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材料
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; }+ f% u. K0 x8 D! r3 {8 H5.39.217.77日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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* a0 ?% w( _& d8 G; a8 ?2 H+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, k& ?/ j! ?- {) t6 I4 j& q

+ ^7 ?( E" G5 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* l/ P# Z1 g: W7 ^# b
芡汁
# f8 L7 i2 H2 g- O' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 k7 g# _* O- w6 M" |, a
蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙3 p0 T: J+ t  z- F
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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3 [  e6 {# @: N/ j2 btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ \" O+ |/ k& q! |8 d) V1 `
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
. V3 W) Z, W4 G' m2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。  `$ z7 p$ D$ G1 L0 U
Andy borther one is not enough, I need more.公仔箱論壇+ X, v) U  `5 {" k6 N% _2 U/ p6 s
中式 ok )3).5.39.217.77; c2 b9 d# [/ [" J" P8 K
thank you.
材料公仔箱論壇1 a/ V' J) C; H( O- ^6 x1 O( G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 D  d/ B. ^/ U8 b$ Y
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 J5 h3 I5 Z0 u8 E- D

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$ ]% f& {; d$ j/ J3 Z- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 r2 {. |" Y2 ]- e. t

9 i# |5 T# B" \, w! Z% ~; }/ Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* d9 z( Y$ U7 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: y! B% s; H6 z
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙$ E# \/ E! _9 F7 Y
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$ C$ x. g) W; }7 G/ c/ [公仔箱論壇芡汁
2 z, }- _0 Y, H7 U0 L6 rtvb now,tvbnow,bttvb
& y/ H- f  V  a5 N0 ?特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( G" d7 S' u& M
公仔箱論壇, ?0 z0 r+ Y$ A. W- k4 K& }
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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1 N1 B1 q* s9 h: s- t- G做法tvb now,tvbnow,bttvb1 w- T! V  Q+ Q! M% s
1. 雞肉與醃料拌勻。8 Y: k# b5 u8 B2 K# ?
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。5.39.217.77% l) w* I5 r0 u" |4 @
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去tvb now,tvbnow,bttvb# y2 k5 \& \0 j; J
   多餘汁液。
' F; n! B- d4 P: L; T  l- Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
( R1 ?, o. r, ~4 t* q5 _, \' X: Qtvb now,tvbnow,bttvband the 竹笙 roll, I make it too big .
材料
: C8 N# b- C+ i9 R9 k7 n4 n6 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 b( s1 _; @" `' ?8 ~
雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb) B8 L8 z+ C( Y3 h
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0 R. K; H0 M; S' G# k9 L調味料
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$ J4 E5 v8 \6 C* M1 L; e0 S, Y& M舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙公仔箱論壇: \! D$ I( U( Y4 V( ?
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芡汁
5 h1 z1 S$ \# @2 H1 k0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x/ r2 l3 s0 Stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙9 L) j! b6 }9 q/ l3 W

( g6 f4 r$ D5 Y: G. }, A+ Z. i" ctvb now,tvbnow,bttvb) J& s$ r8 t2 M+ S( q# {
做法$ F9 |) ^7 |7 `+ S6 j
1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
# p. A, y3 a( {# g& K公仔箱論壇2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
  E9 R7 J) T: _* n5.39.217.773.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" k7 _4 c2 G# e
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。
% Z* e* i# B/ atvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料# z0 u* l) ^9 U9 b+ F; U  U4 F
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用- Q5 X# V8 ]8 x( v0 [' U* F: P  c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 {9 r3 L+ t
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醃料
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: x9 b& ]2 M* U) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙公仔箱論壇$ y) ^3 {" p7 e7 s7 T. s& `

! b* z3 G& }$ p7 f公仔箱論壇
' m) S$ N* d2 X* I3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙) d: B: X$ p4 C3 U9 V
tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 Y; t. n- v5 p4 Q( _( k: Z
舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙- _. {8 V) z- @) `1 i

4 y) D% u' P) c; R公仔箱論壇3 e  W. Y- |- y) G
做法
) K( f3 M& ?0 r$ _& S2 m1.  鴨肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: `1 u% D* l& V  L3 U) G
2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。
9 r; p7 L; ~- x- y1 K  H3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料2 c$ Y; X( V# ^5 K0 U0 E3 p

% t5 h7 ?5 n2 \鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用
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公仔箱論壇2 P5 f3 f$ H. p8 C
5.39.217.77$ q! t8 \! \" a8 w3 I
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芡汁 ! J; o: y$ a! ?# u( h+ K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 c7 l, n7 C7 f% o. ^
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
; b8 v4 H& ~! D# ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ A$ q  a' B. j+ o, A5 w% Z
5.39.217.77* ]4 R! |; m7 h. X
做法
$ p; F, V3 o, @4 T5 ~  q( Q8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。
( Q6 z; x/ s) X$ x& @5.39.217.772.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) _4 B4 l: M+ \0 n5 i
5.39.217.773 \' y5 o. g# E# {4 u
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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! N9 u9 B$ V/ e6 ]1 \; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ P% A: R6 b2 y  T
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7 f9 D" w4 h8 v' q; S7 z/ D/ ~公仔箱論壇芡汁 & N* b% V) R2 f# g. ]8 \

9 R- k% a0 `* b6 B4 ^" A; ttvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
% D; L( ]3 u: v; i" |9 ]0 O. C
: x, z. \; H, P$ h! N- F& R公仔箱論壇
/ z/ ?; b, T2 H) [4 b  L# l/ o4 K5 p; P; U
做法
  A. F4 v+ m/ D1 E; n5.39.217.779 U+ h. r! Z/ u: w/ Z
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5.39.217.778 G. a8 \8 H7 i
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) e! F% H& U
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! z6 M0 E  t$ p. {1 `
   金黃,瀝乾待用。
9 a; Z+ h3 K( j. ttvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
3 m0 _8 Q: }* s$ l% P1 }0 S0 L   加入肉排炒勻。
$ a' m% ?$ C' ]& Z: j( N1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。公仔箱論壇. ?2 F0 J/ l- B: x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 k; _- {- e% o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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