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芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 s8 s9 h3 t5 O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 i7 _3 X# u! [0 M8 C @
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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2.生粉加鹽拌勻。
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* n L' L/ o) Y* ]+ W' mtvb now,tvbnow,bttvb3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。9 \: w* a: Q# O
8 S. }4 z0 J( f7 j; A( Y& ^5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
) _$ `; U$ S/ d2 }6 m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `! X9 g) |) ?+ T公仔箱論壇6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。* x$ W5 e9 a+ x% r t
* T2 w2 C. O. \& N1 C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。7 N' g8 \8 i6 j" n! U
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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