【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
2 ~/ Y) m9 W1 A7 R$ _$ m9 T5.39.217.77黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥5.39.217.77+ B5 M6 q. `# C7 o7 ^
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ A8 c$ i$ W- K0 b8 @
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
; Y0 R& Y1 C# T1 C5.39.217.77地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
$ ^/ M6 {# Z" g& V" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 J! s* v$ R% @$ w
小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
) ?& F2 t! R- Y& dtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡含木質素 有效防大腸癌公仔箱論壇# z0 a' ?# N% m4 B8 l
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
& j2 l3 a8 N- U n香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
/ s5 u; Q% e$ r4 k3 E/ g) V+ s公仔箱論壇香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
; t% V. E L+ i; M5 l% R' N公仔箱論壇不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
) W. W R* s6 K" z7 |# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理推薦
1 v7 V0 [( Y, m d6 r1 E, Htvb now,tvbnow,bttvb番薯葉豆腐羹% C/ j; s! V5 W0 e0 V
提升免疫和腸道蠕動的效果
; J1 \0 y; n* Q; }8 u0 } N材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.5.39.217.771 u2 x3 b* l, h( J9 ?4 w+ ]
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; Q9 e4 ~7 K
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
7 r; Q; j) O* P$ E \' g9 t公仔箱論壇２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。5.39.217.776 j$ Y. t: c/ g4 \; F9 q
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
* q8 Z) i: k5 f! E3 b) B l涼拌黑木耳
5 b3 o1 }" y/ y* @$ _0 r8 C預防便祕、減肥良藥
7 f& |, g! J+ l7 e6 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
+ [' z( ?! r! i1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法! U! F/ @5 Z! w6 ?" d v* K: j
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
" W$ y/ R: v) u7 B$ `6 \tvb now,tvbnow,bttvb２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
2 |" l: `8 a: m/ _! m7 c5 Ftvb now,tvbnow,bttvb３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
# i2 O: z, `( r0 |4 ^tvb now,tvbnow,bttvb４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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