[西式食譜] 檸檬鮮味醬

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材料
5 S6 t3 d( U8 K* Z8 Q糖.....1大匙
% `2 I* Y& `' U" T& g: {: K薑.....20公克
  }4 E* `# |6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
$ V4 q8 e7 N% {! m6 q3 ~% A0 r公仔箱論壇魚露.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d% O! m* K& U( B* R0 A' E
檸檬汁.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 Y# B: U4 g2 z. o

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作法/ X4 P5 `! q$ _( ?8 |/ y
1. 薑切末。公仔箱論壇% [( s, B- z! {& N9 i+ I
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2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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