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[西式食譜] 藍帶豬排


2 q8 ?& w9 P: d材料5.39.217.771 v# h4 H" g2 W8 ~: f1 Q
雞蛋.....1顆
$ M; Q" j+ E+ _) t" x1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片.....2片5.39.217.771 X( @  M- @; z; k* N3 ^2 U
火腿片.....2片5.39.217.771 r- I7 @5 f8 y" s5 K7 _7 q5 _
奶油.....2大匙公仔箱論壇# A- D+ _6 g3 s: ~1 |1 @+ C! Z
檸檬塊.....2塊! V  }2 x6 k9 l* l: ?
大里肌肉.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' i, e$ Y- }* y5 g# k# Q
麵包粉.....50公克公仔箱論壇- v2 R- ]( l  P% X; U' e8 t# n) P
高筋麵粉.....20公克+ Z, v6 |7 X+ M7 f* H
高麗菜絲.....100公克0 ~1 D% L8 \8 h; b* b
紅蘿蔔塊.....100公克
0 @3 z/ T1 ^$ I" Q( f$ v) |4 T5.39.217.77
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2 l0 z2 w$ @( F5 t+ e/ `tvb now,tvbnow,bttvb調味料5 a' x2 G3 Y) w; |# J1 N5 O
鹽.....少許5.39.217.774 z/ c. d/ t6 N/ ?& {/ [
胡椒.....少許5.39.217.77% \+ _; _) d+ u) Z% ^
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% c3 i- M5 [3 }/ y6 i6 v, P: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  G- F0 D% |5 M- v0 Y; [8 P  H
1. 將大里肌以肉搥打薄,再撒上鹽和胡椒;雞蛋打散備用。
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% O% Q6 a+ _( [: S7 }2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
5 I: ?' g8 v: G4 @4 p+ Q' r7 g$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k6 ?* E3 S5 x! X公仔箱論壇3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後,取出放涼備用。5.39.217.77# ^9 T* z9 B2 k' E

3 p. z8 a2 e5 \6 H) H4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊,依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉,放置1分鐘備用。
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- _% c4 r# P/ K' f" b公仔箱論壇5. 取鍋,加入奶油以大火煮融後,放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色,即可起鍋切成適量的大小。5 W2 x/ T2 N% ]6 z$ @3 V

) f9 T4 e) @& D7 Q& X, r. P6. 將作法5切好的豬排,放入作法2的盤中,並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
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