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| 材料 | 蛋白 6隻
2 }, ~: ^9 a9 W2 t2 P/ N) `! W8 i鮮奶 2 1/2杯
7 W) h4 l( O7 {5.39.217.77薑汁 1湯匙
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) I( f4 {6 q8 ~8 m( g2 V8 J3 ]tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。tvb now,tvbnow,bttvb. a L9 n* X8 H
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
' \2 c2 g! h! H公仔箱論壇3. 將雙皮奶分成4碗。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 @6 O5 r' A
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
$ v3 A6 m+ u! \公仔箱論壇5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
/ Z" c1 U. x& f0 i: ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 4湯匙
, W3 n2 n) `- J, A5.39.217.77水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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