MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' @8 e0 I, D4 R( O
茄子  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) V+ g2 B* y( V
蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' }- `  ]1 [# k9 f( x+ A
高湯  100㏄
0 P) [, i% O, _8 T* R  m! d$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  X' M5 e/ t  ~. W公仔箱論壇味噌  2大匙 1 V( U/ N# w/ @' G3 F
味醂  2大匙
1 A8 m' e% M, S% btvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
# z. D8 q0 x! E! E) d5 I0 G0 [【做　法】
0 i( I/ D- l: A( j1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
. L* T( i; x/ o" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
7 W& Y1 N# ]/ \  ~9 u公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
! s& Q: G5 m) l: ]0 H8 U紅蘿蔔  1條
+ v6 T7 b. f1 a! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
, ^$ `6 O8 n+ S6 K& B4 u, w( e* p6 E砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 s, G2 j; @7 C8 m8 i6 q1 x3 V& G
水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S, i8 |' s- \2 B' A" I" w, N
鮮美露  30㏄
/ [/ B0 \) e& L% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇: K2 b9 T7 y! G7 [; v( P. P# _
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; C* A3 m# ~0 ?* }; A
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
- y# f! ?0 l* G( ?公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 公仔箱論壇3 D9 }+ V. s( D
，師傅建議可用蓮藕。9 b/ d5 }7 E" ~# b) n  t

' L* R% \% S$ i; s' ]: ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 D/ S2 G3 L6 ?6 T
臭豆腐  1塊
/ Q) h* \' f) F; d公仔箱論壇大白菜  100克 7 P, q' k0 N6 _+ D7 `4 L
木耳  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 ]+ ^. S$ B
香菇  3朵 公仔箱論壇. h5 x* o0 S9 b' ?! a5 v
草菇  20克
3 `# p7 K/ k! V8 M7 I4 O2 m6 E7 Ztvb now,tvbnow,bttvb金針花  20克
3 w: h4 x& y8 J# ?5.39.217.77腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! @  j0 N4 a: w: U. q; W
麵筋  20克 公仔箱論壇; i: Z7 R+ o2 |4 {. m/ q' @9 M4 \
清香湯底  600㏄
3 {0 ^2 t, s" F3 [【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 g( N+ g' I
鹽  1/2茶匙
5 H& o0 C$ C& J+ X+ b$ ^% u* x6 k雞粉  1/4茶匙 % _& w( X# s0 m$ p# c/ e
胡椒粉  少許
6 Z! f( e" C1 o: M  n% J) _1 z【做　法】
# z* A3 n2 c- {5.39.217.771.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 公仔箱論壇1 B% w, W% m# _6 X" _' V
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇. J2 v! k1 n- Z
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。1 k' K5 r1 D6 [  G/ Q7 U4 E7 ~
! A8 O; Q0 f9 N) ]3 h
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 3 |* w; `" f2 t) {
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
, P6 v4 e7 @1 |0 Z6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 " w9 S7 d# W) V: c
愉耳  50g 公仔箱論壇9 f' R; H* u4 i3 M# n/ V8 f) Z
黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb# B$ V! F7 x2 U, F8 N2 g- k
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* n0 `% Y; W% a0 f! \9 [% F
金針  20g 5.39.217.778 |# C& N7 A1 ]2 V
冬菇  30g
$ b5 A9 K' D( s" J0 V枝竹  30g
5 ?' M  O) A2 v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g
1 I) g, j, R$ ~5 A2 L; @- {( I5.39.217.77鮮菇  50g
7 _9 u# o' {9 D) V0 @* r) B公仔箱論壇洋菇  50g
5 X0 {: y8 j; n) G6 K, g8 R- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100g
. d( K7 b, `. u. ]- ^, y/ V, g2 q慈菇  100g
( J+ c+ W5 t4 c6 e) P+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g
' j( j; f$ O1 A3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  少許 5.39.217.774 n* _6 I+ b) @# z' V7 P
荷蘭豆  30g
* {8 U0 J: m0 y3 h% L$ G: v' n, F公仔箱論壇竹笙  30g 公仔箱論壇0 |8 E+ [1 f' L# `# ]5 h
紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇4 p8 q* ~% V' J7 q0 `7 u
【做　法】
# Z% S& K" `4 Q" J5.39.217.771.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 5.39.217.774 _1 s- K. y3 z$ j6 V* e! e) B
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
; m7 m1 m5 I% w/ L2 N. i& f3.將1、2材料去水曬乾。
