三角饺 5.39.217.770 }$ W3 B) G5 F
* U: ^3 I1 K4 s; R9 ?公仔箱論壇
& M) }8 C8 Q' |& T" S5.39.217.77 波波饺 ; }1 e7 j9 T6 f6 k. ]) f W
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 + @; I; n% _3 N
4 X8 V9 u$ M! i2 e3 Y( M) Q% A公仔箱論壇
" j* m% o2 m1 J& }/ @公仔箱論壇 蛤蜊饺
+ x2 _) G* d) H8 I9 I% F公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了
5 d1 N" g+ _ ^: m Q! v a2 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* P7 Q& y4 p- d" f" t- p
: P9 |7 S9 w. R8 g+ W5 d Vtvb now,tvbnow,bttvb 鱼形饺
* k) C: }& o" ?1 j5.39.217.77 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
; g( G6 S3 c" \" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' T# \$ c9 T$ w: E& K1 Y: S( U
) G# \8 r" J4 I- R/ m8 j 月牙饺 5.39.217.770 y# f9 w) {) `8 d0 [6 E
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
. r* b$ E$ }3 s8 W( g2 jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& g+ h f& D7 G6 |" L
* L7 M3 a: J- N3 {$ O/ H
钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* ^1 ]2 h V5 K3 F+ |
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
, C! R' g: i$ o) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- I7 s0 h# e/ Z. Z
1 m$ `/ L( G h. I. V6 U; {公仔箱論壇 小锁饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 Y/ q$ \# i, o
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 5.39.217.77' h& ^ Y2 ]% A6 Z0 t' d
6 h* F1 b P) Q1 }) E' M5.39.217.77公仔箱論壇/ o1 h) s+ e& ]- v t( m
元宝饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' u- N0 f3 O1 `3 L8 T3 G
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
, g# L1 y8 \0 a; K2 J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.772 W+ S- _1 N. {, u7 P
公仔箱論壇* s4 ]9 M; J0 { r* f# H
四喜蒸饺 * j7 N0 Q! h1 y) D% J, f+ y
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
7 p: s! D$ ]: X( }. b/ V公仔箱論壇所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
& ^& _2 z3 L1 j, s公仔箱論壇
# P4 `6 J9 ^6 O6 l( d8 A4 Q公仔箱論壇
) g1 k1 m0 A- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葵花朵朵
2 w% p( m7 j; A- r) ?/ V/ I5.39.217.77 取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。
# U* P& m: ]/ r# d, R1 s) jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-10-21 12:22 PM
| 
