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材料5.39.217.77  y! u8 N0 W3 n$ u9 Q1 j
* S* q0 E( q/ U) Y
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
$ n0 t; Z. Y# O3 J  G3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s9 H- Y4 q: H1 r; y! D5.39.217.77
6 {" O- \; f( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d0 c8 K6 M5 L4 t+ d0 K公仔箱論壇- F% x; }2 ]  s* Z3 t
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ g, j9 }; d, m7 M7 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 Y7 D% d( T% a
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量5.39.217.77. N# B" a6 }" C' q! X9 v

+ M) n" U. `; C4 v& U/ k0 l5.39.217.779 L1 x; G$ }& x8 V6 {
做法
" B2 o# I# b0 l( Z5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
8 a4 X1 o3 f  C2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
$ e- V2 M7 X# ?5.39.217.773. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ G+ F; U4 e- {

, |# n9 l3 v9 |- S
  E# \1 o8 s1 p2 A( h2 u' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可做12串。
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9 C) M4 p* }$ B4 O' e1 i( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb& W* N  k7 r" ?# q- Y$ J0 W3 m

" F+ d# m. ^; a5.39.217.77牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
* t0 O) G1 {. P5.39.217.775.39.217.775 A' l7 T) `1 n

3 }" Z: W! A5 y% {" y6 }1 s$ @' h- P2 ]2 t/ Y! B2 O9 k
5.39.217.77* u1 y& G2 x+ k( _
醃料 * w% `9 E* `8 L' d( ?7 d
tvb now,tvbnow,bttvb; X4 b2 n9 D0 v, v8 G4 Z- z
舊庄特級蠔油 2 茶匙1 h  g! N$ k& U* t" r- W: a

- K" S" e% N$ _) ?' m8 ?/ p, O; ?9 stvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙; @, {+ U$ H: T
tvb now,tvbnow,bttvb) }( v/ g6 J6 ~  i5 o# o7 U% l! m
tvb now,tvbnow,bttvb0 H9 L0 v5 ~+ I5 \, S4 G
芡汁
2 E- R* z, t1 Q) v4 h3 b, R3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c# T: @5 f6 l( z. U: b. J' Z  H% ^公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
3 ^) L6 H0 {; [* D  _8 J- e公仔箱論壇6 K4 q6 k% m1 [6 S9 U. d# S

. j* ^$ U- A* V$ w9 s' M, wtvb now,tvbnow,bttvb做法; x/ H9 r: k) p8 I; t% O6 P$ H
1.  牛柳與醃料拌勻。5.39.217.77) I" i6 ~. I9 n( r7 B, T, Q- [8 W4 P
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb" o; v7 f) v& z3 H6 M) o
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 |; d/ i- w! u! ?' y+ @! V
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


6 t/ h) c* y: \" i* U6 p# m公仔箱論壇材料公仔箱論壇+ o+ K  R& y' s. G5 d

, q) I2 X1 i4 E8 c+ E# W公仔箱論壇羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
0 k# j. E! Y* O) n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* q5 y8 G2 d5 [0 E( N; e
公仔箱論壇$ i/ ~! `" _) u9 f0 z7 {
& a+ x6 J$ E! F, P

7 d/ b/ d$ A/ c5.39.217.77醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: b" ]; h: m: t# E
tvb now,tvbnow,bttvb, a/ J3 S' H* e; T6 p) I
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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. S, R: c2 o' J. S$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V6 c) N, S, W! A  W* R6 s& W5.39.217.77芡汁
  m9 [; Z: M' X+ V2 B. U公仔箱論壇5.39.217.77; e" n# [9 G$ l! D' }3 U5 Y- P" a
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙5.39.217.77# W4 @( e2 u3 w, X* R. t

/ |# a2 G1 g% c* d+ t7 n7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 q/ D+ ^, N: @( L+ C# F( ~& t
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" T0 v, Y- {1 w. T& b
1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, q7 ~# S) P9 I
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至公仔箱論壇7 k& x+ D7 J+ T. g* ?3 h
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
7 F, ], ]6 ^% g  g  J公仔箱論壇   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。公仔箱論壇9 N) d+ p3 S/ x# l3 B' G
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
* K2 ]) M5 D5 n. C) i6 ?5.39.217.77   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 Z- i' j( }3 T: ^& a
I don't have time to cook this week.5.39.217.77- n+ O+ j2 x8 e# v
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

5.39.217.772 d0 }, k. C4 M1 t, ^4 }
材料
5 q. A6 E! ]' r- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q: q( u2 f9 R, F( r2 u) Ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用5.39.217.77, M6 z. @+ |+ N
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5.39.217.77& m. }+ |% J. q* M" V

+ _; t/ {: }/ C! E( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) _/ L& h8 J9 p8 o# ]/ \
芡汁
' r/ }( T" `) r- r+ R( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O, d) R* }: M, i  }公仔箱論壇特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 ^9 M8 t, L3 c( K0 o

6 N: r$ Q2 H. \, Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
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; L$ V4 M9 r" }- q/ e! e
" W4 u9 q# \. @5.39.217.77做法( z! Q1 P; x" P$ W2 A' z& U
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
+ f1 k! ~. B' a, g; i9 V2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
& e8 p1 J2 [, d+ A公仔箱論壇Just say hi , Andy borther.
+ R1 Y, J4 n9 E% d4 BI don't have time to cook this week.# @! T4 ~& C) A& t
P.S. I would like the 羊架.
tvb now,tvbnow,bttvb. D! v- O" V) [1 s5 i

6 T6 [# }1 B7 W+ B' @7 V
  v* R8 X, A  X$ P/ p  c我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。5.39.217.77' z# T( C- |, S: N4 ?2 }& @
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


% L* r: m2 n9 K0 @$ D/ X材料公仔箱論壇' h+ ]+ w; O6 `, X
% Q' i9 R# [! `$ g' G" }+ M9 c2 X
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
. l4 n% h, E' `& o0 ?/ itvb now,tvbnow,bttvb
3 g8 o. G0 y! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g% Z1 Z2 x1 e) ~$ ^

% o9 q3 P# T, Z: S* O7 J" v) Ftvb now,tvbnow,bttvb
" l& Q, n) Q8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
& i/ X# D3 f" ]0 v
; p2 y" u& t& M. x" ?粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
2 U4 S; `' p8 `7 `: p/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `! v! E- y1 W$ m- p% H1 u' C舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
/ m0 S  U3 }1 G% N' utvb now,tvbnow,bttvb
& \% C( m4 i$ H! G, g  v公仔箱論壇5.39.217.77* v) u" Q/ t. q5 l0 r6 Y7 `: R. Q/ x
芡汁 5.39.217.773 C% H: D" Y" N& C9 t9 i

% G- }0 J6 \" v$ l  R公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
6 n+ |: x0 Z( p0 V( {! R
+ b0 n% X' f& f5 d7 R4 y+ u+ P5.39.217.77番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
/ ]* \& k, e: F% s6 B# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, o2 v6 |; Q, [
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇2 \3 z6 Y: A( l# T1 `
公仔箱論壇" d: B# l) }, k. P9 j" S

3 _! s+ l$ @- V- A' i7 b2 utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77( t: k" Y7 U. ?+ k& X- `
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
( ^9 B# `9 P$ \" R) B4 T( R公仔箱論壇2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) j: Q+ Y+ M
    熱飯進食。
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材料
7 f5 T3 m: k" c% o6 [+ Y
/ M; n8 V& a; D, W. [# `蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
5 ^: b' X- U, ^% \: J# X3 Q) ^5.39.217.775.39.217.779 P; Q9 g5 Y; V6 ?) O0 i
5.39.217.77: a, d' S8 ]* w$ e
5.39.217.77* {) n+ F  c( t! n, p
黑椒汁 2 湯匙
4 f* ]  I& |% i8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) H& |5 S* D3 b- r; C

( v3 n+ {  c% J: h% m$ @3 V* L- v5.39.217.77芡汁
5 U. ]; q% j7 ~7 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' r* d$ j5 T  c) |) N, n
蒸魚豉油 3 湯匙
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+ b4 `6 u: B# Y( K) H% l8 T* i舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 a2 l  y! e, n8 U2 b

, T0 m! [3 q: X$ I* m* l% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q- ^3 L" a/ B. r5 h5.39.217.77做法5.39.217.773 B! ?7 t- y! V; i; d0 N& w/ T# F! ~
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
$ Z) s: T8 J$ k2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

- b5 u  i. J: ~
材料
( f$ o/ t5 N  r$ b5.39.217.77
6 m2 l8 j3 N# P5.39.217.77魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
7 v1 v/ Z. {2 C" z5 f# e6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 @0 T2 C, d4 ?7 S* S+ A- J

4 ~( ~$ ?! ^4 C5 d5.39.217.77公仔箱論壇% j7 I' x" ^, h4 Z, r
4 @2 d# w* X$ f4 v6 A- b6 q
芡汁
( u! R  K' Z! W7 Q7 E7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 x% L! c  `0 n% e* ]
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙" G% f* V* l2 z5 q
公仔箱論壇9 M$ ~& U6 f1 Y5 i/ ^7 v  I# _1 E

9 B" k4 ~9 u8 C. h9 A' p$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' ?7 y* a% S+ {* K) [- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。0 Z3 i# {# @. P: q
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb; u. [, b+ V6 ^7 P# P
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


2 }% G  E- z; d- _tvb now,tvbnow,bttvb材料
& v! c  x* _, i) q5 t
$ ^/ f# E* I! i/ z1 q嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
% b: \# l. a* f- \公仔箱論壇" d$ m* n& `2 F5 W- W

& Y# r6 `& a+ J9 A
, B, b" h2 q0 M; R
6 ^: o* |9 ^3 Z8 p6 a  ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
" q1 L: g: @6 M7 M' }5 O公仔箱論壇5.39.217.77/ T+ l8 o% `' q, l$ I5 U9 F3 K
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^- ~& [) V( L1 _  _7 N2 }' N
/ G# K* K  N) ?' h& o/ p, U4 W
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
, J4 X( d" r$ v" [% vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ~; m9 p$ U8 |% v* h  ~, y
5.39.217.779 t& ?) C  h% `# x8 w
芡汁 ' P8 K, g! {0 J. G5 Q( x" ?

, J' G. |' Y& Q: v! O& c6 E6 }+ L舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
; U7 w" e1 V' B2 K: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ h3 \( Z2 R+ k) x
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
2 E3 `; D. q5 u- I  L' o9 m/ g* @2 z) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \2 l. G! x: J公仔箱論壇
& i0 q0 f3 E/ p$ M" E公仔箱論壇5.39.217.771 R8 u4 C; J7 s' K, A
做法2 j: |7 o2 F% Q# n3 N

- x# L$ b1 M! i- R1 y; ?+ M. J. t+ L3 o  @* h

# g4 F; _* B: x! |7 z9 x公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇5 i9 ]0 ~& t6 A7 V' U
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上5.39.217.77' h. r$ I$ a5 W1 y
    蛋汁。
( g+ ~% n/ p$ A4 U) U. H+ ?6 F* |/ T公仔箱論壇3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
# Y; ?+ G$ o* Q. d. z8 q5.39.217.774.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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) `  ]9 V; _0 R4 M公仔箱論壇材料: {" C; W" O; |7 k+ F
7 R  L, `- k5 e, |6 |
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
- f6 L; I2 n( n* a5 L. C5.39.217.77
( O0 k- _1 k" ?) e" otvb now,tvbnow,bttvb! N" w0 \4 |9 K% I1 ^
公仔箱論壇3 s0 k& d2 z$ i- _+ m

0 z- ^5 F2 D( K. q$ J1 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.77/ C7 `2 ?* P, y- r1 C( X) z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# G, A7 H; v+ Y" m* A7 Z/ l0 o
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H# M1 ^' Z" L1 u

1 s7 ^- o! ?) ?) K; I! s( V公仔箱論壇0 O$ ~6 ~3 ]! N! _' S% Y' u
芡汁
0 T0 m( e7 A, f. n! {$ \" R8 \5.39.217.777 F2 x& G+ {9 R! g8 s
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
, }5 k' F  C7 S( T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 Z0 F6 J$ G
3 N5 B/ T2 G2 u2 P3 v
tvb now,tvbnow,bttvb% j6 N5 U: i: i, a( A
做法
6 \( d6 w5 L  \' @0 L/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 K9 g$ T! U  Z+ i7 t% R

4 @# @' S, n9 {) W" ]1 ?! q1 z1 j2 x1 L+ L3 c  Z: H" v
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
& a7 @7 t5 [9 c, U( M! k5.39.217.772.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁' X2 [* c6 F! y3 A' N* W$ M
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
5 K' f7 J: ?/ Z' e6 }  h0 S公仔箱論壇
) x% R4 w: Y. t, A  `: A: b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
& t6 g: j, s! u+ ]0 K+ b- c( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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