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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用- n- s0 i5 h4 p6 j/ r8 I. U
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇* H9 b2 o6 A3 G3 }
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇( G/ H8 r2 w [) s$ m& I
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- H; a& i* Z V- J芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙# b8 o% } r3 F) c4 n
6 c2 M2 I! c) d, h& HXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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做法
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% m4 C1 Y, L4 N1 P+ C( C9 S A, b5.39.217.771. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 B O, `- p! z- j/ k7 l
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上5.39.217.77& {8 R- n( t+ y/ V* \5 R
蛋汁。* I0 k7 p0 W6 s& W& w8 J
3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。 $ x2 a8 y% [4 m7 }8 e6 G* [
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |