大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 7 P6 k' m# l1 ~0 l2 ~2 |9 m
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 3 z+ y% @/ T  S' C+ S
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇# l$ S2 M3 W! t8 j( {! \# R
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. d( k1 H0 u( @- u
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ ( W( t" {: o1 r% J  Y' N
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。公仔箱論壇- e! @! Z6 Q' V' O1 C- ~' p! l
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 3 {0 d. a1 H$ _6 i$ I" U
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 5.39.217.770 |9 x; u4 T  L" r' q
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 3 Y% X8 m% o) T6 r$ _
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb. o% G. b2 ^% n+ Z
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb+ K& \3 @/ F1 f4 V
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ / F) y8 E* ]5 O0 X4 I  M* r

[燒薯皮] 3 m! y: O3 T. q9 q9 E
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇& z/ A1 \/ o+ a+ [6 q7 h' b3 H& [
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： tvb now,tvbnow,bttvb# N' H( y; h) `  x
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 ' m/ \# s! I: a$ C: @, ?
皮就好容易斷。 ' x( W  Q* b2 b
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 6 Y3 Z5 P4 ]/ a1 |% X- u$ ?( j* I: c
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇" _) a" B5 ?% z; i& L3 j
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 }5 T$ O1 d3 x4 T) G
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb" c. j8 \2 q+ F! w6 N
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb4 B  m* I9 G; z5 Q) _% A
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇; i+ Y9 ?4 d, `* N( \( R
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... : \9 Y( u. F$ R
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 4 S3 |: \+ s& K: _
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v/ P8 M. w& l
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 G3 k0 B- R$ D
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． 0 z4 ~6 ~4 m0 \* O, [4 P
15)燒粟米 4 Q" h$ ]1 @4 H" z, g7 _* b5 g
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙   E5 B4 Z  x0 C8 d! _
包住燒,廿分鐘後有得食........ 5.39.217.77; ]$ r, x) K' P# B' P: R+ O
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 U9 N4 |/ `
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. " U( x, M) k  i, ?9 L0 X
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 j8 T: }! z9 z, s! {2 J
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意公仔箱論壇8 M- n( d& S( q* ]
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 6 ]: Z+ T* X% ~' Y* l! B+ u# Q
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 5.39.217.77; D* D5 h7 O3 G
23)大眼雞 6 h  v9 u5 ]0 o
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 : I$ T2 O; M! t$ |1 T4 k: P
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 h3 u' o$ p, {3 ?/ J
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvb now,tvbnow,bttvb/ y; I0 s" v) I- c2 t& j* q
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb) u6 U, R. y" v% g; G
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇/ d/ a! P6 o5 E2 ?& X
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 E; u8 n8 q, H1 q  S
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇8 a) M( L8 M/ }9 l9 Q& p
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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