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迷你素粽 1 q3 F3 r9 e- ?2 L* A5 d+ J
: \& S) Q* _$ P可供 10 - 15 . h; _1 v6 R Q
做法公仔箱論壇4 n- _9 w& f# N, r. C0 `
煮
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材料
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]5.39.217.77* {' p+ S7 M8 l' w6 v" \% E3 n" p
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糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條5.39.217.77! B3 E: w G0 f0 q/ P, [- _7 [- f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ ?6 ^) N/ { r7 Z
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/ ^$ `% a- H$ F1 Z) K q9 R醃料
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素食蠔油 3 湯匙
1 e! o/ Z& K, b! d: u& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 g) l5 ?! e/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 , N" l( g, w3 V, V/ h$ d
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙3 ]4 P0 T+ H* }8 a
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伴吃用料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' b& w! S7 `: h# S/ W4 c
0 [8 B& j- ?8 o4 m- l煲仔飯醬油 或糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 J- ]' r& S% C) U
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H" B4 y' N9 v* Q5.39.217.77做法
5 D# u5 X! m- t- |$ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅2 ~3 [ L! r r' o
米、糯米及調味料拌勻。
" b; y9 s0 u7 h; y$ ^: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
5 k: P0 k) n" Z# p, {* s1 N; @公仔箱論壇3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
1 I3 Q* |4 N* E- A/ {3 i# y5.39.217.774. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
7 h0 v# A- r2 E! s. s5.39.217.77 的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端4 u/ ]: S; _( e+ i( W
扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊+ e/ A# Z4 L3 C, d9 A
粽葉。5.39.217.77" K- P1 s6 N; \* Q6 y, d( `
5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出tvb now,tvbnow,bttvb0 w# r9 ~% `& k" @; n$ t+ B+ {3 G+ R
瀝乾。 ) K& @; I- F5 x$ Q* R- F. y
6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |