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0 p# w9 v, S" k) \) b, \tvb now,tvbnow,bttvb特性：冷菜，當天製作 tvb now,tvbnow,bttvb/ c- E0 I2 j! {4 F* C) D
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法：
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 " F2 a3 @4 _2 t0 q( J0 `7 ^* w
# d4 V$ f3 o' F) r! _8 ? 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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+ h) N1 H$ _/ B5.39.217.77 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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