女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇8 }' v& m' [/ |9 C9 f9 n& G
維生素B15.39.217.77( l1 {6 p; [" h* b
性質：水溶性、不耐熱；
. G H% `1 Z- I5 `0 p3 C! n公仔箱論壇作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
* l7 I' a9 i+ q8 j# B- `公仔箱論壇維生素B2
/ A* K) p% H$ Z3 {3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、對光敏感；
. I5 `8 h" r. T) i o作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
5 ]3 [9 F' ~) c3 n. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C
, [5 H. t+ d6 D) ztvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對熱敏感；- D8 m2 n. F" G8 b' ]' m, W0 N& n
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。tvb now,tvbnow,bttvb7 y' H; k& l' G8 Y7 }8 ]* O
菸鹼酸
- I- t- f& n3 B3 U8 w% J性質：水溶性；! _) U9 t2 F0 x7 @
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) g6 Q8 T) o5 e( H
維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' ]. c5 l) l1 _4 O3 V
性質：脂溶性；
; E% y; S; R" t8 T' Ftvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
" u+ A8 P& S; m Z類胡蘿蔔素
' t0 _. h8 L+ L公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；; \9 {% S" b/ v+ ^) e7 ]; m# ]8 V
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。; G; a8 }3 R9 G3 I5 C
類黃酮素
7 f% W1 o$ S, r% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。
# V/ R s2 a+ ` t$ A6 \作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
7 ~! R' V d* ~" w1 ?& J6 ^5 Z硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 E6 D: N) v# {; O1 G/ V
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
# A8 g# k" ^6 }1 K3 a2 s- X& Y5.39.217.77作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ ~8 n0 V+ M- x9 _) G
鋅
9 w9 m& x- a1 ^ `& [3 v) f性質：與細胞分裂有關；5.39.217.778 m- S1 C0 m. n# [ n
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。公仔箱論壇; w, p4 B% Q) o7 C5 G
硒公仔箱論壇* g& T1 o7 h0 ]- `
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；/ C% K' C, U% a3 k/ G6 {
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。0 t$ b4 `& y' }. B) g. m' k
多酚
3 ^$ m8 {% j. f, l# t* d+ c! g性質：顏色鮮艷蔬果中；5.39.217.77+ C8 ~3 {$ a/ O9 w" H* l9 V
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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