材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 ?; Y, m4 Q' q
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5 u' x) W: u" Q0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, y2 S# l: e7 O8 L
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. c6 F# e. a* \5.39.217.77芡汁 8 f/ E# `9 g p3 w; r. E
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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- {7 C5 o6 {6 d, ?6 k蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙4 H$ q0 Y' ?! U8 T* u- E% R
) c; G& D/ X) M. p; I( Y2 Btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇. ~0 D! Q3 u5 ~
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1. 牛扒與醃料拌勻。
1 G/ S, t% G6 l) E公仔箱論壇2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
- h' M4 _5 @3 B# G& m3 d# E5.39.217.77 蝴蝶粉,放在碟上保暖。
+ w- u: T; g* l9 D/ D公仔箱論壇3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
8 E' v( p1 |6 j# Y4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至: Z- O: |, r0 Z4 H
熱透,淋在牛扒上。 |