蠔油炆冬菇
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材料
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+ p7 H4 h0 V. b! f8 H5.39.217.77冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]' }% t( z8 f; N- T$ I) c
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財神蠔油 3 湯匙
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* C+ ?+ E) x$ x. x# V J$ `# {! s公仔箱論壇醃料
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+ s! D' B, T: [; p3 J3 u; Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙5.39.217.774 |; @) a; D$ F' K1 U* K0 q& K
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$ ?. y K* g2 T A& ~, U5.39.217.77埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb! g5 K4 v- }& [! v1 m% x
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粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙
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1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時
0 ]% X+ k9 R4 f3 V4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 或至冬菇軟身。5.39.217.77* S$ W( ?3 @# P. Y' u
2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。
3 {2 c j/ N( ]( O1 E# @$ a- ttvb now,tvbnow,bttvb3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。公仔箱論壇9 O) ?/ e$ Y/ q+ r
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |