MagicAndy

芝士牛肉餅 公仔箱論壇+ h/ {2 w. N" M& y1 I+ f

" s* J' `. r$ z- X: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 9 }' B, F+ x; H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m1 U6 T. I0 D; a- B: W
煎 公仔箱論壇; |, G% X& H6 a% t+ _
  tvb now,tvbnow,bttvb- H/ Y& J4 T, _  q% h  T/ e+ o
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  公仔箱論壇2 \& S. Y( k0 D

7 E- K+ I0 \2 i材料
8 j+ }, c+ Y! p* u$ G! B  W, d# S+ z' V, s+ _6 _7 J- \
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 a6 i( ]) p, [, Y
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3 r% N& m% _+ M公仔箱論壇
: R; X- c7 Q4 _( s, t) N8 k5.39.217.77公仔箱論壇) N9 N) |5 o* W- Y3 N4 B% v" y1 h
調味料 ; k7 |4 Q: X9 R9 X
4 \$ L) ^, z: {. `
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
/ K2 |/ K5 B8 W0 F, m  _1 J5.39.217.77
: i& ~, B+ z9 c! l7 q5 c( {$ a
, i! g  {3 d  B) C; i5.39.217.77做法
" ?2 E1 r, L: _  D: ]6 Y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇/ y" U2 Q! H" I- K1 U/ Z+ }
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。9 V) X$ z- j; H/ N
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。' b+ m% ]7 G/ h! C0 [  H8 G0 {
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵, l9 x& H+ K" t' X, z% k! j
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.77$ s& N  b0 E( n1 N0 U
. E4 P) m1 ^, b+ |, @. Z
可供 4
% s% T& L6 A# M) ^7 e) |做法
# J$ x: U% _. C1 i+ P" S5.39.217.77 焗
5 |2 I. h& \; S# I5 d- Y- Z  
* f* B  O- v$ D7 B% Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; j$ K4 s6 Y! h* x2 r
  
1 W5 f" b& K+ u3 u0 A公仔箱論壇+ v' ^  l6 b+ h" U  @4 `
材料
, p" R- O6 [. O9 [' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ |, g% r, ~! d
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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5 E; B& w$ E1 ?2 @( c( }& \醃料
/ |: U3 ]$ [( j( b" R' Z+ otvb now,tvbnow,bttvb
" f" `7 k" M& N2 K' R! Z+ {tvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
  J6 |& g& k: u5.39.217.77
7 `& X8 l0 q2 a: N& }2 k5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙4 r. ?5 s/ t$ f% @5 e$ G1 d, k
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tvb now,tvbnow,bttvb3 h" e" p8 n# L+ p
做法公仔箱論壇/ r. Q8 l3 q$ ~" ]
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; d- m) \& }$ j% c* E- |
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
( _$ t+ F3 a4 Q2 I, C+ K  T5.39.217.77   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
9 g& G; U; E2 L* ?5 F# C. o0 }9 m$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

$ P  C6 f% @- N$ i7 G' P
5 ]2 J2 V9 v) Z9 {* a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" R  ]* I. i/ H6 h
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
2 i- `% }! e* R1 B# h- ^4 a, m, \0 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& X% y) m$ H: A, o
可供 4
- G4 v3 ]; k2 H! Q: M& S& _做法
& H% U) U% c7 {+ v6 Dtvb now,tvbnow,bttvb 其他 tvb now,tvbnow,bttvb2 |- A# c3 `1 E! l, n& Y* u
  tvb now,tvbnow,bttvb, V) F! I" F8 u8 i& C6 ]9 e+ U
公仔箱論壇( m+ c; W) X2 {/ Y0 B
  
8 @: @+ f' r; D" b5.39.217.775 Z7 M  }9 ^! j0 ^  |; d
材料5.39.217.77, G- H) z1 Y( ^9 I. a3 f

) ], G' y& l2 c4 \1 m( N生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
  i- r' [" K6 [8 b. g# |5.39.217.77! t) c$ t/ I- T
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
" s6 k: n) k2 c* A/ t; Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! T' q8 c! A/ O" c& k: T+ H

) P" i* A8 N" c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 _5 D& ?  R- n* g7 ?

* O, q; |* K& n" w; ?7 w1 C調味料
* R, M) d6 b) b9 m' {. _% |" s: n
0 r. E% h$ U2 R7 g& P; w" y* Utvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
2 M- A; }6 V, Q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  v/ x4 g4 G7 C6 ~
泰式甜辣醬 2 茶匙. a) l  i: L( K4 V! B) k

( U* e1 e+ O% S. L" x8 O  i# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ ^$ J" o4 @. A0 b
& \6 q; O; `* O: e+ R
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.77& D, l3 q6 F9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 v& z  K9 B# j' ~

- w1 K4 c$ i2 ]' w5.39.217.77做法
3 C0 r' ?- [. l/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。8 O# U; p. j( H
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 2 c  H$ t9 L& @* ]+ p+ N
5.39.217.77$ P2 |& Z1 r, e+ h- n- I3 A
可供 4 - 6 2 X% L2 z( u! w* m, t, W
做法& W; [  L. a5 O
其他
! i1 O! G* i3 K" Q4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
+ X- M- I1 g; w" L) \% D+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u3 }$ Y! N( v# C  5.39.217.77( v. h" X; f& w* t3 R( g5 }& i7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 C  H2 l3 v- |
材料
  w# C( P: v' [/ x. _# y
3 u" U0 @- f6 W) k( w牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
  g& f, p  a1 t$ a* K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% ?5 E- v3 m
5.39.217.778 V( W' T0 _; g4 z/ v

