7 n. T( w2 |# N, Y1 y- b( }+ g5.39.217.77食材
$ ~0 I7 \. r" z; C公仔箱論壇鹽.....適量5.39.217.77 P& ^. Q+ w9 ]" h3 N& w
薑.....5~8片
3 o- P# v; R$ c! x蔥.....2~3枝
5 S7 s' f$ o$ E4 \; S: R; \" W( s9 }紅辣椒.....1根
1 y- m8 o) s3 h& ^/ N2 v" ^公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻5.39.217.77+ B% f" j% B/ i6 P3 F& [: Y, Z
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
" \% R6 i( Y1 r" D' b* d公仔箱論壇1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 a. o! t: Y! k4 c' |
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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