MagicAndy

【材　料】
3 s- N" U  t) e0 F* ?+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
$ m- e% K8 U* l% s% G2 {【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 |& Y% z- C! O" G9 U; _
梅醬  10公克
, b$ }- d8 W; O' l甘草梅子粉  5公克 ) V! c1 f# {6 A6 D' O% n
【做　法】 公仔箱論壇- h9 y' x8 F9 m1 P3 a) G
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 B# E; `) H5 p9 k  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b# P3 s8 ^+ r6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
1 @5 x7 V0 p4 T; T2 itvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克
- u4 `8 d# x7 f小芋頭  適量 2 ]! \6 o' `# v) H
薑片  30公克 . a% Q8 d6 P% n- T2 m/ l% [/ s. [5 q
白豆醬  30公克
/ Z" Y- N7 S6 `2 S沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# N! q) Q, t+ l+ Z& g
水  100cc
! @: G) _* G& C$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ w9 Y: a" x% U9 K* t. W( y鹽  1/4小匙
2 ?7 k8 b. t% qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 * n, \: W- r" u( o# C0 G
雞粉  1/2小匙
: q/ z* I' l  F' Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 S4 i, ]# i' `& s0 Y4 s1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
# q" V* j" p4 j2 a3 V3 y
5 R- N, u, Q  z! F公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
6 d$ d# Y* U. i! A" @& D tvb now,tvbnow,bttvb! j  j+ d/ H8 h+ u2 j
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
% y' K7 C: p" h6 C2 H" [( Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' A1 G7 J: E" `料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
( |$ H) J8 l% ]( d: x公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ x5 U6 g' y, u; F$ H' c
腰果  15公克
3 j4 R4 I! ]; M' {: L+ U0 u* |& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: Q. [1 z/ q4 f/ K$ X2 M0 h4 O
芝麻醬  10公克
! Z1 Q  K4 b. C- Z1 {3 P5.39.217.77醬油膏  10公克
4 q2 d5 Y6 M' m  i, u【做　法】
- H, g; R4 h6 o4 u  s9 ~( b. W1.高麗菜芽洗淨切半備用。
# i' O+ N3 G. w8 ^3 P
, K& e, I. z7 o6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。  Q% z5 J( G" t, u! A/ Z

" m* D4 \. U( w- k; O# W  f3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
. S0 H) o3 E$ G# u8 ^, [. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 5.39.217.770 I$ D+ ~/ D8 E
筍絲  5公克
) t- {' I3 g' Z1 C. A0 }3 i2 ?( n4 Otvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& c+ R9 W* J! [0 E
銀芽  5公克
) ~) k& k7 g: T, ]; j7 Z5.39.217.77胡蘿蔔絲  5公克
; z/ j% V: b5 @8 l公仔箱論壇金針菇  5公克
  `0 p7 Y) K  P: f- J( T4 J青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: d2 l- K' R6 n! Q
香油  3公克
" A; _3 }  {5 I% a: D( }+ g; ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 f; w7 @5 I" y$ W9 Y  I醬油  5公克
  P8 d8 C" O# R& w; K9 ntvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- u/ U3 z' u1 I( M
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 N. {. g2 C  _# v' g
【做　法】
' _, b1 K# N& s) c, f# O* s/ E% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.77( |" y, j' n1 @" u* n+ \
5.39.217.77& A: ~/ E' l3 v* a& Y" r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
& s* ^$ k2 a5 F8 \1 F6 I  V/ ztvb now,tvbnow,bttvb
8 Z' m( c! ^1 d! h3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
2 Q2 E: F8 _7 |$ a公仔箱論壇
' C$ n% B7 Z; @tvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
9 Z7 K$ L1 M$ ^4 r6 V5.39.217.77 公仔箱論壇! f5 I" z( A* O* G7 |/ m, i
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! a6 }# K& W. O" j" c- }公仔箱論壇春筍  50公克 6 l2 D! |2 [, |" \/ b
【調味料】
+ M' X9 y0 I7 N, z# ~芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i, o; k) h: K* x; O
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% n& [$ m9 P  V) d! u- U
金桔醬  5公克 公仔箱論壇9 I  s5 S1 C' i. T% ]+ x
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# E* ?1 g: y2 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 R3 M% r6 }: T4 f- r- f
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
/ y: x% C+ `0 a  ]' f
- N3 Z8 g1 ]" T$ D0 q- Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 d5 Z# Y# K4 C8 N

