蠔油炆冬菇 0 E0 g% j5 _, M- ?
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. M6 U7 Q9 f& M- I- T T做法 : 燜
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材料
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$ A4 h4 z+ u8 W. l. C( D7 q, d公仔箱論壇冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, c. Y+ x. Z( b
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1 x$ q3 g; Y% ]5.39.217.77財神蠔油 3 湯匙5.39.217.77. `: ?; o$ C0 l4 M
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醃料
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
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埋芡用料 . ~& K6 a Q/ n _4 D
) u* f9 q0 G. C" E! w8 t7 ^5.39.217.77粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙4 H9 J1 ~* I/ I3 @' i
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做法
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1. 冬菇與醃料拌勻，用2湯匙油炒香冬菇，加入適量水慢火炆約1 1/2小時
7 S+ v1 o2 ~& W) h; k5.39.217.77 或至冬菇軟身。
. m0 f, j( v. z0 g# ^4 \2. 加入發菜及李錦記財神蠔油，再炆5分鐘。1 d9 ~9 ]* L0 q( y# J
3. 加入粟粉芡，慢火炆至汁濃。5.39.217.77$ j8 O: S5 i" Q3 u2 x
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8 d$ U, M( [/ U5 g8 Y0 z, @* 吃時可伴以綠色葉菜如：生菜等。 |
發表於 2007-4-7 02:27 AM
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