炸雲吞公仔箱論壇" K2 R/ \/ D8 K4 l2 t) h% T) i$ @
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材 料0 ~* E, W2 t8 N0 [# D
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1.雲吞皮 8張 公仔箱論壇! M3 G O, N* g8 \4 Y
2.里肌肉絞肉 2兩 " D m X$ p# J! v' `
蝦仁 2兩 5.39.217.777 o* Z- [. H0 x" Y8 |7 {8 h
荸薺 2大匙
& j& [8 h5 z. G公仔箱論壇 肥肉 2兩
$ _. k0 j; y) R, j- y0 B5.39.217.77 蔥末 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 c" z! d+ f- B
3.紅蘿蔔末 少許 公仔箱論壇- z9 h, F) S1 k% k4 t5 ^* {0 ^; t
【調味料】
0 R, j; V- R, s6 `- N公仔箱論壇鹽 1/2小匙 5 x6 I0 ^! ]( x( v
胡椒 1小匙
, I+ n! l) `9 C3 M4 }1 d5 E, e( b' M5.39.217.77糖 1小匙
9 U3 D2 N4 [, g! qtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2大匙
9 T. l/ h- K6 z utvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/3大匙
9 |* s4 l/ R* `1 g* O1 G& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/3大匙
, J/ | M5 O+ R( n, B* q公仔箱論壇太白粉 1/2大匙 公仔箱論壇8 {1 A- X4 ^* z7 Z. g. O. a
: x) Q! |* K2 e6 r' a( x公仔箱論壇做 法5.39.217.77( g# s5 f! r$ v! h8 i* Q7 f- G
5.39.217.77: j/ D( j9 p% I* L/ ?' [# Z2 k X
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
4 u# g! R7 N$ v9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
7 f% ]0 K& ^( T* e5.39.217.77(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
! Y& Y( H" K7 W* A% P; \9 ~4 E) k" F(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 x9 E0 T1 b1 ^7 n: j7 Q0 A
; q8 v& U U; _3 H) a油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食& z' S. ~" n% E6 G- U7 z
7 u( z3 k4 ?: M2 J, M, [* i; Wtvb now,tvbnow,bttvb包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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* F' L& H6 ~- f; l/ g4 k未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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