香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 B* W# T; z" W/ n9 W
6 P* O$ B8 d# c" D( e, `! W" M這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。2 F" E+ m5 @; H/ |/ g
, e- U; x5 @5 I/ Y |' D0 r/ e在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ o5 Y/ S- A' N8 X1 O
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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9 R8 v& |2 {, z5 P, {tvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。. {" c8 n" z* ~* g) v0 {7 f" R" w$ b
7 y9 z/ B6 n. o& wtvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb9 p. z2 T8 M9 W
8 u! O* j( u+ E% `; K T由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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3 z& I( }) L. e- ctvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。4 n0 _, u! a# ]" `; B3 z3 U" z" k
2 y6 _ Q' r* t0 x, i$ q5 {/ ?公仔箱論壇食客的話/ C/ \% E* ~7 u
2 S. y! Y* A' g0 F) t5 J% R鄭錦華：來怡保一定吃
' V9 m% y( K# q" G6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# P1 j9 d& z+ z9 S0 X! V E
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F d/ y+ b( Z: P" P4 o5 m# V
0 o) ]- l( M/ R% h) Y6 N7 Z公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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7 t Q. b8 ]" \2 i4 ^公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友
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4 J: e: N9 i: q2 b" ~“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”" b( l% c2 @! O# D, k' v8 H( [
- k: P# W# o5 f! g- j% a( P) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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0 {% C* o' b* [ A# p! u' V6 N炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
7 h) T" b: @; h- p/ [1 Z# D2 ^. M馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 `6 ]1 ^& q
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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