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2 z; F9 p d' d* T材料2 e& U' a. c1 ]) e) U
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
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做法
& T. \/ H, s( W. h/ V6 W- p1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
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+ _0 [5 U" W/ V* x7 i( }公仔箱論壇2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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! G. K& G! W/ J- y4 l5 I/ g5.39.217.773.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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- S4 _1 J& w2 p: C8 V9 H1 ]# I) Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。5.39.217.774 R2 E9 T3 O/ u* q* G! J7 Z
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: i+ e: C7 n4 q3 P+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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