; f! L( Z- y# v5 N3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: s% T9 L( D) \& O
公仔箱論壇' {. B) o' ]" A& x: ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
- k, l& _8 o# N公仔箱論壇日本茄子  50公克
: K( O# E& x7 ^" {% C! s8 O; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" S$ r" `6 C3 f1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 5.39.217.775 h- N/ Y! y' R5 a
糖  5公克 ; h/ s& g# t4 B' c' \7 y
香油  5公克
( w" K: D- S- k0 _$ N2 Q6 z" X. @! xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' p8 \" n7 u$ m, C( F  @  v# k( otvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。# J, A1 M3 A" W7 s
5.39.217.77% x2 _, c  H  e5 S. d+ Z+ w/ `
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
0 w. K- L; T$ J8 P, d4 u公仔箱論壇柳松菇  80公克 5.39.217.778 \0 [  Y" s4 H# U. Z4 n8 N
金針菇  80公克
7 t8 S  F7 q9 `" E秀珍菇  80公克
( O: p& m4 @5 C杏鮑菇  60公克
* c$ b3 T+ T  N# W5 L5.39.217.77珊瑚菇  80公克
6 g! q! w1 |3 ~% g/ q, q公仔箱論壇薑末  10公克
+ P4 V# k$ {0 a7 a' w+ O5 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, N2 w# s3 n/ E2 p0 k公仔箱論壇鹽  1/4小匙
1 B- y7 \% |8 U; ~, e5.39.217.77香菇糖  1/4小匙
/ m9 M1 t* h, S$ B& M3 x/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 公仔箱論壇7 Y4 u9 }$ Y+ L
胡椒粉  少許 5.39.217.771 M  J3 e6 h% C" E. u# Y. d' [
香油  1大匙 公仔箱論壇' `" ^0 b7 X' M( u0 y" H
素蠔油  1小匙 6 K; l) o* {9 X) s. s, y. r
【做　法】
" z* f* K" I0 p, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
0 }0 F3 v2 h$ l4 l$ H! p$ o" Y 公仔箱論壇+ R3 U$ X% a' r) `% Q0 N
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。5.39.217.77& v+ K9 E2 l& I; q
tvb now,tvbnow,bttvb. j) c+ Y0 V' h7 n
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77( z, w  M! N* F8 o0 v
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 l! a9 O+ H8 v) o! B
蒜頭  2粒
# b4 {4 r* e6 H+ i, {! H公仔箱論壇乾蔥  2粒
4 q) N$ q9 `! w' x; z6 O小豆苗  少許 公仔箱論壇5 q, L  D( i: j: D8 I% d4 ?
橄欖油  20㏄
7 L( y5 v! m- k9 B6 T) l' ?& F公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 K5 x( @& ^1 ?
荷蘭芹  5公克 , a# f; p; s% _8 C
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X% h! P, m- h' |1 ?
白胡椒粉  適量
  ~7 R# r3 M- T2 L) ~# t8 S8 j2 d3 B5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 A" N& w6 w& |, B1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。7 G0 x; U1 @) d6 |: ?
% D/ W; S: ^, h4 |( B! X
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
' n, P. H0 L( u5.39.217.77 3 U( }; `9 Q5 n- _; Q& |
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
5 A. \! z7 v. X# V& P) q# X8 J4 Ptvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
) @' j  Z% a  J1 v3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 ! Y+ I# G7 X  D+ d' L
【調味料】
, u" H% R' O. @; h+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克   Z$ J. X2 Q% T8 f; h
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 d" @6 V- Z1 z% @
　味醂  15公克
! V/ v+ Y' j2 C' E% q5.39.217.77　細砂糖  10公克
( [# X' T( C' H% E* w$ I& u; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ 公仔箱論壇. ]( X% o  O# |7 Z
B.芥末仔醬  10公克
2 j3 H( O9 U9 O8 C8 z7 k　橄欖油  5公克
$ X7 _7 X4 N$ B- O, gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 d- z; D# O1 U1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
4 Q9 z# c  W( M/ T; g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 \6 G: m# V8 a: O2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
# g3 P/ A0 |2 B% A1 i) t  i* X; W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% `/ ~, x1 ]" c9 e
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
" m, N+ i$ B4 K7 S( m6 }5.39.217.77
, B3 k" L7 F2 Q( r: }% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
3 N. T5 O' c, k. k  o
" x. H3 d* U( N" z" x# N2 F公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb* r, ~% D5 l& t/ I# \( b, A" ^; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( Y% q& Q7 ~; |! e4 d
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 S; ~6 g2 V# \6 w  ~
杏鮑菇  2朵
, P  e5 L2 }7 x$ d8 q% T雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 [# L' j5 V$ w# _7 w' w& ~
麵包粉  160公克 公仔箱論壇+ b3 p0 \; A3 A& l5 Z
蒜碎  少許 8 o; N% q+ J; _, l5 V+ p
【調味料】
; @% y$ b) D4 k台式XO醬  1茶匙
& ]- N, h) [# W; b% Z$ K5 f5.39.217.77椒鹽  少許
2 h& ^1 V" \' O* W9 v, k$ l2 u【做　法】
, Z- D, C$ R+ M' E" j1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
/ y0 L; A( W5 O' S1 I 公仔箱論壇6 X6 ]! R; W3 ~2 z. c
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
% ^& ]! h: P5 f1 c- W8 b  U3 h! rtvb now,tvbnow,bttvb
2 G, }. m8 v/ k6 O' W5.39.217.773.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。( j2 x! O) n: [& G

