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材料
( |. Y, A- w/ ], h$ x/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P' ^9 S% z8 G; A公仔箱論壇日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]( E* Y5 ?+ t' R1 t  X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 v4 u; F8 k1 Y) u* {: Q

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0 x( D/ W/ p4 H7 f, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 |$ |) @$ ~4 ~
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ ]5 E  ]  F* e7 y; O4 x$ z% {

% T' n2 J  K$ `' }' w' l. M蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇* e" K) V4 {4 R' n/ z

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! ^- l7 x- S* t" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.773 k! Z9 S# W( L% ^# j0 `# v
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
; W/ P; Q9 }8 Z5 U" }3 c9 D3 c2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。tvb now,tvbnow,bttvb* U/ g# @& R: x
Andy borther one is not enough, I need more.0 T, E, n/ H6 w; u! U% o
中式 ok )3).
+ l7 \; T8 Z/ e" }4 uthank you.
材料4 z2 d% T- ^8 D5 s' l
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ m4 t2 G! s. ]* j" W' H! G* j
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6 M% m+ Z. A  E  Y- N  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. \) c( J: B7 ~6 ~# s5 u

% w1 q$ e; X9 d  N$ n6 u醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& a- S( ~* `& y1 l: g, P0 @% b
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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& a' i8 o% A* _: `公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& x" Y$ R9 d4 |4 l( t4 A
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- x$ j3 b$ `( T7 v' F$ c% D' W+ s公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇! b- k2 j* c: W6 p, n
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙, ^' o5 U) L4 ~1 |* ~
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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2 u- F6 P$ j) w$ A8 B  s. Q/ B5.39.217.77做法公仔箱論壇( m5 g- j* {! l0 z
1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 `% ~2 L) _& p) [$ {
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
# ~, R$ G1 N, _2 S. ?; z( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
" N* `2 n" R! e) j5.39.217.77   多餘汁液。5.39.217.77% k5 Y9 {7 {* i3 P$ s# {, n
4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 e8 z& r" F1 z0 ~
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料公仔箱論壇+ `2 z, A. L5 j. R

7 I9 k) X( s' R+ h3 }雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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6 y5 s* M# m0 e; V4 }9 P公仔箱論壇芡汁   j- `9 d& Z5 v; ?- g2 c; G: |. d

! i2 `3 n6 H, C! s; ?, L$ F& A$ _舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙) b* J* q5 u$ j  }0 D8 N8 L. F

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$ t8 @/ `, C6 i* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: Z9 d/ W6 O- c/ A1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。公仔箱論壇# H9 A. n  ^! x2 `8 H' b* c
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' x5 C3 m, h
3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
, m1 L# b2 Y- y5 j( x8 Z, C4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。
0 D$ a# F1 c% R0 t公仔箱論壇5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
+ p$ ^! E( {6 g. t公仔箱論壇4 A! S  ?3 r5 U8 d/ \; Q) H
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用
3 L: I" y" C8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 x* [: N# K9 x' C
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$ y& ?' i# z2 H公仔箱論壇醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙
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芡汁
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水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙* w, H3 C1 B. x) I! \# t' f! z
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0 |2 Z- t: C2 }4 I# Q8 E, ^1 a做法# w' d* v0 S  d4 d+ \+ a
1.  鴨肉與醃料拌勻。6 \3 D1 F- P! M2 b/ J
2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。5.39.217.77' F' V% d( e0 t. C
3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用
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$ C( y  O8 S2 g$ p7 o" {* O5.39.217.77蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
! }! m, F1 Z; j4 q7 w1 T, W公仔箱論壇
# b) V4 M# {  X5 |3 b公仔箱論壇
! u9 n( n' S* f* M5.39.217.77做法
8 O( H5 L' g. Q1 t! b+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。
1 P* y% G  `, e+ G8 u5 K3 E公仔箱論壇2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料5.39.217.77+ z0 ~9 s- P8 W/ ?9 L
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]6 T) o1 k" v/ c) N. v/ J. N

/ K4 _) T; @( G  }% d* A公仔箱論壇
; P( N2 a) u) \! p1 \% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) q, b- b$ D- E
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醃料
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$ U( C, y: V' D( R( o5.39.217.77鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' f6 |2 X2 d. Y3 Z! s" l
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芡汁 0 z* j0 r0 c3 Z( j- o/ `/ i# h- P+ j+ X

3 q( z* B2 k" @tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 a9 ^& a( A7 m: q% r; E

, \( K3 t# r# u8 @9 g/ W) w4 }% Z; P1 Q& d$ b1 U
公仔箱論壇4 W" e  u' M: D
做法
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4 Y$ [1 F! e$ L, K0 X公仔箱論壇5.39.217.77( Y. O1 E/ x: L( i8 i9 u1 r7 k# Y
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
9 ?$ P. o* g4 |- rtvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ p: `6 J4 y
   金黃,瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% e4 R1 P8 D
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
/ w' b  `5 m( {6 k/ e  I$ H/ _5.39.217.77   加入肉排炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  e$ e; Z+ {  i; w9 Q" x
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。
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3 B0 Q) ~3 I1 D  Q2 P" v& ^; ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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