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材料
$ R0 b2 ~; B; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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% e4 T3 P+ X8 B2.生粉加鹽拌勻。5.39.217.77" A0 E8 N* P: R) d& x( |1 v1 N) O
3 V! [8 U' v& h$ p; J公仔箱論壇3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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# L7 w# n* |( R: [" x2 U0 L, b; k4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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9 S. H; @* k( r! x5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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: `; F4 Y) S3 B2 p公仔箱論壇6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇+ X: P0 Q' t3 h# A- h
7 [1 M( z4 [4 i# o$ k* {& m6 v5 B5.39.217.777.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。5.39.217.77$ `$ x. C( D% L) H5 J$ }
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。" x( G. u/ S d; D
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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