夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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冬瓜 1斤公仔箱論壇$ @4 S' a6 N/ \! F( {5 s
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙
; Z, W2 i' n" l n5.39.217.77蠔油 1 茶匙
3 a- Z( m; p6 E b) |9 q酒 1 茶匙
9 k3 [& k3 r- m* O3 [+ ?生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. t9 V: U6 B! J- h
雞粉 1/4 茶匙
" w3 w$ D3 v- k# |; s+ K' b8 }5.39.217.77糖 1/8 茶匙
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5 p- l# u+ Q$ B$ v: p) p0 \公仔箱論壇調味：
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8 L) e: l h0 b: Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙5.39.217.77: Z4 R7 u5 W0 A* [9 c# T( E# g
雞粉 1/2茶匙! S# f- i6 Z I5 p; h4 k
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb/ G& N7 V* I# x9 C2 c
XO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \, H7 x( M6 _. }* r% H6 T
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( b; P& ?* d' L" b
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇# T2 h) T; U3 t$ u* @! }" W
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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