MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 q' \+ T+ r/ z+ g9 R* }
彩椒  30公克
2 [: i! h- C& L% S# q( ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" k4 h/ x# u: X) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 5.39.217.779 m# W0 P1 }! F; v. U
甘草梅子粉  5公克
) m. D# p6 u  e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- V7 x: p( ~. t/ e) H) a, W公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77! p/ o/ ^) p* T5 T0 d* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: ?6 H+ k& `* {
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
% e/ q4 m1 |/ O6 g& D公仔箱論壇芋梗  600公克
0 S7 a& ?$ p4 U" o; \/ ^5.39.217.77小芋頭  適量
3 P0 c7 Z, S: t5 X- F- h% \# L薑片  30公克 5.39.217.773 I  b' m5 r+ l, c+ E8 b
白豆醬  30公克 , _8 b! d: u, T( S% c8 T
沙拉油  2大匙
' Z. X0 z- A" @! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc 1 ]. [( l/ X  \' n3 e+ ~
【調味料】
+ i* @9 Q7 [5 v. G( j: s, \; F公仔箱論壇鹽  1/4小匙
) [, |- S$ u& E" X+ h7 c5.39.217.77砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; a7 S9 a' ?+ B$ x1 S+ U7 u
雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇! N1 G9 t5 e- F. \2 A
【做　法】 5.39.217.778 K' b& L8 {+ {: D* ~
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
" r7 t& w7 p( Y& c$ F4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 o. v  Q; F7 T  e; V
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。0 N! ^# z) s9 z- J' f  B# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 k0 N. \0 p$ }/ c( R! C4 q
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇- ~. i% b9 T4 }& z1 }: ^0 r
【備　註】 8 R" h, B2 l: d3 f" t
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 5.39.217.77! ^. M  a. U+ Z7 U  T
高麗菜芽  50公克 5.39.217.77, Y! U: y5 R% ~
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y, F. _, b" K1 V8 A
【調味料】 5.39.217.774 v. N. y: o* F8 \4 ^
芝麻醬  10公克
* v/ p' [$ E& z0 r# L' g, Z/ ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 公仔箱論壇9 M# T* ~) l2 y# i1 b. R5 ^8 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 G+ }3 v- A/ y. l" b) U7 S2 D
1.高麗菜芽洗淨切半備用。% T+ h% |2 n0 y/ U
0 w8 c- c$ l3 g7 _& M
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
+ s7 \0 w! p  R9 c 5.39.217.772 }* l3 t# C8 O
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
2 c0 E: T% z& }( ^8 etvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 5.39.217.778 P9 A) j! p, n' b4 n4 a" L
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i! U9 T9 D8 z- [' f
香菇絲  5公克
0 A0 A. Z% o& P3 Z0 u銀芽  5公克
6 [1 P4 `- s( b4 f% t1 M- ^5 r公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克   A$ N- g5 T: J# g4 C+ S0 r: T" y
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* p$ }7 q) G  Z- ~  T% u
青江菜  5公克
$ O; v$ x* ]9 |3 |公仔箱論壇香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! p, f, O- G% _% G- V. p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" C3 A) K. i+ y  a( M
醬油  5公克 + a' a8 X6 Z  A- Y1 _: v
糖  5公克
/ T- ^3 E) N, [9 [6 F+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
) _! o7 ~  e2 b( q0 F" I9 a4 E5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' `( ]" ?! T; H* a" A! `$ r; _: b
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
! H7 e; r' ], r. g. f; E4 f/ itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77$ |  N: H9 e. |4 X) T4 L
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇. W. b! s5 D! V' M; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 g2 m% S- J* m& p
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
0 ~2 i% K/ ?8 T$ t5.39.217.77
. X2 e0 `8 x8 @! \+ R* f4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
5 j- M" W: t1 [' I' M" B7 a 5.39.217.77* v4 ]- G% s# t, u; k+ ~! k( Z
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
$ v- V* P9 ]: z$ d春筍  50公克 公仔箱論壇& E. J9 j( e+ K+ Z+ C" ~
【調味料】
7 y2 i/ v+ J' p3 ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, V3 h" G/ u9 O* i2 E& ]
味噌醬  10公克 公仔箱論壇+ H" _$ [, e$ P$ h7 W
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 P3 F% E6 i# q$ q3 |/ S
糖  5公克
8 u" x8 E1 {1 s( F【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q# E$ g' f* b/ q/ n$ `
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
, ^, P' Q& z% q( ]+ w/ [+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y: K* I5 L5 F) q2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。) i" d7 X# _* X' V' f/ D: s9 H

/ ~% G, H& Q* O; l) ~0 b8 x1 }5.39.217.773.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 }! t) k3 H6 `, V5 P" Z0 C
公仔箱論壇8 U9 y- d, q6 K+ P4 w" R; \( A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.771 l$ t4 ?8 ?) U  R' b
日本茄子  50公克
4 l. n0 {1 M" g! f; ?. e+ Z% _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, z# m* ^5 P1 w) Y( R5.39.217.77味噌  15公克 公仔箱論壇8 p+ q( T4 z3 X, {7 G  g
糖  5公克
/ B9 j) B2 e4 |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 ! i( I4 v" ^  k* O! ^7 n# i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' }6 Y2 m0 ?& z
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇4 p& e1 i  l2 \1 {( b

1 P6 x8 [$ f; R* |3 E  q6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
5 p. T6 z4 l( p, Z& {  G6 W3 U: p柳松菇  80公克
( b' G! ?! X% Y# k) A$ h! n4 ~; Q# Z金針菇  80公克 9 T& `5 |+ S7 Z8 W* h3 n3 n
秀珍菇  80公克
3 y/ b  K2 x/ ~: H, @" X, [杏鮑菇  60公克
8 T/ }# \2 I5 e$ O/ Q3 E! {4 G7 v8 }5.39.217.77珊瑚菇  80公克
% K* t; c$ K, y" e% M2 H8 a薑末  10公克 公仔箱論壇6 o* ?$ v0 h7 m. N, V
【調味料】
( A$ G- y  L+ O( g4 _) K: Y5.39.217.77鹽  1/4小匙
/ w# W$ C- R/ m. p8 ]: Atvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙
( O& y0 E  j. r. A9 `& p5.39.217.77糖  1/2小匙
( k- J: V' v8 E% x胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* I+ |  L4 a. n5 h! X" N9 L
香油  1大匙
. {0 j- z* k3 _. Q1 `tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
3 m+ ~: t5 W% ^; s7 W- mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇! o; \1 D  x) Y' G; R. ]8 n
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
. Q- `/ F8 a% h* U6 g/ l; ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 C$ q& [/ C1 q1 _* F% ]2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。5.39.217.77) |7 k/ |( X: p, }3 o- j" O" M% Q

- Y4 M' m1 O. w2 p$ J2 A# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 M- E; a& b3 d  o( R4 z
鮮蘑菇  160公克
* F6 Q3 k6 [! M  L. r: u+ w% j5.39.217.77蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" x  p& ?) ?- I/ R
乾蔥  2粒 公仔箱論壇6 w1 i, A' A. s" E
小豆苗  少許
5 y5 B, x+ B8 f5 W9 E. r公仔箱論壇橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) f  z2 i, L# E  p. G: U3 @
【調味料】 5.39.217.774 d! ^3 t: @4 R+ U1 N8 q
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇. [3 D- R2 y6 i/ N0 M
鹽  適量 ; R3 h. `& @7 i1 `' U
白胡椒粉  適量
* W: B1 M- c( T【做　法】
- s. |7 v9 v  T  ?2 P1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 D& {) s$ h% P2 k5 Q! r
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
# i; T* \- D5 I+ Q9 Q" h. J公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
. t% A1 H* n# w3 Btvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 5.39.217.77; m4 F- ?! i% p! ~1 V" V( d
【調味料】   Z, H( B! {' ^4 M
A.水  50公克
! R- B" L# o7 R/ j) P" @　米醋  40公克
8 ^6 e) }7 L- n' W- _, H　味醂  15公克
, T8 r! _! q! P( y; w7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s( L  T5 y' _. u' |* @& g
　醬油  6㏄
1 c0 i5 e' v" k. c. \tvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
7 ^& H5 A! U  S! R1 O; n; I0 n公仔箱論壇　橄欖油  5公克
" u+ c6 w6 A$ y# W) V2 v【做　法】
/ g1 L3 d5 t& J9 k7 @# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
7 ~( ^, K& }1 p, c6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z9 ~4 _8 ]7 [, \! {; q/ L, \2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。5.39.217.772 F6 e1 W5 V; r0 C2 C2 |/ `

' u' v# }! i$ F公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。( s' F9 _9 T* j2 l
5.39.217.779 y( \9 c# ^9 ^3 y" z8 l+ y" k
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。" D! j8 G# P6 u& B
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。9 y0 w$ i' s, Y5 t) c. s+ h2 I! C

# F. b% A4 X; o5 R' G3 b$ Xtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) C' k4 y- W$ y
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |( M4 `! a! s$ m
雞蛋  2顆
9 k  k3 n# s3 x$ m- Q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
, i6 s  J/ _6 [3 e/ s蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' o/ Y" F/ C( B: S
【調味料】
! E0 K3 a; D- ~5 j5.39.217.77台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇$ W8 J& I! s3 S! ?6 E
椒鹽  少許
# F$ d" d' b# B, C/ `( I【做　法】
' ~7 Y& g+ }( Q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
( L- Z" L( u8 E! N公仔箱論壇
' F$ K: e/ C# G# q5 H2 C' V2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。) D! k0 o9 h% q9 ]& z8 X5 x# l
公仔箱論壇+ c6 J4 _& W1 a" }( y" F" G
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77& _! e2 m' A. F
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
1 I# v5 }5 L1 Q+ H, H2 {紫洋蔥  10公克
9 o7 W5 J) W# a+ r& a" l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 公仔箱論壇$ g6 p& [4 b" z" ^) J
珊瑚草  10公克
0 s+ c% o4 i! A5.39.217.77西生菜  20公克 5.39.217.77# u/ b1 [5 V  ]2 l% n7 v, _
綠捲生菜  10公克
5 |" u& I2 Y8 S. I. r小黃瓜  10公克
* @5 @" Z$ p$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 1 W5 C; Z- ^0 [, Z9 W% j( Q0 w
【調味料】
9 k& P9 s' Y9 C6 t7 Q* S5.39.217.77和風芥茉醬  20公克
1 K# g2 Y, ]- U9 e% Z【做　法】
( _. S7 a: K% J2 \' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。2 P0 T" E! r/ E0 `: G5 l
tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ o/ X- ]/ F! t: X& C. ]7 Z
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5.39.217.77" H2 A3 q; i$ {
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
; @, ^6 Q; {$ q* T, q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
; n0 Z  B, M2 U8 @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
! t3 ]* W$ N2 [5.39.217.77蒜末  2小匙 ' ^6 {5 J1 z( ]$ Y6 z' i
太白粉水  適量 7 b; M" F. z8 B: f
【調味料】 公仔箱論壇, e# B* D+ n; w7 l- `+ M; X
鹽  1/4小匙
; [+ t2 v  h2 a糖  2大匙 公仔箱論壇5 f4 m4 B8 O" I
白醋  2大匙 9 A4 F( r1 i- T0 k& y1 U
茄汁  60㏄
5 _, I1 F# ^9 J  ]: A3 l2 r水  300㏄
+ R" I' M: p( Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ [  h: k; i2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
; t0 i$ T9 X0 m( b* G) y7 M3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% k4 i6 ?% o! b0 J4 \8 |
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
$ G. x( n( q7 t4 ]4 l# mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.779 l5 S8 A' d6 s
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
! q* b$ w2 C: P 公仔箱論壇. `2 N# }& I5 Q, k2 S! N
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: `: S8 j/ N* P9 k' r& ]$ n
小白菜  300公克 公仔箱論壇$ [9 v, Z1 I3 X$ N
素肉燥  200公克 5.39.217.77- `6 R0 R+ V5 A# J2 P
乾香菇  120公克
* ?( |6 r0 {* ?) U8 K5.39.217.77沙拉油  4大匙
% C& L, p: J6 _; N9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 [8 E# f3 u' P& r5.39.217.77素蠔油  3.5大匙 9 v& B* I5 Y4 S( \1 N; @
五香粉  1/2茶匙
: {4 V: Z! `" f0 H- htvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc + i# `& B( J8 O$ Y8 Q* @: }8 u% V6 I6 g
醬油  10大匙
: D* a/ x9 X& C2 p0 p5.39.217.77香菇精  2.5大匙
; j0 Z3 L/ `) H( b) W* j: \5 O: ^【做　法】
, r8 N; Q6 `6 M% p$ u4 v' x. ~1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
$ y; p- B4 Z; B1 S3 Vtvb now,tvbnow,bttvb ' T% \8 `5 A8 v! i, }5 @  n
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77- V6 S: N0 [* J; T/ N
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, [( n. ~. {' z3 R( w0 s

% y) A; B4 J" r% F( @: P5.39.217.775.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]  O2 v$ D5 Y9 y+ v
杏鮑菇  160公克
0 ^" `' H* t. S7 p" u  z乾蔥  2粒
9 Y5 Q, `; x8 K$ t, P$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇3 l2 ]! v( O* W4 g" W
【調味料】 $ Z" w8 [% u+ |0 N6 h& ?
薄荷葉碎  5公克
  @# }, z% E4 p' o+ S1 a' H鹽  適量
1 P7 V5 R+ c) |1 a( A. h( n5 C/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 / U( ?% `6 F' J% l0 C5 \
【做　法】
  l+ \0 C) C$ t5 ^  K3 p! q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
# {; a9 l. u# ~3 w/ y公仔箱論壇 5.39.217.77, @/ b9 ^' k* q9 I5 T! Z) o
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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; J1 m8 ]  Y  \# M" E0 A2 F- ?+ c% x4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
3 Z5 D+ u# I; \3 O5 p公仔箱論壇金針菇  1包
7 e( F1 u; N7 `$ v; p& W6 ~公仔箱論壇木耳  1個 5.39.217.77( Y4 y& D# v1 {% S2 M* u
青椒  1個
0 \, H4 j  o) T* {) ~8 w公仔箱論壇豆干  3片
! o' k. j. i, n# \: Z5 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 / A7 r! m* m3 n, C3 c+ A+ a+ e9 @6 G
蔥末  1小匙
  I  O2 b7 _* N* p9 n' v【調味料】
1 G) R# }2 y  A8 }4 s醬油  1小匙
8 S( }8 Z; G. X" h5.39.217.77水  2大匙
% K, f0 j2 N; p) v公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) n1 b) A* r- Y: K3 [
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 f! `" w8 Q" q
【做　法】 2 x/ U; y9 W- b1 A
1.金針姑洗淨。
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: i/ w! p7 g5 |# g# m5 k0 A/ J公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! v, w+ Y2 }7 `5 E% h

! H; o+ V  L: S2 k% I6 u. ?2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。