' ]4 R$ S' B: P; t; ]材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 V( P0 j/ D v
雞蛋.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ N. I3 L! N) ^. O. l' T/ F8 o. v9 B1 o
蔥花.....20公克公仔箱論壇6 x: n& C4 ]) ?
板油.....200公克公仔箱論壇3 Z$ j! A9 a! z( o5 S" y! _5 {
麵粉.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 i. Z) s/ D( }8 E ]5 f
蝦仁.....300公克
0 l v3 C! T9 |1 s8 N5.39.217.77馬鈴薯.....80公克
U5 h& ~+ e" m4 _4 F! e! m1 `; Q/ m麵包粉.....180公克
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. W& E# @( B# S+ u+ ^0 h公仔箱論壇$ ?" ]1 p$ w+ n' ?( C- s% c
調味料+ I9 U) x( B) E
鹽.....少許
! ]5 t: R) u, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙
# m9 N" p0 a [. S2 r% Z1 c胡椒粉.....少許4 s' F, L% N/ `# ]/ g5 S8 p* Q
蕃茄醬.....適量
+ A2 S5 I' a' N* l4 b8 h7 `1 r- I太白粉.....2小匙
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1 j5 e* U& T$ w `5.39.217.77) ~9 F2 w" `3 I& {& ^ f6 {$ P
作法
. V/ s; b( b$ Q1 F9 W! u" V1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。5.39.217.77) q- D/ F) q8 H/ ^
- L* p' e0 C ~0 U$ A, H, Q5.39.217.773. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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+ {" O6 A* n% O+ I4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。公仔箱論壇2 \5 d. A5 |. l" y
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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