韓式煎肥牛肉

MagicAndy

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鍋具
2 \- n; A$ \* e( L1 D$ z. htvb now,tvbnow,bttvb膳魔師時尚享瘦鍋...1只公仔箱論壇0 T2 f: z' C1 ?; b6 ?6 t1 q8 T

4 a; v! l+ E7 h5 w5 D$ k& ctvb now,tvbnow,bttvb材料
( v# v7 H  l7 a- q5 \% m7 R1 l5.39.217.77肥牛肉片... 250公克、蒜末... 10公克、蔥花... 10公克、韓式辣椒醬... 30公克、生白芝麻... 2公克、米酒... 15㏄、奶油萵苣葉 ...100公克tvb now,tvbnow,bttvb! S3 F! p/ d# z$ U' q

/ \' d8 a8 k$ |5.39.217.77讓全家人健康享瘦的鍋子，訴求在於大大減少現代人最怕的油脂攝入量。特殊的「鳳梨狀鍋面」設計下，烹調時的用油量減少，起鍋時有瀝油的功效，煎肉完全不需要放油即可煎熟，像是烹調韓式煎肥牛肉這道菜，一滴油也沒放，絕對是媽媽為家人健康把關的最佳好幫手！ tvb now,tvbnow,bttvb4 U- [/ r  t. g0 ]; E) R
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作法
; V' l. F, |* E/ I/ u1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬；奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。" E$ T7 [' A# Z- z. T* t

; x+ b- X1 ~$ [2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻，醃漬約20分鐘備用。
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" ~; S+ U, p5 c公仔箱論壇3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，將作法2的肥牛肉片放入鍋中（無須加油）開小火，煎約30秒後翻面，再煎約30秒後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' o8 ]2 r8 Z  y/ R2 O( ~2 Q1 R3 Y) O+ }

4 h0 ~3 X2 n$ M7 w5.39.217.774.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-26 08:10 AM 編輯 ]

pk1981

看起來很好吃耶* g6 y+ x' k- I. T" s6 P* z  @
製作也很簡單
0 t% e3 w  Z5 h4 @5 V" y5.39.217.77只是不知道會不會很辣阿:scare

MagicAndy

只是一點點辣 ;))

gemini338

"煎肉完全不需要放油即可煎熟" - 煎肥牛肉也可以, / B, I+ g* y" M( ~
若用來煎其他肉類, 如豬扒或沒有鷄肉(沒有鷄皮的),公仔箱論壇( Y3 U5 p- [5 v5 g
相信要加少量的油才不會黏底

csie1b

thx for sharing

peterpan6364

好味>:D< >:D<