新鮮食材‧細心日本味 2 `/ |; z. R6 Y鰻味屋強調日本健康、養生飲食文化,細膩傳統做法,選用新鮮食材、生鮮魚貨、現流海釣海鮮等,自製醬汁醬料,不用半成品加工物,費時費工的手工菜,激發出食材更濃郁的原味,特選等級較高食材,平價、超值定價,吸引老饕前來,也讓更多人吃到傳統日本味。1 @& |% D( y; [3 {
醬燒鰻魚‧新鮮拔刺: v4 u {1 r- [5 L7 F2 b8 S' G
鰻味屋招牌鰻魚飯,選用生鮮鰻魚自行拔刺處理,保留彈性肉質口感,塗上自製醬料現烤,白飯淋上鰻魚骨熬煮的醬汁,整尾鰻魚經過細心切塊能優雅品嚐,定食附沙拉、自製蒸煮物、特熬味噌湯、蒸蛋、甜點,道道都有用心。公仔箱論壇$ f w1 X5 B8 E