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材料: (可做2杯)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. a! B! M. ?7 Y 
 
3 s+ {% ?  v0 J! K/ O公仔箱論壇蛋黃2個) s) I+ O  L# M+ {& J+ f 
鮮奶1/4碗 
' m( X- B5 W4 B: O3 i+ ?% \5.39.217.77忌廉1/2碗 
$ V3 n* u- M/ w糖一湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _  c# n/ g* `8 B! Y( j 
 
5 o5 F8 y& L- n: X, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% E" g( @, Z* a6 F0 |2 q& V 
 
. I1 m/ |% [0 c1 A% L5.39.217.771) 把以上材料倒進大碗裡,輕輕拂勻便可 (不要起泡) 
$ d: f, \; u' z1 O6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用篩子過濾一次 (這個做法確保蛋液細滑)填進杯子裡,然後杯子上包上錫紙 
3 h' W6 Q) K6 L- D5 s/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 燒滾一鍋熱水,把杯子放入,轉中細火蒸 10 分鐘至蛋漿凝結便可 
0 G; g1 Y& X: ?. t4) 測試蛋液是否凝結,只需要把牙簽刺進燉蛋裡,拿出來時若無沾上蛋漿便是成功公仔箱論壇5 t9 t# g0 q1 }5 e4 V. y/ ]9 p 
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** 其實蛋黃和奶的份量是 1:1,忌廉是 2 倍8 g, G5 C6 H1 H% U$ c0 b- C 
**把剛蒸好的 Creme Brulee 先放涼才用,若想凍食的話,可先放入雪櫃冷藏 1-2 小時 
+ n7 t! P, V' W+ C' @5 z7 L; _5.39.217.77**記得要吃的時候, 才在上面灑上薄薄一層砂糖,然後用火槍燒焦成焦糖便可 ""焦糖不要預早做, 否則會影響焦糖質數!"" |