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材料' l$ y" b- J8 M3 P2 r3 _, u
杞子.....4克
1 h$ D) D3 e' s& D蒜蓉.....[少許]
7 {& m+ v% ]' w6 C' [公仔箱論壇蘑菇.....50克[切粒]
1 u- I5 n$ m: z# T) F$ y9 Y- d公仔箱論壇乾蔥.....少許[剁碎]
9 C9 h! C. r/ C# R鮮冬菇.....50克[切粒]
+ r/ ?$ L' c9 W! y! d3 r. y雞腿菇.....50克[切粒]
' U9 I, u+ f( ~! u5.39.217.77雞柳.....200克[切幼粒]
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醃料
3 n- Y/ W) ]' S* ]粟粉.....少許
0 u/ R6 Q% k* _$ L) }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( `, j8 z. \( Z
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調味料
, d- x; o) a0 s2 S7 G1 O0 K# Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....少許
' r0 K( d& O! F5.39.217.77糖.....1/3茶匙
& _6 T1 ]8 ^1 \ t4 m Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
4 g% t z4 V# N2 Z公仔箱論壇粟粉.....1/5茶匙
' {: z ^7 y3 G; s- f: V5.39.217.77舊庄特級蠔油.....2茶匙
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2 m# g" W3 {3 [6 `' b6 w公仔箱論壇
/ H% K" H1 Y' F* ~程序
- d1 G Q. e. D* s. ]4 E2 k雞柳略醃備用。杞子用沸水浸透，瀝乾備用。
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8 H0 ~ _$ m! t0 N4 |5.39.217.77燒熱少許油，炒熟雞粒備用。炒香李錦記蒜蓉及乾蔥蓉，放入鮮菌炒熟，再加入雞粒及調味料炒勻，最後倒入杞子快手炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; I* w+ Y v2 ]' i( Z$ t Q
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鮮菌可因應個人喜好而自由配搭。
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發表於 2016-2-2 05:23 AM
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