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材料; U3 V8 h6 W4 Q/ M/ M: W4 s
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許! Y. j7 o, H( v! y
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5 ]: d' a# N1 o5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' W) _0 n+ x+ G
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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2.生粉加鹽拌勻。( Q9 d# `1 W. t5 B1 N
7 B* I( z I6 q1 U* k. i公仔箱論壇3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。" C6 C8 L/ Z, B5 }; ?3 Z" _
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇( t6 e9 s$ a W6 b9 W& L- B" r8 J% t
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇" J8 |5 Q# M9 j6 X) G8 ]
& d& R8 i4 ^9 _1 h' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb o2 x' W/ l+ x0 `- ]2 I
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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