[分享] 水餃包法5.39.217.77& ^4 k) u, J$ D
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. ?$ ]+ Z& D2 ]2 k X8 }, h5.39.217.77 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇" g* e5 X) e1 Y. n6 I
将饺皮对折封口成半圆形；
1 ~* \+ K* p1 h5 \tvb now,tvbnow,bttvb 食指稍过拇指前捏住饺边； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q: V1 @' R+ o% E5 [/ T
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.77* R1 y2 z- b5 t: q4 f
4 W: _- Z' @; E5.39.217.77 2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
3 t- f; u0 W* G& e公仔箱論壇 将饺皮对折并将两侧往里折； + w+ H8 R# |/ ]0 a d+ r. y
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 E: M1 e" t
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 z8 }9 T j: B- |3 y4 F' `0 V7 Y
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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7 @% l ^5 H o# I! s 3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb1 R% s# k* {8 H) @+ S% m
) q: D0 N( f6 H: U+ j 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
6 X6 ^ \9 S! j! Z( ] 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
9 e! C6 c( c" G4 } 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
! r$ d! Z6 [# y2 J/ J( g) o& n" @& G公仔箱論壇 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
- F" b9 h# x2 Y: x8 V公仔箱論壇 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# |2 T2 l' M. d: j% S( M/ |
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4、鱼形饺 " ] P7 R7 Q# W4 ^, {. M* [6 i
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；4 N0 h3 G7 A+ P+ i* @2 Y2 c1 q
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺 公仔箱論壇: L5 M) E& \" E. e- z; n6 _- ^4 G
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 A p7 U' t) R3 V" D$ r
对折成半圆形，捏牢中间；
1 w& s3 S( c; ?3 C" t 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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0 e& }! [3 e5 k. u# Z 6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 o, A1 y: i
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb& ^( [; v) j$ e: j7 l% N. x0 }
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。公仔箱論壇3 E d, D1 m" Q2 Y% k
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 0 s# |0 x c7 u0 l8 A
; }/ r- J1 W& ?) N! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、钱包饺 公仔箱論壇% T7 X1 T% [. U9 Z" X) m
, P3 L+ t* y' X1 L ^9 f 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- Z0 \ ~0 T3 S0 p
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb* `1 ?/ U7 T P5 @) q: R
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺
' ~9 f5 c x& O5 ?* \ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 G) t0 X/ `
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
( Q: o& P* h% x/ N* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- B l, O* I
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9、三角饺 tvb now,tvbnow,bttvb; ?: a2 M" J6 g3 P c' ?7 G# ^
6 `9 x- E$ Y2 L0 f- s- l$ y, Ntvb now,tvbnow,bttvb 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 6 o5 f% z# O+ K5 ^6 ~
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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