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A.苦甜巧克力 150公克2 |& m# b! k2 t7 i$ y i6 p# J
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動物性鮮奶油 150公克
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/ w2 t( v% M. I% v8 z! [/ m7 Q+ [公仔箱論壇果糖 30公克
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& e2 ^7 t: f. d' _8 _/ t) P公仔箱論壇白蘭地酒 10公克7 I9 J! o9 W; }( Y0 `5 ^0 T! G. X
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B.可可粉 適量
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6 {8 Q4 ` V d5.39.217.77食譜作法：
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2 w" [- Y+ C* K公仔箱論壇1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。3 G! P" O5 B0 M( _: L2 |% b }# L
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3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。 |
發表於 2013-10-9 08:43 PM
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