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材料
' [+ Z" f& Y8 x9 e9 E& U, ?5.39.217.77杞子.....4克
`+ Z" k% z3 _1 V+ d8 e: ]5.39.217.77蒜蓉.....[少許]
8 Y( [0 t- H9 [9 |, {* P9 x: Ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....50克[切粒]2 m: p B7 b, `/ y0 I! t: @
乾蔥.....少許[剁碎]5.39.217.77* ^% U* B: i- H
鮮冬菇.....50克[切粒]
+ L, b) S; Z5 b雞腿菇.....50克[切粒]5.39.217.77, T' j" ], g$ p3 Z9 }
雞柳.....200克[切幼粒]! S0 D2 ]2 ^( r
' Y8 J4 [* ?8 M( e3 U公仔箱論壇6 x4 q, _- |/ l8 O3 S" E
醃料
$ {8 y. R( o/ n" U h粟粉.....少許; C u) V1 Y& V5 m4 @
7 | o2 E+ U% S+ ~: t, ~$ x4 f
% S8 i7 @+ d6 c! i調味料
' t7 Z+ s/ d: l, Z; c, S公仔箱論壇水.....少許/ V) f+ O ?8 N# \$ H! u! n: `; `
糖.....1/3茶匙公仔箱論壇& J/ _) w& I# t
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇4 s/ ?# W$ {2 C6 U; |! b8 ~
粟粉.....1/5茶匙公仔箱論壇0 n: J# O, T' i! f8 }# [: o
舊庄特級蠔油.....2茶匙
" `) m9 w; z4 M6 J& G" A5.39.217.77
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程序公仔箱論壇! W! d8 t- x: p
雞柳略醃備用。杞子用沸水浸透，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E3 A0 v' z3 V5 _& l8 E
, J2 L* p( J1 V燒熱少許油，炒熟雞粒備用。炒香李錦記蒜蓉及乾蔥蓉，放入鮮菌炒熟，再加入雞粒及調味料炒勻，最後倒入杞子快手炒勻，上碟。5.39.217.773 T! N o& y% T' X. H
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貼士5.39.217.77$ J, S8 W+ c2 i0 P
鮮菌可因應個人喜好而自由配搭。
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發表於 2016-2-2 05:23 AM
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