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$ e, ?$ S, C8 k9 d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.772 _% c: j% G1 e/ g6 q- y1 y9 C
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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+ d& Y& ]1 {! f* ]# j5.39.217.77做法2 H2 u4 `: P# p. C
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。公仔箱論壇6 A; Z% _1 {. O; l
6 [4 F1 M! \7 {% x& I# [tvb now,tvbnow,bttvb2.生粉加鹽拌勻。
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& F v1 x: V q' H$ gtvb now,tvbnow,bttvb3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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* \, u, n7 H f: ]1 U- u ?公仔箱論壇4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇/ F+ { t1 A8 z5 r
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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5 n" F) Z- j6 @, b2 G" I5.39.217.778.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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