5 i- W1 z8 r2 V; ~) h6 e* ]7 B, k4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
+ _/ [1 @' l! Y! S( h. b# R  @" s5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
% e' Q/ b; }0 ?$ ]2 g6 w: d公仔箱論壇【備　註】
. J% Y' h. ?: {8 M( G/ }* ]! d7 J5.39.217.77這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 : \7 r$ d4 }8 Z7 ^5 @! m5 E0 K7 |
板豆腐  200公克
/ ?' \- S. V* k- Y+ L5.39.217.77香菇  4朵 ; u0 I4 D/ `9 h0 P
紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 I, Q! C( L% E% s# b
芹菜  10公克   F2 y& Y* L) _
太白粉  50公克
1 e4 I& G6 m: `8 b8 {5.39.217.77香油  少許 5.39.217.774 B6 h. ^0 k! ?$ o, o+ r
【做　法】 公仔箱論壇& n# n$ `0 h8 m9 T/ V
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 2 [0 k* O  w! [7 F' C5 l. E1 F; d3 v
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】
' C; }' O& Z/ f. f# v牛蒡  1/2條
$ o. u/ R; |& h; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: b2 r; X6 S% ]! U7 X! {
黑芝麻  少許 5.39.217.77: Y5 d5 X. G5 `! J! U2 D( v
白芝麻  少許
2 I2 R8 K) j# q* m2 Y! z; e, Y5.39.217.77細糖粉  適量
6 _; f/ a0 I  `- ftvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片
4 L) R$ r0 G7 J$ m. V2 g0 u0 Ctvb now,tvbnow,bttvb壽司飯  適量 公仔箱論壇3 Z$ g( c$ f8 O$ {/ t
蘿美生菜  1片
  t" w6 D& ~) |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' C3 D* o* Z4 u8 l% `1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 5.39.217.775 x$ J, _0 a$ q) o9 v: R
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
0 g/ S/ k8 [2 Q  X公仔箱論壇3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. I, Q' c$ d, D: _8 j
A.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! B7 e& u, J
　糖  20公克
5 t* h* V+ t0 L　奶油  15公克
4 z/ _" g# V6 u. ]$ V1 f公仔箱論壇　糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ o+ o- B& F! m- h* \: u
B.豆沙  200公克 7 X" s; @4 U! U
　杏仁米  200公克
2 _4 C0 U! P. w0 ?2 `【做　法】 5.39.217.77" w7 ^: `  D/ s. j( r+ W4 D  [
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 ! @  K8 \0 n0 Z% S
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* E# ^0 `, Y( r$ b  r* V
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
9 ^; N7 d4 z8 B# I. p1 @- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 , n7 f! _5 l: Z! ]6 S
冬瓜  1段
. P" \( w, j) `7 Z' O香菇  3朵 4 S! N! ]' _+ j' y/ J5 d, ^
薑片  適量
* @. Q3 F% N. ^6 S7 g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 d: A/ {0 ^1 i
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 U% _4 c2 G1 O0 p# h2 p  q
【做　法】 ( S; m6 p/ @( p
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 5.39.217.774 w$ E. n, @) k8 k
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ p" x8 Z/ ]* x; ?/ x- j
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q1 _+ s" l8 }8 o$ {. N( N
芙蓉豆腐  2塊
) Y/ q& |" w* S0 A' o, V公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
% _5 a6 ^4 k$ V2 i) G; H2 _乾海帶  一塊 3 i6 r" z& R3 ], }
清水  400cc 5.39.217.77' x' X% {! {, R/ ]( \; @
【調味料】
  n, N+ U( K7 X6 O: ~# IA.芙蓉豆腐高湯包  2包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 w3 U2 p  Y, T
　鹽  1/8小匙 ' O  e' Z+ ?. Y* [9 k/ o
　醬油  1/2小匙 # m9 f% h  @& ?/ ]. |9 V
　白胡椒粉  少許
. x+ O; }& i% z! y" w% M公仔箱論壇　香油  1/2小匙
: f; t1 P- |0 X9 t8 @3 l2 ?: |( f公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙
8 q/ |. t# l7 r/ Ftvb now,tvbnow,bttvb　清水  1大匙 6 ]6 R$ o8 B2 B  _6 y; z0 q# u# m, c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  ?1 Z/ h& Q' I2 u$ {
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y% N6 _/ {( a- h# q
2.調味料B調均成太白粉水備用。
1 G7 T0 w3 @( D4 q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇( K# x0 Q& [) q2 B; J% E1 \
【備　註】 4 g* d! o4 S8 q( q# |
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
; B; X7 C  Z# \3 q1 y7 L雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb" b" [8 m( A6 u  D: I+ K
豆干  3片
; g9 H! e- b( L# r公仔箱論壇辣椒末  少許 6 A) j/ @2 ]1 q3 b/ Y+ k: c& |  M
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇1 P3 o- Y, K; E% A) K1 _8 n
【做　法】
1 Y) ~7 ~& f- C- \' t& W) B6 V1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 3 B* y; v+ Z; I  F0 Q9 z: V0 o
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
+ [/ m. q9 ]: [% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 t, K8 ]+ T8 P) G7 A+ o- [& m; G: r
【備　註】 2 `1 O5 x+ P2 K
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
$ I& Y2 u! g5 ]7 g1 _( H+ \$ T公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐
5 J% a. Z- g  k$ M  b( _傳統豆腐  2塊 5.39.217.774 Q9 x  ^7 S) M3 t& f
香菇絲  1大匙
4 O. R. L, k& Y+ G小蕃茄  6顆 , i) w/ W/ W8 q
熱開水  3杯 - w9 Q1 [! V5 h5 |
鹽  1小匙
2 e5 |% q  |( {/ p! O4 V/ U【調味料】 公仔箱論壇; [4 h' s4 d. V5 V3 [! N3 X2 y7 b
A.素高湯  1大匙
# a2 t' L9 Q+ g/ D# a# X* a; F公仔箱論壇　薑末  1大匙 9 s/ B6 p: Z8 c+ j1 a, d
　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% C( b4 F) ^0 z- M- a* d9 [
　素肉燥  1大匙
, j  J" m3 k  L9 W9 Q: l2 q　太白粉水  1小匙 5.39.217.77% z5 R! T* Q& g2 C. j
B.香油  少許 公仔箱論壇9 f0 e! ?9 F! O
【做　法】
" D- y( H# s. z1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
* C9 Y3 M: D/ m" \2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
, C! Q$ l+ r6 L1 R" r7 F3 w& |: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ _8 T, e  @5 f$ z- y% A8 Y- i
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
: [6 L& M+ I7 F4 h" `# \tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支
+ r" |* d) V6 i1 {3 L2 _公仔箱論壇番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 P9 C$ X0 A: a4 w
金針菇  1把
* B* R2 J5 L- h9 W8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵   O' }6 B$ ]4 Z% k9 c
素火腿  50公克 / y# s' h& h- f& l
麵糊材料：
0 @2 \  D& h2 Otvb now,tvbnow,bttvb  
; b8 p( K. X4 n8 y) c5 _. d+ }公仔箱論壇低筋麵粉  1杯
4 I+ M5 X0 f; h: d2 L- p" a* S+ F公仔箱論壇鬱金香粉  1小匙 6 N+ x( W" Z* ?3 o
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* [( |) Z. n5 S# G2 k" G
水  1又1/2杯
: D9 D. V, G1 S& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
6 F4 d6 R! C2 s1 s3 m, G. J, K/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 5.39.217.777 D; P2 {2 J# E( ]  X
【調味料】 公仔箱論壇: v; O5 G% V- u2 k
橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 c: d  }8 a2 Z0 b
鹽  1小匙 % O8 H; T, l; T, G4 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# H0 X8 c+ B0 E
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。  g" ~# u! Y& z9 Y% X
5.39.217.77" e; g0 T& p5 L8 R' r1 k2 A
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 5.39.217.778 U" @% g5 B9 v; k) e
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
  X5 ~2 ~5 P5 r4 a* s3 |& ~2 p
. g) ~( r- @+ q8 Y: R7 W, o; \4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇2 W8 J) Q/ u7 c
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 5.39.217.771 k$ L  F0 j$ L! M" L, d
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 5 F% c/ C) h6 `- l1 b8 I. G& N, b
A.高麗菜  1/5個
4 e4 K* y' N2 E3 K' O$ f5.39.217.77　紅蘿蔔  1/4個
& z% o! t: z- D+ gtvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  1把
' l& g, `; Q, d% Y% k( p! U公仔箱論壇　芹菜  1支
( b- z9 m, V+ S* u7 |6 a; M$ z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　羅勒  2支
% l$ B! b6 I" X: v6 b公仔箱論壇B.蛋  1顆
6 x; ^8 c# R" K, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙 * ~  y5 t$ u* M6 s2 z
　地瓜粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ O( a$ `6 Q" a+ [6 }
　鬱金香粉  1小匙 5.39.217.779 `5 {% e; {/ `$ u
　糖  1/2小匙 公仔箱論壇* ]$ ^+ e1 i1 P$ F
　鹽  1小匙
' M  Q) J$ A9 b5 u　黑胡椒粉  1/2小匙 1 W1 Y0 ^7 ~% T, Q& T
　油  1小匙 6 t; f. a/ `3 m/ O6 D* [4 `3 E
C.香草沾醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 Z. c' |& M2 `4 _
【做　法】
) b2 O( p( I; A5 Y# ^# i. [tvb now,tvbnow,bttvb1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇. {! G/ c; ~" C2 M( g
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇/ {; o; C/ v+ y0 x; @
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