[中式食譜] 麻辣牛肉片

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* x7 ]0 R$ `' n+ r0 {: |( u/ U' n公仔箱論壇火鍋牛肉片.....1盒
7 d, K: N; \1 n% p8 D( b5.39.217.77小黃瓜.....1條
+ k% C, R6 u  X6 H8 ?- Q公仔箱論壇辣椒.....1根公仔箱論壇: I5 s' o  Q  @2 v
香菜.....1株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 E$ K' b. A. r8 \% h) N( T) [
米酒.....酌量公仔箱論壇) s( n5 O+ O) u& s. T4 L
砂糖.....1/2匙4 m9 F! p+ c1 ?: Y6 B
鹽.....1/2匙公仔箱論壇1 X' `# w" e0 T3 ?) h( X2 L7 h; Z
香油.....1大匙
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做法: . ]2 \) T- V4 x
1. 首先準備一鍋汆燙牛肉片的水:蔥1根.八角1粒.薑2片.米酒1大匙.水800CC煮5分鐘後.撈除里面所有的材料.放入牛肉片汆燙至熟後撈出瀝乾備用.. h: H5 e& b' [  U% {9 \* q

# S; P! s. T6 Y; k$ \) W2. 小黃瓜洗淨切絲後.先擺入盤中.另外將香菜.蔥.辣椒切末放置一旁備用./ Z* V  r6 `% C. h
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3. 先將調味料:鹽.砂糖.香油.米酒.攪拌均勻後.倒入燙熟的牛肉片中拌勻.最後放置於步驟2的小黃瓜絲上.即可上桌囉.4 u- ?4 D4 {. S: P
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