【材料】：
" Q' |6 v* g' Q' g- M. w公仔箱論壇銀 鱈 魚 200 克
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3 [0 }0 N g7 d) E( X醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o' K) ]* ?+ ^ Y! V
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【作法】：
. Y/ i& h7 s/ h$ ]2 L# ^* K% d公仔箱論壇以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。6 U) K" |$ J5 X2 I7 K) q {4 [
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。/ x2 _3 a& ]8 g3 l4 n
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【其他】： 5.39.217.77* }, D' ]5 c8 `: K0 q2 @) P& L7 o5 t
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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