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[西式食譜] 藍帶豬排


  m: k' S" a) {7 r# D9 u. e+ R4 W材料
: ?( W; D0 X7 ^( m! l( l雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* h/ D- z2 {" q& P
起士片.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) n" m$ O8 @
火腿片.....2片
. i5 D! @* _: S6 ]# X奶油.....2大匙
. H( A+ @8 W% p0 W% ^  x公仔箱論壇檸檬塊.....2塊
- n& T1 Y' r: m$ L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb大里肌肉.....2片
( O, d8 |$ n5 B. q+ q( ?# C# g. d麵包粉.....50公克公仔箱論壇5 A: c' Y+ j% k8 d% G
高筋麵粉.....20公克
  |: v3 [/ a& }2 C6 M高麗菜絲.....100公克
/ A. |. K6 ~2 V* f) d5 {紅蘿蔔塊.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T  C7 r- |$ }9 c! v. h# {

9 q0 P: h! H9 I/ j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1 R8 i: n: M7 d6 t
調味料/ w- u& s# ~) g6 C7 I5 u* j
鹽.....少許
: S+ c0 O2 f/ d6 p- F6 u- S胡椒.....少許5.39.217.77  R; m# t" U: I, d
5.39.217.77# u" R( l4 n1 g. d2 ^- p0 B3 H& s

# ?* I- u: J4 {- s, x公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb( ~  r2 z" B& Y- @! C
1. 將大里肌以肉搥打薄,再撒上鹽和胡椒;雞蛋打散備用。公仔箱論壇$ M( o( L/ g, D( }. E

: ~# ^$ c* a% \% I公仔箱論壇2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。) f  o( z. @7 ^

4 H* a8 G9 K2 _5.39.217.773. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後,取出放涼備用。
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊,依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉,放置1分鐘備用。
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' t% i( t' [/ s) I( L9 h7 }+ ]5. 取鍋,加入奶油以大火煮融後,放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色,即可起鍋切成適量的大小。
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6. 將作法5切好的豬排,放入作法2的盤中,並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
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