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材料
. m- C6 c6 A9 a- K( F芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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. i: a( A. g0 m6 U5 \3 e' G. r做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- F, E) x& X, `
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。tvb now,tvbnow,bttvb: _7 l' _" t' @5 m d
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2.生粉加鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 A! f5 m- k: q4 W
0 I ^5 s# q# @. ~! O5.39.217.773.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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/ u/ v4 T$ {. i2 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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) J$ @ u) D+ I9 x0 {: R, N公仔箱論壇5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。. u# _- ]- q# S
4 d$ x/ G( Y, R- d# r6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 e* {8 K2 H/ J/ f6 K; Y
! ?6 |1 F5 G* i6 o R+ _tvb now,tvbnow,bttvb7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。公仔箱論壇7 B2 |$ u4 E+ Q" z! F
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. U$ W$ w, r# o% }
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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