夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。5.39.217.77/ Q5 `! t4 a- a# j8 J
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材料：8 r: {$ N# ?) D8 J7 i# P
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冬瓜 1斤公仔箱論壇2 i: g+ X0 Q4 T3 S0 `4 Z
排骨 30元 （約330g)
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& N( t1 q. Y/ |: V& t6 F公仔箱論壇醃料調味：
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豉油 1 茶匙
9 @/ R/ r* X8 A5 t v: [* H5 d. o公仔箱論壇蠔油 1 茶匙
/ o9 j. ~7 K- ^* Y/ Z! w( v酒 1 茶匙& v8 p7 j# z/ ~
生粉 1/2 茶匙
* _1 D9 `5 l3 y% H6 l雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 t8 z: L: S! ~
糖 1/8 茶匙5.39.217.77 L8 S, e/ W1 @0 N/ M8 P
& q- b& |9 Y3 r9 e% [. N& H4 m+ \6 @tvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.778 M! O9 p! e% Q" N+ a5 U2 [; A1 U N
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蠔油 1 湯匙5.39.217.77$ v+ q9 Q' |; U# W5 C' A# b `5 M
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 V) P0 ]4 f A P
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb# U1 S* v" `! d, X2 ~; \6 ^
XO醬 1湯匙$ X4 j. b6 Y! \
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製法：( y8 j/ E2 S3 k% |7 l$ _# ^
& B- W1 m& ?& w. I w- j1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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7 I' ~* [! V9 F k7 [! ~1 w8 K公仔箱論壇2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, H5 o! }5 f7 U0 c% Q2 T9 T
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘* b# q$ J& X* K
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* f p+ N; y$ K
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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