MagicAndy

【材　料】 5.39.217.772 ~& u0 a0 k, E0 i  h% \  ]
彩椒  30公克
6 H5 x' V' u( R( L2 w【調味料】 公仔箱論壇- E2 ]% f" A* M; F1 Z) r
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% d3 |8 z% S5 w6 g
甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  e! D- g& E1 Q# Q# c) }& W
【做　法】
& O0 L" k" c* N2 G  A0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
8 R3 @$ b" B1 L9 b1 K; q
, {8 c" R4 _# K# k6 G6 a9 j3 e5.39.217.772.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
/ W1 Q  ]5 [7 l$ Q3 f) p6 W公仔箱論壇芋梗  600公克
8 E' Y4 h2 b4 f8 q" Q& [tvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 0 B6 U, C3 ?% n- f4 X
薑片  30公克
8 U' K' Q: r; j8 C5.39.217.77白豆醬  30公克
& D+ R3 z2 M  J/ y4 a/ j& |3 U沙拉油  2大匙
) S  d! N0 p8 A/ I水  100cc
( H  {2 U6 g" qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, ^* `9 r. l) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
  l( J. |" N% @6 z5 a公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
6 N! U9 F$ n, s5.39.217.77雞粉  1/2小匙
1 b& w/ ?: t5 I; d; a( d5 z公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: r, f( e: B7 l8 v8 _
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
$ @! r$ d6 |7 x& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X! Q" S1 e1 M  \- V* `( utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。9 N$ Z+ u. y, C
' x- q0 j0 s( k' @5 o8 ~$ P
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
; m3 w2 k( I) W4 ~  ?' @) O* p公仔箱論壇【備　註】
6 d  B  q" R) c7 A0 K& {! `3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 \( C4 h0 y2 d
高麗菜芽  50公克
+ L, Y+ [5 j2 o, q' k1 U& z腰果  15公克 5.39.217.77* Y( A1 }& g3 s7 u
【調味料】 ; L! U3 Y$ a+ a3 B8 e# Y
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇4 m- n* ~. e' ?0 f& p' E( S
醬油膏  10公克 1 w$ D6 d1 r' n0 y$ n0 j& G- v* N# P
【做　法】
! q* L, o5 m3 V! _2 r* X- n/ @5.39.217.771.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) B0 b2 @  N
' d3 H) i2 R) h
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 |4 L8 ^, I
tvb now,tvbnow,bttvb8 @' f# ?& ]% L$ w( e" m
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 . W5 Y4 @$ w% e5 P; L% N3 r
豆腐皮  30公克
/ s2 ^+ L  B2 h, z* r4 H5.39.217.77筍絲  5公克
  X* x. x1 a1 W* @$ L0 Itvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ O; |$ I4 t& y% h& Y0 b' `8 a3 m! j
銀芽  5公克 ! b7 i6 S3 S. g" X
胡蘿蔔絲  5公克
0 F* h( L% ^% ?2 ytvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 5.39.217.771 a- i3 l0 C/ B1 ]" R  G
青江菜  5公克 ' b5 x# ~) u+ J5 S
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ k, @. j9 g( k! U+ I- c
【調味料】 公仔箱論壇0 X$ Z; F7 i2 c0 c9 @! T" J6 ?
醬油  5公克
/ n6 S4 \, w# H" R5 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 公仔箱論壇8 b$ X* T' N1 w/ Y+ B% P( K
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇# {: s2 T  Z2 ~, Z  Z1 }
【做　法】 公仔箱論壇" f2 }4 i# i- I2 s" A2 ~
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
' f( |- o8 G# @* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : ?2 h7 z6 w6 W7 r8 Z
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
  u" C# c1 d- E" z- w公仔箱論壇
4 j8 g4 j2 a. |. e2 I5.39.217.773.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
  a. Z& K  ?* [) c5.39.217.77
  S8 D  R5 e; Z; M4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
9 G0 \9 |$ j, E$ n- @tvb now,tvbnow,bttvb 8 P/ r- O( k" Q# x0 e0 D
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
& l5 a  S) G3 R. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克
/ B+ H8 e! y. ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 x; q/ {$ Q, S: P$ M8 [5 E
芝麻醬  10公克
  f4 F6 Q2 S) n: @. q: ntvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 8 b  u. S* G3 Z
金桔醬  5公克
; T0 V. N- ^+ gtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( N- ?- K' _- U, I( V- ]# z
【做　法】 2 V2 }/ @5 a& |: H/ x& L$ G
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. t# Z3 S% k5 O! o  @# c

  Q: x& {1 E: p- `5.39.217.772.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
4 n) J* c' H8 |  H" s, d
" y5 ^: ]& ?9 y% Z" K7 P3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
* A9 m) K, o# z9 U5 ]
& ^1 u$ |% n) u. x8 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  h8 v9 W- e# s# y% d
日本茄子  50公克
7 q5 J! p/ u# k! {8 O4 i5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77/ f0 ]- f, l0 h9 g2 P# F
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \' d- n; O( w; j
糖  5公克 - t! @8 B/ D) u" ~1 k/ D) ^
香油  5公克 公仔箱論壇% H! P) T( q" f/ `$ a  o& J
【做　法】
) N- I4 C6 ~8 p6 C+ M, m: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。5.39.217.77( E" H) ^2 K; L, V% @; J6 x4 H

9 S; W0 W: R) y% s" ?* B, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 C- t" a" B" M3 K+ T7 }
柳松菇  80公克 5.39.217.778 g# Z- e( U0 q5 j/ F& n
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) o; a5 \8 G4 W
秀珍菇  80公克 5.39.217.77% L: ?: H$ t% e
杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇) k6 h+ M- x! L! N
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- P0 a3 V: I; M7 d' q! U
薑末  10公克 5.39.217.77* Z) k+ Z; P2 z& w2 g9 o
【調味料】
7 B' s9 _( y6 `* t/ w4 ~. U公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. r  C. j- Y6 u
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A" H6 c) d% i3 Z* J& @5 l
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 |: P2 V- v( J# r7 F! d
胡椒粉  少許 公仔箱論壇1 R6 P, O+ m/ y9 |' ^+ d
香油  1大匙
+ ?: T+ P# s( W9 o. E# i# @5 Q素蠔油  1小匙 9 e( G  F1 n6 n9 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 v2 f' k( t4 {  A( P
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。9 t/ @* p( h% c0 ?$ _- f2 z

