ Y) e5.39.217.77墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.77: k( O. |1 a" B2 B# Z' x5 ]
鹽  少許
0 u+ e% B  ^3 G0 A- _公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
2 z9 g7 ?! j1 p1 \+ N5 L醬料2： 3 y4 D- ?. |9 \/ o; b
玉米片 少許 : C3 O3 g! a) {/ L! s) |5 n: {
醬料3：
0 ]8 g/ m5 J/ ?( H4 j) h) I5 h( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯
; V8 \, ~. G2 i# p1 X/ A) K公仔箱論壇【做　法】 , \0 W' b: A, [! b
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5 H& _* V( H4 ~6 E" B* d1 c! Z
(2)玉米片壓成碎片備用。
% O1 D- f$ Y1 Y公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 . Y8 n# M4 s7 D  f7 r1 \! w* P* F1 F
【備　註】 0 A  C) U- j$ `" |( P
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; v9 b8 B* O& W; L7 q5 W' J
聖女蕃茄  20個 5.39.217.77( }8 o6 V6 I$ K, d+ c4 i. @0 P" @
蕃茄汁  150公克
' u8 Z* v& f; Ytvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. O6 h6 A( f: U8 f
冰  1碗
( @4 Y2 _! L. Q- g公仔箱論壇蛋黃  1個 公仔箱論壇" }9 X4 ~2 {7 g. K% q2 @) E$ s
【做　法】
6 K( }/ [3 w0 Y公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
3 U) K+ ]- K' z5 l( ~(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.773 C0 Y2 W' [5 d2 e" y9 x
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
8 Q6 G+ H& _$ T, B【備　註】 5.39.217.77; z- C4 M. ]& u. H% @3 s- ]! ~
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
, `# u) K0 h1 U+ B. |$ I# R5.39.217.77thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5 N- k6 `4 Q" s6 {
巧克力派  1～2片
1 r% f5 Y( C0 o4 u$ t- r( M香草冰淇淋  2～3球 9 f- R/ v4 S7 ~" N9 T
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 w* A3 s# Q
櫻桃  1顆
/ j9 y7 n6 O* o$ f* z公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77  f8 m, H: v# A) `( j/ M/ j
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.77$ q& K# F& k+ m  Y% |0 T
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 s- [7 y: l' H( g
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77( S: |+ P/ e+ @* |5 T" k; q1 H# `
切逢乳酪  100公克
$ G% F1 H2 W  `  v+ c+ K3 K6 U情人果丁  1/3杯
; v6 G: g# `) M公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.77! E0 l! S7 b# j! n( _
細冰  1碗
4 e( @1 b3 v1 c- f& o; X【做　法】
( P* C: B% k7 p) r公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u  I+ b2 ?. }, R! L8 E
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5.39.217.77( S6 }+ b% q+ t% n

7 D; \! L# {& |- ~" p公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 7 p/ i  F; Q  j* E
1.細砂糖  80公克
1 S  k% q& W8 V, l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
$ t9 K' e  z1 _- S5.39.217.772.細砂糖  40公克
" ]. Q, J% _8 X9 I　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l  \8 g5 E  z7 F; v9 r
3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 I. W! x# S5 M
　糖漿  50公克 公仔箱論壇5 G# _; P3 o# L# B/ g
4.無糖花生醬  150公克
4 z1 Y! w4 L0 n% o8 W. x　動物性鮮奶油  300公克
- O! b1 u2 J  n8 Y公仔箱論壇【做　法】
( S  P9 v3 t1 l* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
7 ^( n( ], B$ \. t; Z(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! J& W& O$ W% H8 d公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& ?* U( k9 z7 R  F/ D(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L, S! x( |: s6 R. {! i' T9 ^  V. ]
【備　註】
. U# I! s* N% E) e; t公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
2 d: w8 J! ]6 ]8 L( y$ X6 c材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou