MagicAndy

【材　料】 , M4 z% n5 K: q" A; D* q, L
茄子  200公克
2 G6 }5 A2 N5 |7 [& w1 v1 u蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B; Q$ {7 ~! ^5 z( Q( o
高湯  100㏄ 公仔箱論壇) }4 k6 S  E9 |9 O3 f
【調味料】 5.39.217.77' k6 @5 h% Y  D7 s  ~% J+ L
味噌  2大匙
) e5 Q6 v1 x- ]5.39.217.77味醂  2大匙 5.39.217.77) \3 N; D7 t; R
糖  1小匙 + c1 ?" B# E  O3 p
【做　法】
4 h( {1 ]. [& y/ x5 E2 D1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
% H  B$ i4 A- Q, n. h5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 5.39.217.77* H6 g1 K& r, ]  R. B. r2 n$ o
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ ?$ u: O% \  Q$ F9 I2 E
紅蘿蔔  1條
' Q* D: L( I! D4 a2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： 公仔箱論壇, G" ?! L8 V  }( Q: L9 R$ ^5 [
砂糖 15公克
+ O  I6 Q6 @: i7 P, ctvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ 公仔箱論壇: E0 l$ ]0 u+ r/ F4 N
鮮美露  30㏄ 1 I" g3 w( \2 ^, D3 ?: {
【做　法】
& P* D* L7 F1 z% F: A0 L* I1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
7 Z) Z( O2 w# E0 q  Ctvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
8 |4 l! ~* u' ]3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% n! k0 X! G" t
，師傅建議可用蓮藕。
9 w/ U8 j9 ]: M2 n3 R5.39.217.77公仔箱論壇8 Z5 o7 ^' f/ C4 b: J+ q6 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 " M" m8 s, ~/ C! m1 W7 Z: K. W4 r3 Z
臭豆腐  1塊
: y9 p) ]6 f7 s8 Ptvb now,tvbnow,bttvb大白菜  100克
8 ]3 p  B* B0 W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克 5 V2 k6 y: O) q! i: @1 p" J4 ~
香菇  3朵 5.39.217.77' \- I4 P) N; Y7 |7 {
草菇  20克
4 i* f+ }3 Y. E  A7 \- ^: r- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. j, ^0 h3 f' ~4 d; m% ]
腐皮  50克 ) h5 O9 O3 W% O6 ^2 J
麵筋  20克
, c1 _5 k% G8 e/ N6 z3 L公仔箱論壇清香湯底  600㏄
6 [7 ~( K1 r/ E【調味料】
) w: F2 u2 U9 E6 `2 |0 J0 u& o鹽  1/2茶匙
, e& Q& r5 {( n, Q+ c/ q* `- Y3 V5.39.217.77雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇, c% R: m( w3 x. Y
胡椒粉  少許
% W" _; W. V1 G8 |" Q& w9 ~  L公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 j+ B; N2 f' A' d, D; g& F
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 公仔箱論壇! j: I4 {! d* m+ Z& D9 r% z' A4 g
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 ) i9 @& f8 l& d- E
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
# W2 f) t! s  ]) L# m* s; t
) d- V  o! X4 I! U4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
+ [  h4 A" ^$ ]  V* Z2 D$ y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 5.39.217.77' D0 a" W2 U% d) i/ B
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' \% X9 m  j& e7 u) o
愉耳  50g
3 p) z  X! t( S* K黃耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 s4 [% x) L, F4 u$ h
雲耳  50g ' K! @- t! {  w1 G4 T
金針  20g ' ?  I, o4 j8 S
冬菇  30g
( E6 t9 P" V. D) {5 x% wtvb now,tvbnow,bttvb枝竹  30g 5.39.217.771 ^; a0 C1 |" y( ^
冬筍  50g
& E6 l1 U$ h. B- K" Y* i* A公仔箱論壇鮮菇  50g
) r( C6 v7 v) U# W5 Q5.39.217.77洋菇  50g 公仔箱論壇/ @. b' g. K8 P& x0 T+ I" p
蓮藕  100g
7 J6 X# w) D+ D. s0 e慈菇  100g
+ }7 L0 I% Y7 X% f( @* ~# f) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g / p' I6 L4 t+ a, q6 }
冬粉  少許
6 T+ M: G' G( F- ^0 w荷蘭豆  30g . U, s5 h) r3 v# C5 Y6 {
竹笙  30g
) K3 J4 x# D0 d) G9 E4 X5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇' }5 A0 k- S& X1 Z' S1 {% ^
【做　法】
% }$ t# {3 S/ _( }7 |" ^公仔箱論壇1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
! l& [: ~- x; u: h公仔箱論壇2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
: @0 g1 F/ r2 m  G: Etvb now,tvbnow,bttvb3.將1、2材料去水曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 ]( C: [3 [% Y' J
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
% L1 c# `$ _- h2 P. s. t5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
( ~7 e- j' O  B  @& A8 g+ T; N5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% D; P1 o8 X% V- f
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77$ O4 C# G7 ?/ R$ ~- c* q1 i% C% t
板豆腐  200公克 公仔箱論壇8 h( b. \* t4 I( h) X! P! N; i, X
香菇  4朵 5.39.217.77' f' F) b3 K& a
紅蘿蔔  20公克
3 ^& G1 F' r' S$ R- R: z' N6 J芹菜  10公克
4 ?# q, Z) m0 {* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  50公克
! h6 P' w% a* ]' M* Q( q8 |( }香油  少許
+ _0 p1 O1 E2 h' N, ~# L【做　法】 公仔箱論壇  l" X& A% j7 i7 c, P" [( i3 U- [" R4 C
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 : n/ n$ U  B* M: b; U' Y6 m
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
* P, n5 N: G0 b6 B! R7 \% f牛蒡  1/2條   j3 N' ?) q8 @- \; T
低筋麵粉  適量
% v! Y  W/ m6 g4 q/ Q0 X2 n黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& F8 L9 N% d$ `  z
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ P  J' U" r$ T9 Z& ^
細糖粉  適量
: o& p1 b, Q" J3 |( G  A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片
, A! P( j( {3 W  r壽司飯  適量
+ z9 H3 D4 A  T( O6 M5.39.217.77蘿美生菜  1片
) x0 z% X4 v; K, R8 i7 P" _. d" Y( u【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- v; P2 y4 y7 m" K$ R
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 ! J5 u2 L  ~; y2 \: R8 g
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
  _! [7 Z$ N6 {( m5.39.217.773.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
" r6 [' D  \. I" [4 F5 d( L+ E. OA.紫山藥  120公克 ; I' P3 b3 O4 u0 Y! X3 H( T
　糖  20公克 5.39.217.77% t/ x$ N9 |% V0 H' b% z6 F
　奶油  15公克
6 e9 x) Z& t+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克 - C4 Y7 X* v* w1 C
B.豆沙  200公克
' i& r" X' ?" v7 F  r  m　杏仁米  200公克 公仔箱論壇, D7 x# Z" u$ {) q* ?  M! F
【做　法】 5.39.217.779 X0 }2 i9 p2 b2 O' I9 Z5 w
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 . D$ n/ ^% I; }+ }" m/ e
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 5 S. y( `2 N3 @3 U5 c
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇0 Z& ]" K. w2 O8 J! x
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
" ^! ~8 q9 O5 t- B; v. ptvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  1段
( z! [1 W# d7 E9 Y- ^tvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
$ [2 A, U* _$ Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量
6 E8 {3 }" C+ r$ n8 z% \: J( v【調味料】 5.39.217.77# p1 h" s6 E1 p. s  F5 A( j) o
醬油膏  2大匙
: H$ B% {2 q, v8 Y公仔箱論壇【做　法】
1 |2 K1 W/ n1 M0 V; o' l' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
- A# G; j8 L$ n公仔箱論壇2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 : }; R8 s5 u" ~. Q9 g2 d
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
+ i: D  d6 ^( T2 @$ qtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇: ^$ O! E7 T6 b' Z- }  X0 s2 s
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, i* l8 }8 e! g
乾海帶  一塊
" n5 h6 y+ h+ I5.39.217.77清水  400cc
" _9 @7 ^' h- F* E' {# f公仔箱論壇【調味料】 1 i! S6 }  `6 @) d1 d
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇( `/ a# [4 c( @2 {( Y: \
　鹽  1/8小匙
- D& Y: a! j- l" |* b* a# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇6 a# @7 T, ?- O0 y5 P7 e" [5 J
　白胡椒粉  少許 2 h' T* |1 `" s# u% N6 L9 o
　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 J6 {" B( \$ ^0 @" f. ^
B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 O7 J% H) h/ c) H
　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M; C7 h$ h# I+ l
【做　法】
+ d$ r7 b% g- e& M' l" b7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
# j8 Z6 ]  T+ t' @+ G! a8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  A' i# O* l+ d
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
9 {  \0 [. }& V2 K! \9 }4 B【備　註】 * H1 |/ I) j9 V
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 ( {; F% e  l: c" n5 G7 ]
雪裡紅  1盒 5.39.217.77% O# n+ C1 w8 N* i1 n# z
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb  I# g# ^: C7 u0 j' W- P; ?- U3 a
辣椒末  少許
% \& h5 u, ?- D; x6 G2 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* V8 a2 A4 f0 }1 T
【做　法】 公仔箱論壇& s* f' G- i/ j, O" s
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
7 |2 O. u  |2 O5.39.217.772.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 4 Y+ H9 T4 z) d+ c5 U
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 公仔箱論壇% }4 U  d& w) {0 y; ~+ Y
【備　註】
5 O8 Z7 Y9 j5 A4 }7 v. j* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
7 z7 Q6 q; W# e$ a公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐
1 I% K, Z! M9 B2 f' F; X公仔箱論壇傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb! S% a1 e; N4 d4 @8 y1 f5 M; L
香菇絲  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- Y8 i& D8 J
小蕃茄  6顆 3 e% `0 s+ T, ?
熱開水  3杯
( [$ E% e+ L' i: K- ^8 l/ a  r公仔箱論壇鹽  1小匙
8 p- w' r! g. z$ y9 d- mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 v! p2 f4 v( u" A. Q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙 5 ?" o3 m% L: @3 x/ \! H% Z0 d
　薑末  1大匙 公仔箱論壇& j: @8 u+ m$ S4 b9 n
　素蠔油  1大匙
- g+ K. S, [3 C9 Q# O8 y公仔箱論壇　素肉燥  1大匙
% x/ `1 J$ u( g5.39.217.77　太白粉水  1小匙
3 s# |( V$ s' _6 f9 G2 t6 U9 r/ m公仔箱論壇B.香油  少許 5.39.217.774 n$ J, g% H7 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 k2 ^8 a& q$ s- q1 Z
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
0 q1 e! r: P3 P1 _! U, d9 ~5.39.217.772.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 d# ?% z" C
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% e/ L  ]) g: @; ]1 u% D9 i
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
9 [1 A4 ]4 N  Q5 W蘆筍  4支
. D# b1 [5 R% p# {2 h  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個 # M( E9 i$ y" T" k! @2 v  m
金針菇  1把 4 o4 [8 g6 _6 p) n- r
新鮮香菇  2朵
! S, M8 l  F* r# k6 N1 h" t7 \素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 t' u6 g' L8 Z0 e5 a
麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 F) i2 h5 \% [, J# k' {
  
4 D5 T2 n5 ~$ O0 u! u( b% k( ]* ]2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯 5.39.217.77& U0 O) V7 q( N; x5 R* H% _
鬱金香粉  1小匙
& e" B+ g2 w) ~0 k4 ?! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" L. y7 @% O2 i5 N
水  1又1/2杯 公仔箱論壇  J6 h4 d( |/ t
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S) ]5 V5 e7 v  ?
糖  1/2小匙 公仔箱論壇$ s1 |9 b3 P( d0 ~1 [  _$ f
【調味料】
- O- u( E* z( h" L橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 d2 p. ^# \( b! x1 O# u
鹽  1小匙 5.39.217.77. I- d) ^) C3 F( g; G( f1 i  A
【做　法】
" F. K% Q$ [6 E. X1 P5.39.217.771.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
! C, O& f% F, ?5 H2 P& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {( ^; I* v- v5.39.217.772.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
' L; Z) u  C  a/ w3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
6 N* V1 J1 d: T) E" y 5.39.217.77# [# T7 B3 i) w. h: k! R: i% j
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇1 \8 W6 U7 g% y  c3 {
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
) Z2 o( [: u8 p. P+ W, b0 U1 W6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.770 d# g' w& J& }
A.高麗菜  1/5個 9 Q) M* x- y2 X& Z
　紅蘿蔔  1/4個 . f+ U- [7 b: ^- f; Z& y
　金針菇  1把 公仔箱論壇$ D$ j# R4 m4 [5 A2 w% P
　芹菜  1支 4 w5 a, V6 t# f2 k5 I
　羅勒  2支 - l  [. m9 \: B( K4 x' g. j7 @0 i
B.蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 R& I* {6 {6 ~4 _
　低筋麵粉  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 S) g: O, o: g
　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 S# \- j# Y" r8 g
　鬱金香粉  1小匙 / E' G! k1 ]/ k! k7 \6 k7 z
　糖  1/2小匙
' t1 a9 @) l3 ?) C公仔箱論壇　鹽  1小匙 5.39.217.770 q. F% E) B5 N" m
　黑胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r. R# L9 n9 q0 W1 z5 p% w
　油  1小匙
9 v4 R3 B4 ~1 n! Z公仔箱論壇C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 q7 Z# s% }. |1 p/ r/ i: l
【做　法】
5 f! L8 f) w$ J5 s6 C" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 ( f" ~9 `# b4 C" [
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
! E- p2 [; Y4 v( U5 d3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