炸雲吞公仔箱論壇3 j: ]) ~$ N) b/ D' u: p3 \( ~: m# h
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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* D- ]2 t/ g1 }% n4 L7 ^
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1.雲吞皮 8張 & ]- U/ H. m7 \& z9 X) R( |
2.里肌肉絞肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% v8 Q8 c5 q' b
蝦仁 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb: d; U: } F2 V. B$ D; T
荸薺 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 K2 C6 {" d, ~9 Q
肥肉 2兩 ' L# k' K! [8 M3 T# E7 G. w1 u
蔥末 1大匙
4 m: h- d: E: d' j1 H6 e( G( s, X公仔箱論壇3.紅蘿蔔末 少許 $ ?$ {2 V+ S5 F( @$ q
【調味料】 6 K7 Z* q2 |9 D! [
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇2 Z& v; Y- a4 x2 s
胡椒 1小匙 公仔箱論壇2 B1 ?3 W5 s, U7 z
糖 1小匙 4 @8 k9 ^3 F% n& t% b1 K, C; Z
米酒 1/2大匙 公仔箱論壇9 ]- o% h( i! Z9 A
米酒 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 g0 l, M2 B d; z9 |
麻油 1/3大匙
5 R4 E7 b6 m, S/ htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2大匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 {3 Z7 A {5 P, M6 V7 @
5.39.217.77, r! G; P2 c: r( ?8 N3 N# \
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
5 o7 C4 O) Z. d8 o+ I) R8 Z. Z5.39.217.77(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
# a$ Y+ i& A+ X" u4 {5 [5.39.217.77(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
# B- z& _: r7 q) mtvb now,tvbnow,bttvb(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& [$ p# L& q* ?
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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