/ }8 k( C  i& u; ]5.39.217.774.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: ~% k6 U3 v# e: t; l
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇% ^% E  }0 I; f) M, \
海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- v2 @. i! s* C" |) _& z
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# m" K3 v( j7 P  i. G, f& x, r
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% W/ b- T8 _) q
綠捲生菜  10公克
; r& X5 F( y+ R0 V" u* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
$ B) |1 T; y! L! E6 U  V( F公仔箱論壇蕃茄  20公克
% E  j& _  X# a5 O! ]- l9 f( e$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* {$ L4 U" d) M6 T8 wtvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克
' O% U# p) D+ n, Y% i【做　法】 5.39.217.77- U9 V, F7 G8 }
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n% N8 f' E0 q+ r5 h. J! f0 P

' v1 `5 \' V7 h9 j7 B2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ u7 P, R5 \: Q% M2 I

  n. l% J& q2 c2 T9 x! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 ^  B9 \5 I) z& b6 Z1 s- W
豆包  4片
2 [0 s  B2 x7 D* Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
! S: J: Z- q1 n- q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙 公仔箱論壇& y+ O4 @7 r" }& n" {6 X5 g2 C
太白粉水  適量 5.39.217.77! J" R" Q5 F4 \9 B* B
【調味料】 * f$ V! ]' Z0 e: [6 v( q( \
鹽  1/4小匙 0 V/ T  {2 q2 v8 O% M1 L1 |9 w+ _$ f
糖  2大匙 1 ]5 W0 l3 J6 m* x& U
白醋  2大匙
' g- h/ c4 V# v2 j* X" ^, T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ 5.39.217.779 l# M  }  p- K# ]& T
水  300㏄
# [# x4 |# w$ M  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' `: N# N9 ^' G* w5.39.217.771.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
+ |& c4 y, m& R; d" H! t. N 公仔箱論壇# N2 r: G+ H8 W8 I( L6 k
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
7 D6 j; f  e" C8 @9 Y! Y& `公仔箱論壇
2 P6 f2 a  f; ?# u4 e- `tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 # y! G' t0 Q' a4 Y( R6 L8 N
小白菜  300公克 0 i$ G2 R6 f7 ]. a3 ]" ]
素肉燥  200公克
( ]5 m. O) d1 b! L乾香菇  120公克 公仔箱論壇2 B4 ?7 k1 [2 U7 ~+ b' Q
沙拉油  4大匙 . ^) k4 y  |$ `+ M5 }7 Q+ N5 L
【調味料】 * h' u7 p- }8 q* c4 ]- J3 e/ F9 ^
素蠔油  3.5大匙
7 n; s5 v, |! ]* u/ n* P/ H2 Xtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
: a( c, y. A; }; t6 q! R9 p水  1300cc
- i4 m! P' G$ X醬油  10大匙 2 _6 j8 l5 n+ n3 q0 p# ?8 K
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇6 l1 Z" O+ L6 T; l6 y1 H! ]! g
【做　法】
# o$ a7 _3 W( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
) n  {$ u9 b. |' [6 [tvb now,tvbnow,bttvb 9 [0 _/ R/ u' o# f! L" K" U/ [
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
3 R; ~6 Z0 S& K2 g* V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J: c2 G" _- }' }) p2 y4 o+ X- p
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' s! p) |" o! {" ]1 H; S9 L公仔箱論壇
: g9 P* d, z4 J  _4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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7 f, ~2 K2 A4 T) ~% |" B公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
9 d' W9 [% l1 h) O0 A( K' z  K: gtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 5.39.217.776 r) ^. c' a5 u$ \
乾蔥  2粒
3 t7 l: k+ b" F3 D9 K: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ ( w5 {/ N& }# Q3 v5 e
【調味料】
$ {8 x" D9 |: K0 F6 O5 g! Rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 6 e3 |4 V. M7 G; E
鹽  適量 5.39.217.77# |9 j/ b7 C: n3 S; [; D6 X
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ S* \' l! |( ~
【做　法】 . b6 S" X- p' |! w# U0 K
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
2 L/ g3 G. y- j& r) H2 Z9 P5.39.217.77
4 I2 N8 n6 }( O6 V7 H, V1 w公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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5 d! u* E9 c2 z7 R3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77+ D/ V! J' U+ m& i7 K7 r
金針菇  1包
5 X, r. H5 @' Y# [; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
' A. x0 |8 b, y2 {' n青椒  1個
4 P& v# [+ p4 w. |豆干  3片 公仔箱論壇6 l5 m, Z' |7 K( ^
蒜末  1小匙
5 T) O( ^  J' u6 k, Z  A蔥末  1小匙 # y, V6 J1 A6 b
【調味料】 5.39.217.778 [5 G3 J# s1 f# ]& a0 }
醬油  1小匙
+ W6 _/ C' N8 Z7 w: \, F  f3 ftvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
5 x. c; v+ q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
6 n$ K( w3 q- O; Z) l糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 i. W- ~3 `' H0 o3 g# G
【做　法】
/ f6 m; U5 h6 X% h3 P; B5.39.217.771.金針姑洗淨。
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4 o# s9 S5 ]7 I$ J) j( t- E5.39.217.772.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.77: B. ^! W! ]- Q- J* [7 A, q

3 v, v! C; Q: Z' ^% R+ S9 U5.39.217.773.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇/ ?& e, v1 \9 ^, z$ c
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4.加調味料炒熟即可。