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材料
9 P" q7 @+ i" y( b+ [! a1 _& y
( @4 S' @$ G2 f* h+ H4 d日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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1 Q5 p; X* _' Y& x; Y! N& S5.39.217.77  Q4 n: @: d% m6 ]1 Z1 i
芡汁
2 c; H1 c# s" `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# A4 W) Y1 G2 K2 N# O0 W* B
蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇7 K( {  `( {% W9 I  G# K
公仔箱論壇5 P* q6 P% B2 v9 W7 }
舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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8 T. E/ X& j3 `2 P+ Z7 `: B6 |/ `4 }公仔箱論壇做法$ D" H0 z0 N7 Y' \6 D8 h
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
4 n) G+ e1 U% D( `1 X2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。公仔箱論壇& z# V- Y# u9 D7 G
Andy borther one is not enough, I need more.
! g8 Q$ Q$ r- c: S  w5.39.217.77中式 ok )3).tvb now,tvbnow,bttvb' |) |% o% K, F7 m7 c
thank you.
材料
- ]: g! `6 P7 x1 B  Y. v9 c公仔箱論壇
1 Q- b. s* C, a$ h公仔箱論壇雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用
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( B. N1 u# C9 L: h
" x9 ~( w5 H2 @' s. E* Y' P' M6 E% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, j0 o9 r/ v% a

# x% F7 u+ K" G8 T1 l9 Z4 m醃料
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# I: t6 J6 m  G: Y( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙
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9 B0 B3 p4 i. n! Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙
% q3 H5 E" I9 ~) ]1 ~公仔箱論壇5.39.217.77+ y, \! ^/ Q& v( b

& m1 ^1 \+ y  x) D公仔箱論壇芡汁
" h% u$ \$ m5 h4 x0 K8 |5.39.217.77
) E  u  y3 r1 U# q6 X+ J1 B特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙5.39.217.779 b7 t; R7 ]$ Z' I7 \

3 ~0 m$ A+ P3 h* U舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]. [9 j6 N+ e- d0 D4 G' h

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+ f* P$ I' y$ s做法
  O/ B' d# ^* T/ L# }5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: c8 s% E  w# a5 {, c
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
2 E6 a- j6 a! F5 ^6 F: K3 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
" J# D8 C# _$ u( ptvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。
2 ?% v$ F8 a0 i% s% ^5 U公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )5.39.217.77+ N5 G& [# L9 n* p8 `7 @
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料
$ y! {2 {! q% O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ p) X4 D7 f1 L) }5 c- E$ R, U' b/ ~
雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用5.39.217.778 B8 V. V2 i7 F

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- ?! i0 B0 @" N( Z7 Z3 ^公仔箱論壇公仔箱論壇/ D7 R  X) t9 S  R. Z

1 D( q* j* w/ O& O公仔箱論壇調味料
) P' X' L- I. Z3 R+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^) H- V, N) v: Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [7 }/ X$ M9 z1 h3 m
tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 j' V7 h# y% _# ]& d- G9 c2 O

# d# ]  _) H* H! M" [  a) qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% i- R5 f8 {" S3 T! h5 U; ?$ y  H; D% Y) Z$ X1 s
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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( T1 m) Z' ]" |$ ]3 h$ w做法* v# t/ Y- M1 c
1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
' Y6 B# W! V' f: t  ~' |8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ e. V: s, K" K$ F1 F
3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
6 l1 ?& U) v, j1 Z) H' _5.39.217.774.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。5.39.217.77  n2 A6 U6 b" {
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
5 a4 D& h# z3 i公仔箱論壇
: l; i* N- u+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用, O! O2 T2 c7 a6 C

: m: J2 I4 A6 |* C% i! dtvb now,tvbnow,bttvb
6 h1 I$ n8 g/ b2 F$ O" |$ etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ E/ o# q3 ^( k- H" h4 A
公仔箱論壇3 ~( n( b4 I* V4 R' ^
醃料
7 J5 @" b1 B; p" B( [7 z' N+ ?5 A+ o+ b3 i# V
舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙
! J( D0 }% q8 @/ `5 s9 k) btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 ?( k8 Q4 ~4 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' l/ a. e$ j" s6 Q  s% a8 o
芡汁
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水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙公仔箱論壇. K3 b1 ]! w& ?3 y; A! A5 l# [$ T/ j
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙
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7 @4 s& B) x% z  b2 p9 y: y- \% m" `5 Jtvb now,tvbnow,bttvb: j3 ~# W& w% a, r3 X+ t% ?" L% w
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y  ^( R  m* J! }7 R
1.  鴨肉與醃料拌勻。+ ?& |7 l3 g) i& ]4 g
2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。5.39.217.774 V2 `7 y1 R' [- Z$ ?$ X7 r) N
3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料
$ j% I' l5 D: L$ e3 S公仔箱論壇1 U5 F4 ^9 I6 F9 u2 Z# [
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用& B, _- p( n$ M4 I2 ]- v6 m

0 K5 W$ [# c/ Y# I公仔箱論壇
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芡汁 5.39.217.779 V% W: V2 p4 G9 i8 |$ A

+ _6 E! q# ^- S2 r4 p4 O  Y5.39.217.77蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙5.39.217.77# o9 T/ ?+ k( |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. w5 Y, N! e+ b" u
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇% A$ m& h% N$ X7 z6 v8 u

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做法
+ v9 ]0 Z- {/ t4 Y8 \6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。6 j& C. L/ y" y6 `' F: R$ ?6 |: z
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料
5 v$ E% I5 d1 _6 a5.39.217.77
3 O; V$ ^$ w* w; }5.39.217.77肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb0 X  A1 o3 z& S4 e+ A
公仔箱論壇3 m: o" @$ J! @6 j$ P

! B/ H8 d( ]) A. rtvb now,tvbnow,bttvb
, U- k( q0 J6 \. b5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# Y9 x, B2 ^% R- M
醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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6 S. Q9 J. S+ G1 Q6 i0 S4 s公仔箱論壇
0 J3 Y% t6 |( R& ^8 @. v# _' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 $ ~, v9 i& V4 {2 Q5 T. ~. f9 ?
6 K1 G& Z3 H4 E# r% t8 l+ \
泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 D' s3 t+ v! \
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7 [# j% E5 C8 {9 P& p- C
5.39.217.773 J: D+ D; o: u2 ?) U) ]
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 G1 ?- l( Q, ^! h; _

8 \7 |: B7 h: f% H- h8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ F7 K4 S" F

( p  k& @& I$ {) f9 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
* ?1 K7 a& M/ e2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
% {0 N" k/ n* a6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   金黃,瀝乾待用。
% w1 O* [! N1 G, j$ T5.39.217.773. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
* C, S7 v7 G% D+ d4 Y   加入肉排炒勻。
/ @: Q. [$ J$ S: u. ?  k$ H! P# ?9 x4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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