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" U# d: y. Q$ ?2 {材料
- H( t G- o4 L+ \; s, n$ g. m8 q公仔箱論壇焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb @" M; M6 X6 r; Y, K: e- P# ]: A
4 c- h H# L! n c5 g( R8 F5.39.217.77公仔箱論壇8 U& j9 D- S ^
2 q/ S+ C* k* W, d |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W& \5 h) S' h6 z/ ~; i/ p4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 s' g) q5 Z! b( i$ [
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
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: b# Y( ~( t+ P4 a$ X, B- Z7 @2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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) q2 ~, D) h; a' M/ _/ c2 Z4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。公仔箱論壇1 T7 k5 P/ M5 h
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, l$ p+ q% A/ a5.39.217.77使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 3 ]9 {& U/ \8 ~
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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