大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇& y* C, l) Z- h+ w# F* q! \& [; ]# Z
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ % I- H: X* g! q6 k0 {6 A. P
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 . w0 x) E& q  D  b& w
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
# I: g; a+ c& X- k/ R& _公仔箱論壇1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇( T/ w# w& M3 D% D  l) ~* t
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B% q; F  H6 H/ q) S( ^3 {! w4 h
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 5.39.217.77& D) [' u$ P$ `5 h, s2 _
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" \  M+ v) B& u5 H
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！公仔箱論壇0 w- V7 H7 Z6 `) R% ~1 {& }

[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb0 t& Y- U0 h+ J! M
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 1 P: d/ D9 a0 _1 _% m/ v
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ i6 u+ _3 v: `5 @* ^7 Q
注意：公仔箱論壇: x! ^8 p1 |0 p! C$ S
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 " M" U2 V3 m# S: F8 K- M
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇  R. a: Q3 O) h  }$ m! M4 P* j5 H
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇: y0 g' A7 w) }2 @, j6 a
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K  @5 A. e/ d1 l$ @& F, m0 S
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇5 U; P& {! ?) t* q9 J
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& Y) C) u; `4 q* G5 F
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. x* H- x: _2 t2 \$ c
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5.39.217.777 L7 L! u: x4 B7 V; O
口．
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ b5 \$ S3 H  _$ G) ^
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 5.39.217.77, K3 ]* W7 h# E; L6 N* w0 w1 e8 p/ Q
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇" t: x6 Z6 x# e$ z
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 5.39.217.772 b" s4 j# K( d5 f
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb. |2 n4 U4 X4 l1 p$ H- a: N
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. % f6 y) i% }% O$ i# [; {
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 5.39.217.772 N. {* U( C- _1 x+ V
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. tvb now,tvbnow,bttvb: {% x1 G7 o8 L, F' l
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇  ~3 o7 F; }9 f9 Z# c, z1 U
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |( X$ Z5 w+ N) _7 r$ M+ T
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb# s& a( r5 _+ _
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇7 T3 R5 b8 T' n6 U3 P& N* n6 m
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] , H3 H( y! i  v+ U  l
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ : F! c+ K3 G! H( k5 [. J: c/ n* P* m9 z
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 9 L9 U/ u8 i: `+ m
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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