+ C2 E) _' h* o3 h( o醉雞汁 1 樽 [410 毫升] ) J! B; M( H! y$ i& h: u

7 x" i. E3 v+ l$ b1 m5.39.217.77
4 i( h7 u; A0 u$ A! [2 ^' S5.39.217.77做法
$ g0 A9 k3 E( w* M3 y5.39.217.771.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。5.39.217.77( T9 B1 v# T2 G
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
5 L2 ~; V9 Y8 X' v    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
+ G' |+ y9 ~  r6 [; Z8 G/ `0 U# bIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

1 E' m$ T5 E2 ?4 c1 r- jtvb now,tvbnow,bttvb
- t4 }, L: x2 u3 q5.39.217.775.39.217.77/ |2 m( S0 v& [  [8 _4 a
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
& S. B3 V& A4 U8 y7 Q  n今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 M0 U. w8 X! M6 y
石斑魚肉  250克 1 P  n6 e% D. L: h# }) W
辣椒末  10g $ Q5 K# `3 O, j. a! U
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb# `5 ~6 T  z, K3 @/ n* S+ L1 d
香菜莖  少許 - v8 C# }) u- D) {" r1 f- I$ F( }
洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ I+ f. }' A& }0 @
紅蔥頭片  5克 5.39.217.777 t* T$ v7 V  q: H+ z0 i$ W
【調味料】 ; Y% X' u, c- \0 h# i" J/ t9 C
魚露  2茶匙 . g+ Z+ s, p4 Z' a  P5 j( d' M
糖  3/2茶匙 1 {* L5 Y5 E% E
檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 @5 y- O7 t' J; j% R/ t7 j
水  50cc : G% U8 z* Q1 S1 u: \* }* t
【醃　料】
! r* ~$ C9 K& k6 A# j, X蛋清  2個 公仔箱論壇! h5 J9 _4 {8 J& \
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇& }% h: T5 p9 U
米酒  2茶匙
; f& _/ U$ j' `$ H! ?7 T5 s* f+ Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙 1 Y2 V4 b- P- u7 [& c0 H
【做　法】 5.39.217.77$ ~/ n" t( s/ M+ [# p
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。. i7 f# X8 ], t' W1 r& r1 q8 B
tvb now,tvbnow,bttvb  }! h9 R& l. T$ l8 h1 o
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; K5 _" H$ h! N6 q: _7 @

6 [4 `7 b6 A( J0 `6 f: ^% p5.39.217.773.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( c$ L, `5 h$ s
9 R; @$ Q6 W% t
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 \( ]9 `+ @' b8 z& V3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, ]" h! I' _8 I
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
( f2 K4 _; T& Q我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.77: [  V+ C- T3 @" C
今日就焗雞！thx。# o' |9 Q; Z1 M
祝：
/ P6 B7 W0 T4 O9 H0 X( Q依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
! w, f7 C+ G5 U3 A  k3 S" dhi andy, how is everything?5.39.217.778 _2 {) _5 N" i# @  a
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
) R5 o3 O6 J. W- w今日就焗雞！thx。. ~. R7 v' V: E8 M4 q
祝：公仔箱論壇) J" o% p: s0 T5 d9 J
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

- {7 ?5 q6 d3 G/ ~! e; G/ X( d公仔箱論壇公仔箱論壇: P3 k( ]/ ^/ {$ q% y
hihi 好耐無見
5 U5 {1 X5 ~  v% G' ^tvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
5 r* f) J0 \1 B  }) X4 }# i0 V: b2 w你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
* A8 U' h& T, @  u公仔箱論壇大乳鴿  2隻
* D, q  c) c' c6 D' d. z$ {5.39.217.77薑片  80公克 5.39.217.77$ Q8 y; t' q9 i2 I3 i" R. k# \
青蔥  50公克
4 k! {" @! |& p9 p2 Q+ R" c8 H, otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  15公克
- \+ p. C, M! E辣椒  15公克
  }; n) Z8 s% ^3 e" N7 i: s  dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克 5.39.217.771 H& }2 }6 z3 V& |
冰糖  60公克 公仔箱論壇& }$ x$ H! \, o
水  1000公克
' {% i5 y; f- T+ t' l# M" _tvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
2 S% P0 r, s5 w, K醋水：
  t' o' }/ n2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克
! a6 k5 y6 I- ?- w: K* k. U白醋  50公克
1 B& I7 Z/ a* D0 r+ f, O1 A麥芽糖  65公克
1 L) ~" P' n$ x  k紹興酒  10公克
' g/ G' a: r- O3 K1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克 5.39.217.77) U$ N$ `# z  g$ o* ?) F
檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: A7 _$ H9 W! w0 b& O% {
【做　法】 2 j6 `7 y" `- G* S% W7 t
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
7 G6 ?5 r/ N: M% k% _* [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- ~4 R2 {! b2 c  I# y. [7 i
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
) n8 H" O; l9 U0 |& o& e公仔箱論壇
: I; ]* @' K8 N5 \% G8 d# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
0 `5 K) C9 A& A4 I  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 {6 t6 E8 a. A7 N$ \; E" y8 s* ?
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。