大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]5 I1 J( f. Y: \5 g+ W
點好食法？ 5.39.217.776 h- c! M6 J& x
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb; ~" L# g! P- Z( e  j' k
向火，效果就會更加好。公仔箱論壇% i$ @9 H( j8 x4 Y& x( P* z. K1 Y& f
[燒牛油冬菇] 5.39.217.77  `% t! I. q: P2 x
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 . |4 ~" S! i& d7 w' q* L3 {
點好食法？ / `0 |- x, ^2 X/ s1 ^
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 y# }* z& O8 t
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 4 e) W: Q  ?& a% f
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb( c5 U' _( ?4 |7 r3 r
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 6 o! |7 C& O1 O8 ~% C
點好食法？ " Q' N8 Z* @) W, [7 S( {: R9 \$ _
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ : J2 k) w6 {: S& W# e$ i
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb3 c, B) Z# ?8 \/ Q4 c% U

[燒薯皮] 公仔箱論壇. ~& e3 M+ p, i* G& }) Z8 N
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） " R9 t4 Z6 X# E1 V$ W
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？公仔箱論壇0 `3 ~1 k8 x+ u  H  J2 W  T) N
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 C# Q+ [# _+ ~& e2 |
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.774 V4 L8 J4 ^( Q0 y) b* |& Z. v
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb4 f. U6 A) h, P7 V& b; Z
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb& S4 @% V$ g* z, Z) x0 q- M4 h
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 5.39.217.771 _; D$ c$ u) t. T2 L0 g1 O
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇) K+ }& D& M5 f, K' U
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇% t2 V$ I! l/ f1 c
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... & M: ^+ i3 g6 D; ~. m; d' U
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb# k6 q+ G0 u9 x, O* L
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 0 N- l8 q/ I  v; J- F3 x- I3 C  ^$ Z& D/ \
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 a3 m; I: r/ V8 z: ~2 e
口．
15)燒粟米 1 F7 V- A6 D9 s, q! K
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb. W1 C% f* D4 s7 q6 i" X
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇3 t$ e8 M4 a1 H
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ! \( ]; R0 T. q  i( l: l  p
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 5.39.217.77- [' D0 z1 c: F( l5 d
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 0 M9 q9 [3 o! M4 q' H
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : * P! n: ?! M' C% B6 T  |/ x8 e/ Q
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食公仔箱論壇+ f3 |+ p1 V& R9 ?% c
25)Crab legs with salt and butter   |- B; C4 @, z' _
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 0 m; L5 m' s! F& t" [9 c
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' F/ \# }7 W+ X7 ~3 J! f
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ ) i$ P4 W9 c* k, P3 ?7 {) p- Q2 u, j
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 G) ?. m. a% n
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! C" u& ~1 i7 Z" x! F& @
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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