: D  s8 g  `+ b; o# Z/ }/ w2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
$ n9 S0 l( o) i7 ]5 ^) T+ o 公仔箱論壇9 }$ W2 ?/ S+ z& l7 P3 r
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J4 m- \: h6 V5 P6 |# Z
鮮蘑菇  160公克
  i% H' Y8 Y8 h8 X8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
  Z; s& O" J: p" x公仔箱論壇乾蔥  2粒
: ^3 l( L3 Y* N8 z; S8 j公仔箱論壇小豆苗  少許 5.39.217.774 R1 j: L8 O& q/ T' j
橄欖油  20㏄
9 Q  V% z/ _: v6 a* t【調味料】 * g& Q4 l$ P$ K! g( Z7 v; r8 q6 H. o
荷蘭芹  5公克
( [$ f( y7 W+ m0 r) X3 x, w6 m; L公仔箱論壇鹽  適量
( y. m! b. f% c& ?. }/ Otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 5.39.217.77# i4 l0 O' h, ^1 ?& |7 w
【做　法】
6 f+ \4 }7 ?' `8 I& j: I1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
8 L! @: g1 e) I0 U3 I# Q% l  c0 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# u% K: p$ a! `
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。  }" I8 ]* F" H5 f# Z
tvb now,tvbnow,bttvb( d! G+ X+ H( }1 ^2 u7 C
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
: W3 R' l  o# y公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
) @' R& t. b  X: F1 `5.39.217.77魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: _; k0 T8 X' b
【調味料】
) X& c, X( D# n% `2 Z( c" [A.水  50公克
- K0 m% Z0 |+ b8 h; d! B1 L5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克
7 c1 K0 j4 P% w. y3 s" Y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
' G6 P: Q/ O* L( s9 ?- m! G　細砂糖  10公克 - e  {$ E) y1 N& }! u+ s. H
　醬油  6㏄ . ]# p6 O1 F  v  e' [
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% w* m) y! a" I- T- b- K
　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 w3 }& {* o2 ?9 l2 p; D' K6 F
【做　法】
* W/ j6 S/ |4 l& @5.39.217.771.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
$ X3 V# k( T- C' Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ e5 F$ _. R0 i
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
: E8 n7 Z- i" S  i. U+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
- Y# p& F; a4 A. @: t3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
+ q& C* M. n. i' ~2 \0 Y$ w$ Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.772 Z, V" S* }& E  d* P" }
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
0 S5 L; e. Y1 j$ M# ]3 I
% k; A  K9 E! u- b. f7 r8 A" _+ u8 H5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
! O7 g, [! f, u  O4 ~) m tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 ?/ r4 K, C3 P9 s* F
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
6 S: r$ a$ X8 h3 M; X) f% o杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇* s5 I4 k& J! m, `# t# I  N
雞蛋  2顆
* w+ G- j& K4 |4 l麵包粉  160公克
# h" y$ b6 U& r$ C' I- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 4 I; F* I# Q' K
【調味料】 # T' a% V7 p! J
台式XO醬  1茶匙
' f: Y& z% r. J5 H7 M$ @( o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 5.39.217.77+ F# I$ k7 w  [6 G4 f
【做　法】
, [+ R$ R  A3 N9 B1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
5 \% Z$ R$ a, @) R; e7 [
% k0 G& V7 t. ^2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
5 d  @+ C3 h" B0 s; S" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; _% [3 n$ `. K: r% K* L0 M
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
( ~  S$ M" k3 }& ~, j* L4 M: B1 U公仔箱論壇
2 u0 U  t: t# |# H( z. m$ y" xtvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ b0 I+ E# N+ e% m  G% e
紫洋蔥  10公克
6 v: T1 C8 P+ y海蜇皮  30公克
. i0 l" V: ~1 f7 H% ]& @1 ~珊瑚草  10公克 , U$ X; {3 T  E! h4 S# u
西生菜  20公克 . V% h* l% o  S  L: x0 ?2 A
綠捲生菜  10公克 5.39.217.778 W+ g: X8 ~  A; E& J: W$ h# @
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' X  i: H4 |
蕃茄  20公克
5 _  F; A4 H7 c. p# n  V公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ j: o" B  v4 Z* }3 N
和風芥茉醬  20公克
; P% _  T$ a' }8 ~9 o5.39.217.77【做　法】 1 r" S0 O* R) V+ ~
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
+ S  P1 A! E  c; }$ h' ?
( F  t  v0 l& w4 F- @) A* S! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。7 L0 F, J* e3 `: d3 R. ^
3 F' V. ?3 m9 K2 \
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.774 Y  n2 h. k& R6 A$ e
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb6 [; {2 N! m  v3 g2 v! k3 J
洋蔥  1/4個
6 {* S- y8 \: K" h" b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- e7 f" m) x# A. }$ J
太白粉水  適量 5.39.217.77+ o3 k' u9 y3 m" J' M6 G4 r
【調味料】
$ j$ v  Q# L- W公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 U* F; Y3 g$ t0 _$ Z2 s
糖  2大匙 * V9 c8 Q3 Y( r; F5 M& f; q
白醋  2大匙
, W& Y4 m$ Y8 V* @( b! Y公仔箱論壇茄汁  60㏄
- R3 ?9 v  y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
+ j3 a; n5 i( _% u& w. l- M1 l$ D5 Q6 m公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 _: P% ~- y# h7 F) \
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
8 k1 G9 j, h) g1 j* V5 V, rtvb now,tvbnow,bttvb
3 l0 s( B3 d2 r: T公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
% H6 o/ g3 Q8 w/ Y- K+ x
8 V: ^# K4 u' B, f" s) @* Qtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb% C% o8 Z" R( {
6 N. P6 K3 N# C3 U3 Y
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
2 F1 v$ f5 F% H. @$ T; g8 @3 H5.39.217.77小白菜  300公克 5.39.217.77. @& ?' i6 O0 G0 T( P& }# B4 q
素肉燥  200公克 5.39.217.779 X) i9 g2 [/ L: G" d3 j1 X
乾香菇  120公克 公仔箱論壇  `( j! p& z  N- }2 E" n! f" G
沙拉油  4大匙
1 j6 A( J& k; ]- x: u5.39.217.77【調味料】
: x) ]1 B$ B0 z4 T% [素蠔油  3.5大匙
# q; o0 b( n! ^7 S3 g1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
; h4 M; x6 T% d# P公仔箱論壇水  1300cc
, i; w" @8 O& g$ V9 `2 }. G. }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 8 Q) C" e* M; F, U+ {  m  M
香菇精  2.5大匙
! a+ s- D+ O1 a6 l, f8 a2 V【做　法】
+ u/ J! \! p( P& f  R2 m1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
9 z/ R! |! T8 q1 atvb now,tvbnow,bttvb
$ S5 D7 c5 l8 m: b2 z公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。$ _0 B$ N* ?1 A, ?) J- O/ \

- [. Q! {( f! H! q, l3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇! q! j( W4 r% g% }! b8 E1 w
公仔箱論壇. f% w( U3 k0 u; ], o) F9 G
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 \  v+ i( k' }( U
公仔箱論壇5 o; }3 ~& `% ?  [* n
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* F  M$ e! z/ b7 _! a5 {
杏鮑菇  160公克 # q1 l5 @& m/ Z  a! N6 Z4 [  ?: t
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# h, F( C4 v& r9 V( p8 P
橄欖油  20㏄ 5.39.217.77; C! F/ @; o0 v4 `
【調味料】 4 H0 {! F! }* O6 T1 z0 f; n! n
薄荷葉碎  5公克
8 v8 ^; ]! E" l7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 3 O! A! f" g; U) l
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇# g( _2 q8 I- W9 h) a2 g
【做　法】
0 {7 r; E' b. u1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。9 M1 t$ ~( M& i# B
: H3 C. E) k# z1 m
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。& K  ?* c1 i1 |' F
/ m7 d4 E+ ~2 Z- b9 D) E5 ?& o0 L1 a
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 X+ i3 {/ J7 `tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
( g" v* X& J7 G5 S. B7 h& t& v. T木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 W; F% E" H7 {" t6 a* y
青椒  1個 5.39.217.77& `# |3 Z8 Z' ^0 @
豆干  3片 公仔箱論壇1 J/ N5 H( X' V; j8 U
蒜末  1小匙 - D5 r3 a1 T( C5 ^1 O
蔥末  1小匙
3 _6 L( w! m- L& h8 y【調味料】
. \3 N1 h$ A! V' R醬油  1小匙
" e+ c) `' B- t' `+ a; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
( W) |" C: ?3 r1 r  X: `% vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
/ G1 e% h4 s, s( A糖  1/2小匙
4 B4 a2 l9 N. l4 y5.39.217.77【做　法】 % K4 e7 h$ v. e3 w$ y
1.金針姑洗淨。" \0 w# E, v6 F* M
公仔箱論壇; o) E% C+ [2 _0 G$ h
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.77* }. }% ~0 ]7 ^( i5 J5 [

. g6 ]6 y+ U$ U' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。$ R* w9 @0 z- B- K

+ J' R; M( N4 ]0 C8 y- V% J, x6 w5.39.217.774.加調味料炒熟即可。